唐凡茗
本教材共分爲 11 章，涵蓋酒店前廳與客房管理的各方面知識，充分考慮應用型人才培養要求，注重內容與行業發展趨勢的結合。本教材中使用了大量案例，注重理論與實際的結合，具備很強的實用性。同時，爲平衡前廳與客房“服務”和“管理”之間的關係，本教材兼顧管理者與酒店業未來領導者的角度，使教材內容更加科學和先進。本教材主要作爲高等院校酒店管理專業教材，也可作爲酒店管理行業人員培訓教材使用。
