山海野趣是清歡（江南美食，看這一本就夠了）
談正衡
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談正衡
知名美食作家談正衡新作，收錄近三年二十篇新作，改寫增補近十年美食文章精華，篇篇閱讀量過百萬。 家常時蔬、鄉間野味、酒店的招牌菜、街巷的小喫攤，應有盡有。一篇篇夾帶着食材香味的美文，飄出舌尖上的江南和柴火竈裏的北國，麻、辣、鮮、香、甜、糯、嫩、酥，你能想象到的口感都的這裏一一呈現。 有江南水上的飲食文化，有北方歲月裏媽媽的味道，口舌之慾被打撈和串聯起來，味蕾的豐盈不再是抽象的文字。
好看，不過作者的美食寫作偏於江南一隅，最遠不過山東，河南。前面寫各種魚的做法、喫法，寫得尤其好。