我開飯店的那些事兒
王新華
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¥15.99定價
王新華
這是一本餐飲人撰寫的餐飲紀實作品。全書分爲五個部分，以時間爲順序，真實記錄了作者從事餐飲業30年的酸甜苦辣，既有開飯店的趣事、糗事，新鮮事，也有得失成敗的經驗分享、生活感悟，並配以30餘道膾炙人口的溧陽傳統經典美食圖片以及文字介紹。如果你正在人生的十字路口徘徊，先要創業卻找不到方向；如果你也想順利地開一家屬於自己的餐飲店，體驗一下餐飲人的感覺；如果你熱愛美食，希望能夠了解更多美食知識、美食文化、美食內涵，那麼看看這本書聆聽作者的肺腑之言。
就像是對這麼多年經歷的一個回憶錄；當做小小說過一遍就行，沒有實用的東西
“雖然涮羊肉店沒有開成，但我開飯店緣起卻是它。後來我常常說：是因爲涮羊肉纔有了四季春，是四季春纔有了全聚香……有了新華廚……有了今天的故事。”