中國旅遊與高等職業教育研究：理論、方法與案例
梅振華
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梅振華
本書是作者從事高職旅遊管理專業教學十二年，先後參與省級特色精品課程《導遊業務》、教育部高職高專餐旅教指委《酒店英語》等課程建設；參與《酒店管理專業實施“雙語滲透教學”提升學生跨文化交際能力的研究與實踐》等多項課題研究，發表論文數篇。多次到星級酒店、旅行社、景區實習鍛鍊並指導學生實習實訓，在教學和實踐中積累了經驗。本書融匯了作者高職旅遊管理專業教學、研究和實踐中所思所想，寫來與同業者分享，不當之處敬請指正。