奶業振興：國奶業發展啓示
程廣燕 彭華 陳兵
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程廣燕 彭華 陳兵
我國奶業經過1949-2008年多產奶時期和2009-2016年產好奶時期，自2017年已進入喝好奶時期。分析1949年-2008年多產奶時期奶類生產及消費、國際合作及轉型升級情況，2009-2016年產好奶時期奶業轉型發展背景與意義、奶業轉型發展經驗與成效、奶業轉型發展問題與需求，2017年-現在喝好奶時期奶業高質量發展內涵與路徑、機遇與挑戰、政策與科技支持，總結日本、荷蘭、美國和新西蘭奶業四個奶業發達國家的奶業高質量發展做法與借鑑，爲我國奶業高質量發展提供理論指導與實踐參考。程廣燕，農業農村部食物與營養髮展研究所動物食物與營養政策中心主任、研究員，農業農村部農業貿易預警救濟專家委員會乳製品首席專家；彭華，中國農業科學院農業信息研究所副研究員。長期從事畜牧業及奶業經濟研究。陳兵，中國奶業協會國際部主任，從事國內奶業、奶業貿易、國際奶業、奶業政策等奶業全產業鏈的分析研究。