酒店管理案例分析
劉偉
474人在讀
34.8萬字總字數
¥35.4定價
劉偉
本書是教育部高等學校旅遊管理類專業教學指導委員會規劃教材。 爲了編寫高質量的酒店管理專業大學教材，我們組建了強大的教材編寫委員會，邀請了具有豐富酒店管理經驗的衆多行業大咖和行業精英、高星級酒店總經理、知名大學教授等參與教材編寫，以確保教材的實用性、先進性和權威性。案例的選編要求具有典型性和代表性。 同時，書中的案例均爲近年來發生在酒店的實際案例，很多案例是作者所在酒店實際發生和處理過的案例，能夠確保案例的時代性和鮮活性。教材包括酒店戰略管理案例、酒店運營管理案例、酒店營銷與收益管理案例、酒店綜合管理案例四大篇，涉及酒店投融資、酒店籌建、經營管理的方方面面，讀者學完此書，能夠全面瞭解酒店的運營管理實踐，並具備實際操作和應用能力。