茶葉裏的全球貿易史

很多人說看書可以讓身心愉悅，甚至勝於慢跑30分鐘，不知道是真是假。我原來也很相信，直到翻開這本。 整個閱讀過程中，頭疼伴隨着急躁，很像焦慮的感覺。我特別好奇，自己怎麼了？翻到最後一頁時，我終於知道原因了：我在棄書與堅持讀完的夾縫中掙扎。 這是因爲，這本書的書名和每章標題都很好，讓我捨不得棄書。但是內容太“零碎”，寫法也缺乏一張一弛帶來的吸引力，基本上用一個節奏來敘述很多可以用圖表來展現的事件，太枯燥。每個段落很長，分段的意義卻不明確，讀起來挺喫力，激發不了探索欲。我都懷疑這是不是博士論文的proposal呢？ 或許對於想知道歷史細節的讀者來說這是一本詳盡的資料集，但是對於一般讀者來說，這本書不太友好。鑑於註明文獻出處的好姿態，給個5分中的2.5分吧。

595(2023No.67)5月19日聽完。分析了獨立戰爭前中後，英裔美國人對於茶葉消費的道德和政治意義的認識變化，商人和國家層面對茶葉貿易的態度和做法，及茶葉貿易對北美的政治文化和經濟影響。本書幾個支柱介紹：東印度公司的困境及解決方案、殖民政策（稅收）變化導致波士頓傾茶事件、與中國的茶葉貿易。 與其說是全球茶貿易史，還是站在北美視角爲主，細節描寫較多，因爲作者使用了大量家族文檔。感覺提煉和深入分析不多。 精華已經濃縮在緒論裏面了。

這本書還挺有意思的，詳細復原了北美波士頓傾茶事件的前因後果。其中有個細節，爲什麼茶葉會迅速在北美大陸流行開來？就是英國商人當年爲了與荷蘭法國進口商競爭，從廣州十三行手裏買斷了大量的茶葉，導致庫存高企。供給遠大於需求，因此英國商人主動在北美殖民地做了大量的茶葉營銷，宣傳，纔開拓了新的市場，纔有了英國想要靠茶葉貿易收北美殖民地的稅和後面傾茶事件。

本書是一本優秀的關於茶在英美貿易關係（以及政治鬥爭）中所起作用的學術著作。首先，作者梳理了大量的一手材料，給出了諸多的數據對比，讓我們能夠更直觀地去認知那一段歷史中的物的流動。其次，茶在英美貿易競爭中的角色，已經突破了阿帕杜萊對於物的身份界定，物作爲商品、禮物和聖物的身份之外，又多了一層涉及民族、身份的政治性色彩的競爭之物，甚至可以與西北海岸的誇口特爾人的potlatch中的毯子相比較。最後，本書給我帶來了諸多的反思和看待茶的新視角，讓我收穫頗多，如伴隨茶貿易量的增加，銀的流動本身對於中國的影響，可能會超越我們傳統的看法，乾隆時期的人口爆炸，可能本身就是全球貿易帶來的，而非單純是攤丁入畝與紅薯、玉米等新作物的引進等相對簡單的原因。弗蘭克的《白銀帝國》可能也在一定程度上是對的，中華帝國的奢侈品品味一度引導着世界性貿易中物的流動。當這個帝國在輝煌的時候，恰恰也是新時代形成的時期，自由主義擊敗了重商主義，憑藉商品與熱兵器而打造出來的全球一體化進程，徹底將每個國家都強行卷了進來。中華帝國的故步自封，最後被迫開啓了不以自身爲中心的新秩序。這樣的一些思考，茶給了我們一個極其重要的視角。我對於接下來時期的檀香木貿易也非常感興趣，如果有機會，將茶與檀香木的進程放在一起去比較，相信必會有新的收穫。

也許是美國的獨立誘因之一表現爲北美殖民地傾倒英國商船的茶葉，而將茶葉的國際貿易放在全球的角度來敘述它的經濟屬性以及那一絲絲隱約的政治屬性。 其實沒有必要把立意做到這麼高，茶葉頂天了也就是一個奢侈品屬性，遠遠做不到政治屬性，當然古代貿易中中國與草原民族貿易中，這點可能會比較重一點。 其實以目前茶葉的地位而言，很難想象二百年前茶葉在美國和歐洲的日常消費中佔有如此地位，甚至上升到了奢侈品的行列。也許是這本書對此進行了誇大的描述，但毫無疑問在那個時代茶葉在國際貿易中佔有相當大的比重，而歐洲和北美對於茶葉的需求，以及日常生活中的角色，這本書寫的確實非常有意思。

大航海時代 大航海時代以來，船舶製造和航海技術的發展，以及簿記方法、信用工具、貿易特許狀和標準日曆的出現，使遠程貿易和消費外國商品成爲可能。 1）美洲大陸：提供了關鍵的資源（比如白銀）和殖民地 2）東印度羣島：用新奇的異國商品激發了英國人的商業想象力，比如：胡椒、肉桂、肉豆蔻、豆蔻等，這些香料爲肉類和其他易腐爛的食物提供了氣味芬芳的保存方法 3）印度：棉花和糖 4）阿拉伯和印度尼西亞：咖啡 5）中國：茶葉 6）非洲：勞動力（奴隸） 這一系列的新商品改變了歐洲和美洲殖民地消費者的口味，改變了商人的習慣和國家的商業政策。 歐洲之間的競爭 英國人、西班牙人、法國人、荷蘭人、葡萄牙人、英國殖民商人、以及進行私下貿易以及殖民地之間的貿易，一直都在競爭 在整個18世紀，茶葉在商業和政治上的影響： 1）作爲一種用來交換的商品，它刺激了商業擴張；18世紀初，英國的政治經濟學家齊聲盛讚對外貿易，讚揚用本國產品換來令人嚮往的舶來品好處衆多。 2）也促使英國對本國之外的土地提出了長期、廣泛的帝國主義主張 對於從事茶葉貿易的公司和商人來說： 1）作爲一種越來越常見的奢侈品，喝茶既讓人感到心滿意足又讓人心懷芥蒂 2）喝茶最終成爲一種廣爲流傳、令人愉悅的習慣 3）茶葉消費也引發了關於商品消費對社會道德影響的爭論 對於北美人民的茶葉消費來說： 1）從18世紀20年代開始，茶葉開始裝點北美殖民地家庭的餐桌。雖然是一種外國商品（讓人聯想到它的原產地中國），但它在各個階層和等級的家庭中越來越普遍 2）在18世紀40年代前，英國東印度公司提供的茶葉供過於求，迫使貿易商和零售商們去尋找新的途徑，去發現顧客。他們在北美打廣告、做營銷，並且改進了分銷方法，幫助茶葉這樣的奢侈品跨階層流動。商人和消費者共同分享商業利益，擴大了商品的選擇和滲透範圍 3）18世紀40年代後，北美殖民地的消費者才大部分欣然接受了這些多餘的茶葉，引發了一場所謂的消費革命，爲漫長的18世紀打上了鮮明的標籤 4）到了18世紀50年代，英國國內以及北美殖民地的英國臣民們，越來越多地把茶葉作爲日常用品購買和消費。一度被看成是奢侈品的茶葉，變成了生活必需品 當茶葉成了北美人民的消費必需品，北美商人更希望拿到的商品儘可能便宜，以賺取更多的利潤 1）在18世紀40年代和50年代，英國處於戰爭期間，和英國的貿易經常又昂貴又不確定，甚至會遭遇禁運 2）因此，北美商人轉向了荷屬加勒比地區 3）他們走私重量輕、易於銷售的茶葉，把這種受人歡迎的商品帶到以前幾乎無法接觸到商品的地方，但這也引起了英國海關部門的憤怒 4）出於方便或者實用的目的，當走私商人的利益與北美激進分子的利益一致時，要求政治自由的呼聲就會和要求自由貿易的呼聲一同響起 英法七年戰爭及連鎖影響 1）英國在取得對法國的“七年戰爭”勝利後，爲轉嫁戰爭軍費負擔，掠奪殖民地的各種資源，加強了對殖民地的控制與壓榨 2） 1765年3月22日，英國議會通過了《印花稅法案》，美洲許多殖民地開始開展抵制英貨的運動，直到1766年3月，英國議會在進行了一場辯論後，最後同意撤銷《印花稅法案》 3） 印花稅條例廢除後，1767年1月，英國議會在財政大臣查爾斯·唐森德的建議下，通過了一個新的稅收法案《唐森德稅法》，《唐森德法》，還規定英國關稅稅吏有權闖入殖民地民宅、貨棧、店鋪，搜查違禁物品和走私貨物。北美殖民地因爲該法案再次開展大規模抵制英貨，英國因此向美洲殖民地派遣了大量的軍隊，但由於軍紀不嚴，嚴重滋擾當地居民的日常生活，英國士兵與城市居民的關係日益惡化 4）1768年2月，馬薩諸塞議會又向各殖民地議會發出巡回信件，重申“無代表即不納稅”的原則，殖民地人民再度掀起抵制英貨運動，並用武力反抗英國稅吏的搜查與壓迫。英國對北美的貿易額大幅度下降。英國政府以解散紐約、馬薩諸塞兩州議會要挾，但遭到殖民地人民更大的反抗 5）英國遂於1770年3月被迫廢除《唐森德稅法》。但爲了表明英國有對殖民地的徵稅權利，仍最終保留茶葉稅（1773） 4） 1770年3月5日，駐紮在波士頓的英軍以保護執行關稅條例的英國官員爲由，向進行抗議的一羣當地民衆開槍，結果打死三人，傷六人，這就是美國曆史上著名的“波士頓慘案” 5） 1773年，英國政府爲傾銷英國東印度公司的積存茶葉，通過《救濟東印度公司條例》，並通過 《茶稅法》（Tea Act）。該條例給予東印度公司到北美殖民地銷售積壓茶葉的專利權，並免繳高額的從英國進口茶葉的進口關稅，只徵收輕微的茶稅（《茶稅法》（Tea Act）直接賦予了東印度公司將茶運往北美的權利和從英國免稅出口茶的權利）。條例明令禁止殖民地販賣"私茶"。換句話說， 該法案的核心目標是削減非法茶葉的價格，這些非法茶葉本來是通過走私渠道被運到到英國的北美殖民地。而這部法律規定殖民者必須去購買東印度公司的那些已被徵收過唐森德稅的茶葉。 北美殖民地人民的反抗 1）十三個殖民地的殖民者認識到該法案的規定所暗含的深意，於是一個由商人、走私者和工匠組成的聯盟效仿1765年反對《印花稅法案》的行動，動員反對茶葉的運輸及流通。 2）在這種情況下，東印度公司的授權承銷人的生意受到了騷擾，在許多殖民地人們也成功的阻止了運茶船的登陸 3）1773年的12月16日，塞謬爾、亞當斯率領60名自由之子化妝成印第安人潛入商船，把船上價值約1.5萬英鎊的342箱茶葉全部倒入大海 4）波士頓茶葉事件被認爲是對殖民政府的挑釁，英國政府派兵鎮壓，最終導致1775年4月美國獨立戰爭的第一聲槍響。1776年7月4日，美利堅合衆國宣告成立 5）該事件是一場由麻薩諸塞波士頓居民對抗英國國會的政治示威，是北美人民反對殖民統治暴力行動的開始，是美國革命的關鍵點之一 茶葉稅背後北美人民的顧慮 1）1773年，儘管北美人民在消費市場上充滿熱情地參與了半個多世紀，但在《茶稅法》(Tea Act)通過後，他們還是設法團結起來，不進口英國商品 2）通過抵制英國東印度公司的商品——特別是茶葉，美國人對這家公司在締造和壟斷英國的經濟中扮演的角色提出了批評 3）事實上，在18世紀70年代初，大西洋兩岸對英國的批評主要集中在英國東印度公司不久前對孟加拉的征服上；這家公司在亞洲的所作所爲證明，以政府的名義行使公司的權力會造成多麼可怕的後果。因此，北美的政治活動家們擔心，英國東印度公司未來也會在北美行使商業主權 4）他們策劃“茶黨運動”，提出抗議，並針對北美商業市場可能被大型企業接管發出警告。對於茶葉銷售和稅收的監管政策，北美人民進行了一場脣槍舌劍的鬥爭 5）他們重新定位了茶葉，把它作爲英國暴政的象徵，並吹響了革命的號角 爆發革命後，美國人又迅速開始消費茶葉了 1）美國人並不排斥奢侈品或者商品消費 2）儘管1774年的《大陸聯盟條例》(Continental Articles of Association)對茶葉進行了限制，而且公衆普遍承諾，放棄消費茶葉這一英國壓迫的象徵，但茶葉仍然無處不在 3）即使在抗議的最高潮，人們仍然有滋有味地喝着茶 4）在美國獨立戰爭期間，一些美國人甚至靠它發了財 5）只要有機會，只要能買到，美國的商人和消費者們就從未中斷尋找、交易和購買茶葉 6）在戰爭的最初幾年，事實證明，不進口、不消費茶葉的要求很難通過當地的合規監督委員會強制執行 7）從1774年到18世紀70年代末，北美商人請求大陸會議允許銷售和消費已經在庫房中的茶葉，特別是非英國東印度公司的茶葉 8）此外，他們要求取消出口禁令，允許他們同荷屬和法屬西印度羣島進行糧食貿易，同時換回茶葉 9）由於茶葉稀缺，消費者還向商人和政府機構施壓，要求他們管控茶葉的價格和供應 10）1776年春，大陸會議重新開放了對外貿易。在獨立戰爭後期，茶葉又大面積地回到了費城、紐約和波士頓的商店裏 美國獨立戰爭之後，美國圍繞着茶葉展開了有關新政治經濟體系的討論，茶葉不但沒有從美國商人的貨架上消失，反而讓他們發了一筆橫財，並且成爲美國政府的重要收入來源 1）英國戰敗後，美國商人仍然鼓吹自由貿易的好處，開始直接派船前往中國，而不是從歐洲盟友那裏購買茶葉和絲綢 2）爲了清償戰爭債務，大陸會議(Continental Congress)[插圖]和潛在的盟友簽訂商業條約，試圖重新建立國際貿易和信貸 3）到18世紀80和90年代，看重自身利益的商人和歐洲的貿易公司爭奪亞洲市場的主導權。他們帶來美國的人蔘（西洋參）以及太平洋西北海岸的水獺皮，希望找到一種完美的商品用來交換茶葉 4）儘管他們中的許多人都支持自由貿易，但美國商人還是要求國家制定商業政策，使他們在海上貿易中對歐洲對手保持競爭優勢 5）根據聯邦憲法，剛得到權力的國會並沒有像英國對待英國東印度公司那樣，授予某個企業商業壟斷權。他們的選擇是向從事對外貿易的商人的個人利益讓步，並且承諾保護新的“獨立的商業特權” 6）同時，那些習慣喝茶、不再擔心其道德影響的消費者爲活躍在充滿活力的全球市場經濟中的商人提供了充足的資金

應該換個書名《英國殖民下的北美貿易與稅收》副標題是從茶葉走私到美國獨立