外賣爆單∶7天從0到日銷千單
閆寒
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閆寒
本書是由16年資深外賣運營專家、知名餐飲品牌外賣操盤手爲餐飲外賣老闆打造的盈利增長實戰手冊，立足主流外賣平臺，全面解讀新餐飲業態下外賣生意的新規則、AI時代餐飲外賣運營的新方法，讓讀者一本書喫透平臺算法，從冷啓動到日銷千單，照着做就見效—— ·掌握平臺底層規則和推薦邏輯，讓店鋪曝光翻倍、入店率暴漲，顧客刷到就點進、點進就下單； ·學會搭建高毛利產品體系，設計產品組合與定價，徹底擺脫低價內卷，實現單量和利潤雙增長； ·掌握店鋪設計、活動策劃、定向推廣的核心思路和技巧，從點擊到復購，全鏈路提升轉化，把進店客變成回頭客； ·AI高效賦能，使用DeepSeek、豆包等 AI工具，輕鬆搞定菜名優化、評價回覆、數據分析，用技術降本提效，讓運營更輕鬆。
這本書講清了外賣爆單的底層邏輯以及如何讓外賣爆單，同時又結合最前沿的ai講了ai在餐飲管理過程的基礎應用，是一本淺顯易懂、實操性強的外賣指南書，美中不足的是有部分案例在書中反覆引用，比如螺獅粉配檸檬茶，燒烤賣9.9元肉炒飯，給人一種未經仔細打磨、強湊字數的感覺。
純外行看個熱鬧的話，還是很不錯的。有點像網紅IP“勇哥說餐飲”的專業版。 全是大白話乾貨。一口氣就能讀完，給的案例也很鮮活。很有意思的一本入門書。
這是一本外賣運營sop，學習完以後明確了各個功能的使用方法，很實用。
步驟紮實，邏輯清晰。 一本很好的工具書，有具體的操作步驟，有完整的思考邏輯。 對外賣的算法與包裝拆分的很詳細。
作爲兩年前的工具書，內容還不算過期，很多技巧值得我輩學習，但部分技巧我覺得可以細化比如外賣定價中的折扣滿減疊加等，總之適合餐飲入門通過外賣穩住腳跟的人閱讀
電子書看的不過癮，買了實體書回來繼續讀。繼續學習，學無止境！
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