中國商業聯合會 美團
本書以餐飲交易數據爲基礎，通過對我國餐飲行業年度熱點事件的剖析，洞察行業發展趨勢；通過訪談百餘家餐飲行業代表企業，輸出行業發展觀點，總結行業發展經驗，爲餐飲行業從業者呈現客觀現狀，提供發展指南，幫助餐飲企業找到新的突破點。
可以從另外的角度解讀這本手冊，側面看看餐飲業下大家所思所考。
