
黃碧雲
未經實踐的創業道理尤其危險。 職場倦怠的打工人、找不到工作的年輕人、想創業又害怕的奮鬥者們,正在掀起一股擺攤實驗。 年輕人總是勇敢、豁得出去的,擺攤的好處是試錯成本低,當我們賣的東西根本沒人買時,我們會看破大部分無關緊要的事情,直達賺錢的核心。擺攤可以讓我們用更少的錢,更快的速度,開啓“低風險”創業嘗試 ,快速理解世界運轉的邏輯。 本書作者黃碧雲擁有20年零售經驗,曾在得到開過《黃碧雲小店創業課》(熱賣),她在實地考察後,把擺攤從0到1可能會遇到的所有問題,一次性講透:賣什麼、從哪裏進貨、怎麼選地址,擺攤會遇到的問題,等等。細讀本書會發現,擺攤只是起點,這本書正在想要傳達的,都是創業的精髓。 雖然當下大家很難,但硬核青年從不內耗,賺錢的門道從擺攤開始。 行不行,擺個攤就知道!會擺攤就會做生意!
攤子雖小,大有智慧 推薦等級:★★★★★ 擺攤可以說是隨處可見的的一種生意,有些人對此不以爲然,有些人卻能看到其中的奧祕。對於我這樣的外行來說,更多還是通過網絡視頻看個熱鬧,不過在瞭解到行內人的視角之後才發現原來這方寸之地大有智慧。 《擺攤式創業:會擺攤就會做生意》裏黃碧雲老師向讀者分享了她多年專業的觀察和思考。在她手把手的教學中,新手小白也可以順利開啓自己的擺攤計劃。對於那些無意於此的讀者,依然可以從書中的故事感受到許多的樂趣。總而言之,這是一本非常有煙火味且充滿樂趣的小書,讀起來不費勁,讀完還挺有收穫。 1.新手上路 很多人有創業想法找作者諮詢的時候,一提起擺攤往往就會被勸退。很大程度上還是對擺攤這件事的認識程度不夠。經過作者的耐心講解,你會發現這確實是適合很多人的一個創業起點。 成本低,又可以鍛鍊自己,往低了說可以養家餬口,往高了說可以成就商業帝國。儘管如此,我們也不難發現很多人在擺攤的過程中會走很多冤枉路,喫了不少的苦,這往往是因爲缺乏像黃老師這樣內行人來做領路人。 新手上路,既要避開那些大多數人常踩的坑,又要尋找到屬於自己的小生意。第一章像打怪升級遊戲一樣給讀者介紹了其中的關鍵點,在理論和案例的加持下,更容易尋找到適合自己的做法。 擺攤這個生意雖小,可千萬不要看不起。自己在認知上的改變纔可以發現其中有待改進的地方。比如隨處可見的烤腸生意,書中就提到了可以說以最低成本來掙錢的經營思路。 對於擺攤來說,技術層面的戰術活動不需要你財大氣粗,但一定要足夠認真和細心。多花心思,不光可以少踩坑,還可以有更多意想不到的收穫。 2.注重細節 對於細節的重視可以說是非常重要的。有些人的經營失利往往是忽視了這方寸之地裏的各種細節,從而錯失了很多的良機,踏上了錯誤的道路。 作者長期在第一線的經驗不光會讓人眼前一亮,更加明白這些巧思背後的智慧。往大了說是理論結合實踐的完美範例,往小了說就是一出手就直達要害。 作爲精通此道的專家,不得不說很多細節的剖析讓人看到了之後直拍大腿。自己想不到的點,別人卻有更爲精彩的操作。好在打開本書,我們可以輕鬆獲取其中的知識。 正如擺攤的接地氣一樣,本書一樣對讀者非常友好。不管你是來學知識還是單純聽故事,作者庖丁解牛的高超手法不僅沒有螺絲殼裏做道場的感覺,反倒有一種以小見大的氣魄。 毫不誇張地說,在看書的時候會不免感慨,要是把攤子擺好了還有什麼生意做不了的。拋去玩笑的成分,確實會讓人再次意識到在商業的世界裏道理往往是相通的,一通百通,而作者就是那個幫你開竅的。 3.高屋建瓴 《善戰者說》裏提醒讀者商業世界也好,軍事領域也罷,不能只停留在低水平勤奮的戰術水平,還應該對於戰略保持足夠的重視。可惜這種科普也有一定的門檻,讀者未必就能聽得進去。 本書作者的高明之處就在於將大道理掰開揉碎進每一件小事,用真實世界的案例現身說法來告訴讀者其中的利害關係。完全沒有那種高高在上的感覺,反倒是將高屋建瓴的思考用大白話說清楚。 將複雜的事情講清楚需要的能力不是誰都可以的,讀者一眼就能看懂的背後往往是作者多年努力付出的成果。換句話說,作者替我們踩了很多坑,並且將其中的經驗教訓毫無保留分享出來。 商業分析中經常會提到一個詞叫做生態位,聽起來很高大上,但其實做起來並不難。在作者的拆解下,它可以是擺攤之後收拾乾淨的細節,也可以是不做競爭經營的智慧。 容易看得見的是那些技術和操作,不容易領悟的則是背後的巧思和智慧。做生意有些時候做的也是人情往來,否則你再怎麼孤軍奮戰也不如融入其中做得好。 4.理論實踐 世事洞明皆學問,人情練達即文章。在理論和實踐結合的過程中,許多學院派的智慧有了更爲具象化的展現,那些實戰中摸索出來的經驗也可以再上升幾個高度。 本書第二章我最喜歡,其中講的故事非常有趣。這些都是作者在不斷被拒絕後堅持的成果,爲此更是花費了不少的時間精力和金錢。對於喜歡紀實作品的讀者來說,這些故事無疑是真實有趣又有料。 聰明人更要下笨功夫。本書在打開思路方面頗有成效,但稍有不慎也可能會讓人迷失方向。固定時間固定攤位不只是賣剛需商品的基本功,更是進行長期經營需要具備的基礎。 三天打魚兩天曬網,往往會讓好不容易積累起來的客戶人脈和資源白白浪費。日復一日的重複不光是爲了固定顧客的心智,更可以促使複利的飛輪旋轉。 書中提到的各種槓桿更是可以說在做好基礎之後將收益最大化,在儘可能的範圍內增加收穫。一些平臺和技術的應用可以讓此舉事半功倍,書中更不乏相應的真實案例。 5.一針見血 如果非要我用一個詞來形容本書的特點,那恐怕就是一針見血。正因爲有多年的實戰經驗,作者在很多方面可謂是一針見血。不光可以看到普通人注意不到的細節,更加明白其中的關鍵之所在。 在我們看來難以解決的問題,擱在黃老師手裏三下五除二輕鬆搞定。這中間不光有着她在行業內的積累和沉澱,更有着自己豐富的親身經歷。坦白來說,這擺攤這件事上她不光成功過,還幫助很多人走向了屬於自己的成功之路。 簡單明瞭,沒有廢話,直達要害。看似容易,其實要求不低。關鍵你光得真的懂,還可以用別人聽得懂的語言說出來。說出來還不算完,聽完了能上手纔是重點。 經過黃老師的拆解,我們顯然可以爲自己繪製一幅清晰的經營圖景。不妨設想我們在做一個擺攤的遊戲,各個關卡該怎麼過統統瞭然於胸。過關斬將不在話下,面對挑戰更爲從容。 讀完本書,我最大的一個感慨是它給了讀者進行實戰的底氣。不再像沒頭蒼蠅一樣亂撞,反而可以更加有章法,面對經營過程中遇到的一切問題也會變得更加從容淡定。 6.寫在最後 雖和本書作者黃老師素未謀面,但對於她的傳奇和故事卻早有耳聞。作爲湘妹子,她的勤奮好學更是讓我佩服不已。看完她的新書,內心更是多了幾分尊重和敬意。 在一個信息爆炸的時代下,良莠不齊的商業知識撲面而來,像本書這樣來自於一線的寶貴經驗實在是難能可貴。經過作者的提煉之後,不光上升到理論的高度,更可以被所有的讀者輕鬆享用。 這樣一本不可多得的好書再怎麼推薦都不過分,看完之後讓人更期待作者的下一部作品。在和作者交流的過程中發現本書背後的故事一樣充滿趣味,有機會的話完全可以分享出來。 我們聽過太多的大道理,卻忘記了和現實中間往往隔着許多條鴻溝。本書以及作者的努力正是幫助讀者消除這中間的認知鴻溝,少走一點彎路。仔細琢磨會發現書中許多的知識挪用到其他地方也同樣適用。 對於這樣的一本小書,讀起來不僅沒有負擔,還引人入勝。不知不覺中就可以通過他人的故事輕鬆掌握了相關的知識,學以致用之時更是手到擒來。
擺攤是一種靈活且低成本的創業方式,但要想成功,也需要一些策略和技巧。以下是一些擺攤的祕訣,幫助你吸引顧客並提高銷售業績: 1. 選對位置 • 人流量:選擇人多的地方,例如商場門口、夜市、學校附近、公園等。 • 目標客戶:根據你的產品選擇合適的地點,比如賣文具可以去學校周邊,賣時尚飾品可以去年輕人聚集的地方。 • 避開競爭:儘量避免擺在同類攤位過多的地方,避免直接競爭。 2. 選擇受歡迎的產品 • 市場需求:選擇日常剛需的產品,例如小喫、飲品、日用品。 • 獨特性:提供有創意、有特色的產品,吸引顧客注意。 • 季節性產品:根據季節調整,比如夏天賣冷飲、冬天賣熱飲或圍巾手套。 3. 攤位佈置有吸引力 • 整潔美觀:讓攤位看起來乾淨、整齊,讓人有購買的慾望。 • 燈光和裝飾:尤其是夜市,適當增加燈光和裝飾,吸引遠處的顧客。 • 展示重點:把最暢銷、最吸引人的產品放在顯眼的位置。 4. 定價策略 • 合理定價:根據市場價設定一個競爭力強的價格。 • 優惠活動:比如買二送一、限時折扣等,吸引顧客多買。 5. 服務熱情 • 熱情招呼:主動與顧客打招呼,但不過於強迫。 • 提供試用或試喫:比如賣食品可以提供免費試喫,增加購買慾望。 • 處理投訴:遇到問題時態度友好,及時解決顧客的不滿。 6. 宣傳與推廣 • 線上宣傳:通過短視頻平臺或社交媒體發佈擺攤內容,吸引更多人來光顧。 • 口碑傳播:良好的服務和產品會讓顧客幫你介紹更多人。 7. 靈活應變 • 根據反饋調整產品:根據顧客需求及時調整商品種類和數量。 • 觀察競爭對手:學習同行的優點,優化自己的經營方式。 8. 合法合規 • 辦好手續:瞭解當地的擺攤政策,辦理必要的許可證,避免被執法部門罰款。 • 遵守規定:避免妨礙交通、佔用消防通道等。 堅持做下去、積累經驗,就能逐漸找到適合自己的方法,讓擺攤生意越來越好。
前晚剛看過《水餃皇后》,她最早也是從擺攤開始,快速接受食客的反饋意見,不斷改良山東水餃。從灣仔碼頭走進超市,征服形形色色的旅客,征服附近的學生,征服全香港的食客。規模越做越大,進入大陸市場,進入北美市場,慢慢發展成全球品牌。 所以不要小看了擺攤,這是近距離接觸客戶的方式,這是快速試錯改良產品、服務的機會。 書中介紹了擺攤要克服的心理障礙,如何選擇位置?怎樣推廣產品?如何留住熟客?如何利用短視頻宣傳?如何擺早餐攤?如何擺夜宵攤?如何買水果?怎樣應對季節性?如何跟商超合作? 從地產運營、城市管理的角度,如何營造人氣市場?本書拿長沙、淄博舉例,分析了他們一些成功的做法。 一、擺攤過十關才入門 1、我該賣點什麼? 2、從哪裏進貨便宜? 3、怎麼定價能賺更多? 4、怎麼管錢才科學? 5、怎麼花最少的錢買對設備? 6、要進多少貨才能不浪費? 7、怎麼才能找到穩定的好攤位? 8、怎麼找到生意好的菜市場? 9、怎麼擺貨才能看起來不亂? 10、要做哪些動作才能多賣貨? 二、利用好槓桿放大收益 1、從擺攤到開淘寶店 2、從擺攤到開直播間 3、從擺攤到開連鎖品牌攤 4、從擺攤到夜市經營 5、從擺攤到技術加盟 6、用擺攤整合山裏好貨 7、用擺攤做好商品調研 8、用擺攤消滅門店淡季 9、用擺攤爲門店吸引顧客停留 10、用寵物市集擴大影響力
大學生必修課 我非常喜歡黃碧雲老師的課程,滿滿接地氣的實操,李笑來老師的名言:「打工=出售生產資料」,每個人的生產資料是時間和體力,每個人都應該出售產品而不是直接出售“生產資料”,未來去打工唯一的目的是爲了“學徒”,當每個人都是爲了出售“產品”(可能是服務和解決方案),糾結 “996”還是“四天制”都是無聊的,現在已經在轉變,再也沒有什麼“鐵飯碗”,現在到處都是空位的保險經紀,銷售和快遞崗位都是根據效果結算,因此年輕人最應該學習的是如何獨立,商業性的和人打交道,擺攤是最原始,也是最全面的商業單元,如果能把一個小攤擺好,就有會有信心一無所有也可以生存,這纔是大學生最應該掌握的實用本事。 最近學歷貶值讓社會很焦慮,關鍵是中國教育體系是中國科舉+普魯士洪堡,培養的士體制上勤勤懇懇的螺絲釘(工程師),而商業社會需要的是人與人之間的合作,需要實踐和磨練。中國傳統農業社會習慣春種秋收的確定性,但商業社會的本質是遊獵,需要冒險和不斷創新,西方無論是馬斯克還是硅谷精英,大多數想的都是創業,而不是打工,就是專業人士的律師和醫生也是個獨立合夥人制度下的手藝人,中國體制培養的人才對大體系當然有充足的耗材,但個人就會面臨如果失去集體無法獨立的螺絲釘命運,畢業爭上崗,40 歲怕下崗。 改變螺絲釘命運從會擺攤開始,本書是個很詳細的操作手冊,讀此書的人肯定大多數不會有機會去擺攤,但應該細讀,這樣下次你逛攤的時候會有不一樣的眼光,可以觀察驗證。 擺攤另外一個難題是年輕人不願意受這份苦了,所以家長要鼓勵孩子們儘量去實習,這種就是失敗也是非常好的認識社會的機會,而且只要能堅持下去就不會虧本,會明白賺錢需要技能,越有技術含量的攤子利潤越高。這樣再讀書也有動力,南方在大學城周邊,學生攤比較多,北方天氣原因,學生攤不多。現在擺攤也立體化了,線下的擺攤也可以需要直播,線上外賣和引流,敢吆喝和露臉也是突破,越年輕越沒有負擔。 擺攤最能鍛鍊的是和社會的相處,當你是攤主時會明白抱怨和鍵盤俠都無用,想辦法推銷自己,爲別人解決問題,合作和精算,磨練技術纔是正道,我經商之後就放棄了一切需要動腦子的棋牌類遊戲,擺攤獲得的成就感遠勝於遊戲。會做飯,能擺攤,這樣就會讓你自信滿滿。
這兩年經濟下行,各行各業都不好,很多失業的人,處在1個很尷尬的境遇中,網上到處都是破產、失業、負債的關鍵詞,看的人焦慮。尤其是失業的,這裏人特別多。負債的也是非常多。 每一個人都在找出路,擺攤式創業也多了起來,那這本書對於沒有擺攤經驗的人來講,也是一個學習的思路和方法,讀了之後會有選址和選品的思路。到一定的年齡了,要謀定而動,不能腦子發熱,輕易創業了。先學習在找自己擺攤之前要做哪一種產品,而不是盲目的跟風投入,沒有經驗不學習,擺攤創業也容易失敗。正所謂隔行如隔山。擺攤創業雖然是一個小生意,但是麻雀雖小五臟俱全,也是比較難的,需要提前學習。
最開始只當這是一本講擺攤的書,並不覺得它會對我的生活有什麼大的影響,感謝六一讀書社和思一的贈書以及組織大家一起在黃碧雲老師的陪同下共讀了這本書。就像書裏說的,沒有任何道路可以通向真誠,真誠本身就是路。開卷以後才驚覺老師說的太實在了,每條都是可以隨取隨用的錦囊妙計。擺攤就是最小成本的創業,最小成本的試錯。 人什麼時候是快樂的,就是被別人需要的時候。書的價值就是有人喜歡且願意時時翻閱。這本書在你擺攤和開店過程都可以時時閱讀,常讀常新。 做人也像是擺攤,賣的產品便是你自己。 感謝這本書讓我瞭解那麼多擺攤的知識,從此看到的任何一個小攤和門店都倍感親切,想想他們背後的故事,定有不同,好奇他們是什麼機緣巧合開始了擺攤或開店之旅,過程中遇到了什麼困難,又是如何度過的?現在是否存在困境?這麼多年最有成就感的是什麼事?最讓他感覺到開心的事又是什麼? 一位有熱情,感覺親切的店長就像是坐出租車或者旅途中遇到健談又有趣的人一般讓人竊喜。這就像是那個問題,一段沒有結婚的愛的意義是什麼?我藉由對方體驗了愛,體驗了幸福,體驗了酸楚,是豐富了我自己的生命啊。 回想一下曾經讓你難忘的哪個人,你甚至分不清是在懷念這個人還是在懷念當時的自己。蔣勳說"我向你介紹的巴黎,一定是不客觀的,因爲我25歲的時候在巴黎讀書,所以我向你介紹的,其實是我的25歲"。所有的關係最後要麼生離,要麼死別,所以分開的時候記得要好好道別。
講個冷笑話,這本書算是我的副業水晶手串擺攤的啓蒙。 這本書主要是黃碧雲蹲點調研長沙典型夜市——四方坪的各種擺攤生態,再結合自己多年的零售經驗寫出來的。 插句題外話,四方坪跟我爸媽家就隔了三四公里,但我一直都沒真正去看過😅。 整體來說,書裏很細地講了從選品、進貨、定價到營銷實戰的經驗,案例拆得多半是餐飲。開店創業可以多刷勇哥,擺攤入門的話,這本確實挺合適。 位置要挑,但別瞎挑 儘量爭取客流大的路口,但千萬別選大家往來特別匆忙的十字路口。我就踩過坑:某週六在永旺夢樂城的商場門口十字路口擺野攤,人來人往的,但嗓子都快喊啞了,大家愣是不搭理我。我盲猜,天氣太熱,大家目的明確,根本不願意在小攤前停腳。 招牌別玩虛的 放大招牌的品類名,滷味就直接寫「滷味」,別堆一大串廣告語。食品攤一定要打出自己的攤位名字,比黑戶攤容易拿到信任得多✅。我的名字就叫素與,但感覺不如王姐張哥有親切感呢。 道具能舊就不買新 拒絕過度裝修和亂投資,舊桌子舊燈架支棱起來就行,擺攤先活下來再說💡。這一點我存疑,水晶講究美學場景,目前部分有經驗的同行指出我攤子過於簡陋,我需不需升級呢? 價格必須標出來 明碼標價真的是底線,省掉自己和客人的尷尬。這點我非常認同,除了省卻尷尬,還可以提升效率。 幹掉庫存,別跟錢過不去 餐飲不幹掉庫存就是純損耗,尾貨賣不動就打折做營銷,有時候寧可差點不夠賣。水晶飾品倒是不存在過期損耗,但我也被庫存搞得心煩——資金沒流動起來,感覺攤子都沒生命力了。 跟攤友混熟,聽真話 要和周邊攤主做好朋友,相互照顧、信息共享。更關鍵的是,請他們幫你挑刺。有位攤主朋友指出:你太着急成交了,不符合水晶慢療愈的場景。回頭一想,我本心真沒想催,但狀態可能表現得急吼吼的😂,下次得規避。
寫一個簡單的書評吧。用了三個小時,把黃老師的這本《擺攤式創業》看完了。雖然我不擺攤也不創業,但不影響我看這本書的興趣和愛好。就像推薦序說的一樣,黃老師既有頂層的商業思維,又有落地的實操的細節。如果你要擺攤,那麼一定要把這本書從頭到尾讀一遍,從中有很多東西可以直接拿來就用。這個不是我領域的範疇的,就不列其中的乾貨了,只是談一談自己的出錢的感受和體會。
以一種何不食肉糜的好奇視角去看這本書,除了推薦語裏的三句高度概括之外,“在哪裏都有用的謀生能力”/“怎樣安排一場社會實踐”/“怎樣用最小成本理解市井中國”,感受到好像在什麼廠打工/做經營分析都是類似的方法論,對業務本質的理解來自對流程轉化/RFM的關注以及整體商業模式上下游的把控,其複雜程度如果不是非得屎上雕花有時候還比不上擺攤。 想到本科階段就因爲課程安排而去嘗試擺攤的同學在分享自己經驗時的興致盎然,以及大佬們對擺攤生活的YY,似乎職業生涯並不是只有一條路,也沒有白走的路。 以下分視角總結出的關鍵詞並不能反映作者語言的生動與案例詳實,因爲5月末看了些毫無感情的騙稿費之作,想起了這本在2月拜讀的良心之作,在此僅作個人mark/安利與推薦。 一、攤主視角 1. 成本與收益:生存的數學題 固定成本:攤位工具(如小喫車、貨架)、基礎設備等一次性投入,需通過長期經營分攤。 流動成本:原材料(食材、手工材料)、攤位費、臨時人力等隨銷量波動的支出。 定價策略: 成本導向:確保售價覆蓋成本(如小喫攤需計算食材、燃料、攤位費均攤後的單價)。 差異化定價:推出套餐組合(如 “小喫 + 飲料” 優惠)或限量款(如節日限定手工藝品),提升溢價空間。 收益公式:利潤 =(單價 - 單位成本)× 銷量,需通過提升銷量或優化成本結構實現盈利。 2. 供需關係:市場的指揮棒 需求洞察: 季節性波動:夏季冷飲、冬季熱食;考試季周邊攤位主打 “便捷餐食”,旅遊旺季側重 “地域特色商品”。 人羣畫像:學校周邊針對學生偏好(低價、潮流小物),寫字樓附近側重上班族需求(速食、咖啡)。 供給調整:攤主根據需求變化快速切換商品(如早餐攤轉做夜市小喫),或聯合其他攤主形成 “品類互補”(如水果攤與零食攤相鄰)。 3. 市場競爭:攤位的生存之戰 產品差異化: 口味獨特性(如祕製醬料小喫)、設計創新(如個性化文創)、功能稀缺性(如應急物品攤位)。 服務競爭力: 效率:快速出餐、打包便捷; 體驗:友好態度、售後保障(如手工藝品保修)。 地理優勢:佔據人流量密集點(地鐵口、商場入口)或目標客羣聚集地(如寵物公園旁的寵物用品攤)。 二、政府視角 創業孵化器:低門檻(啓動資金少、流程簡單)助力草根創業,積累商業經驗(如客戶溝通、庫存管理)。 就業蓄水池:吸納失業人員、靈活就業者(如寶媽、退休人員),緩解社會就業壓力。 城市煙火氣:承載地域文化(如傳統小喫、民俗手作),豐富消費場景,提升城市活力。 經濟毛細血管:填補商業空白(如社區便民攤),促進微循環,帶動周邊消費(如夜市帶動周邊餐飲、零售)。 三、政策與管理 規範引導:劃定合規擺攤區域,制定衛生、安全標準(如食品攤位需健康證),避免佔道經營。 柔性監管:採用 “潮汐攤位”(限時經營)、“負面清單” 等模式,平衡市容管理與民生需求。 數字化賦能:支持攤主接入線上平臺(如直播帶貨、社羣預售),拓展銷售渠道,提升抗風險能力。
好書,會推薦,而且會時不時的回頭翻看。上一個我這麼情有獨鍾的書是《認知覺醒》 一、不焦慮了 這幾年不斷折磨地產人的,就是這個不斷下行的行業,他就像頭上的一把刀,不知道什麼時候會落下來。這個過程中,很多同事都離開了我們這個行業,留下來的同事時常會因爲不知道下一個項目在哪裏而擔心前途問題,這種情況下,各家公司的人員組織架構基本是固化的,更不用說升職加薪的事情了。前些年大家的熱情都隨着市場一起跌入了冰點。但讀完這本書後,給了心裏一些慰藉,倒不是說自己萬一哪天失業後可以去擺攤。而是覺得,不管做哪個行業,真的像黃老師一樣去鑽研,都能做到行業的領頭羊。唯用心而。 二、不講心法,全是招式。 這本書就很實際,不需要你做什麼心裏建設,直接拿來就用。 這本書的結構是層層遞進的,第一章是教你把攤開起來。賣什麼、從哪裏進貨、怎麼定價、怎麼最少錢買設備、進多少貨、怎麼找到穩定的攤位、怎麼擺貨等等。 第二章,是教你如何把攤開好。這一章裏,當你的攤已經開起來了,你就可以結合自己面對的問題,看黃老師怎麼破局的。短視頻腳本、水果攤與店鋪的共贏模式、試喫流程等等。這些招式主要是幾個維度:沒那麼火爆時,用五感引流,視覺招牌引流,氣味、聲音引流,用試喫引流;這裏面每個引流都有案例。火爆之後,製造稀缺,同時開通線上渠道,吸引線上人流,做到地攤的突破上限。 第三章,攤子擺好之後,攤主會有很多選擇,有些人會開店,有些人會開連鎖攤,有些人轉線上,這裏黃老師也都給了案例。除了上面說的幾個大家都能想到的方向,還有轉技術加盟、做夜市經營、做夜市中介、品牌產品調研等多方面地攤擴容渠道。 三、低成本試錯 都說中產返貧的三部曲:下崗→開店→送外賣。因爲隔行如隔山,沒有真正的市場認知,直接投身市場,無異於飛蛾撲火。擺攤是低風險、低成本的創業實驗,通過快速驗證市場需求,直達商業本質。失敗的代價可控,卻能積累對用戶需求、供應鏈、成本覈算的深刻認知。創業本質是“解決問題”而非“追求高大上”,擺攤是直接到社會大學,用小成本交學費的最快途徑。 這個思路基本各個領域都在用,房產領域,一塊地開發商先推出幾個戶型測試市場,要是賣的好,後面就接着修,賣的不好就去政府那裏申請調規,重新優化產品。 所以不管你想做什麼,最重要的兩件事:第一是直接動起來,第二控制成本去驗證想法。否則,夜裏想來千條路,白天還是磨豆腐。