茶與咖啡：杯中的全球貿易與資本博弈

茶和咖啡是非常容易成爲全民的飲料，似乎我們社會也從瓶裝的飲料，逐漸演變成爲標準化的現成製作過程，而且與瓶裝的價格比也是越來越低，同時我們也喜歡隨時隨地都可以買到飲料。當然茶與咖啡逐漸變成了我們生活中一部分，滿街的咖啡館和奶茶店就是其中的標識，也是非常適合於我們快節奏的生活方式，而且這個趨勢也走到了國外，自己去了阿拉木圖看到了，甚至去了德國也看到了奶茶店，而且變成了流行消費的一部分，其中的原因倒是非常值得思考。它們從來都不是悠閒的消費場所，或者社區的一部分，非常類似於星巴克在我們存在狀態，或者類似於王笛教授所說的茶館，突然發現我們語言本身還是定義了似乎館與店之間的差異，但是這樣連鎖經營的方式以及價格使得我們喝水的方式發生了改變，喜歡這樣快消品的大部分都是年輕人，甚至爲了一杯奶茶竟然可以容忍排隊數十分鐘，其實口味似乎差不多，但是總是會產生很多現象級的口味，比較典型的似乎就是椰果拿鐵和桂花拿鐵，甚是出現了醬香拿鐵，具有很好的傳播性，而且椰果拿鐵似乎變成了咖啡的口型口味，不甜也不澀，帶着淡淡的香味，讓我們感覺到了一種清新的感覺，當然對於奶茶也是非常類似的，加入了牛奶可以掩蓋茶本身的澀味和微酸味道，入口更加柔和絲滑一些，流行起來似乎也是正常的趨勢，從這個角度來說，我們可以看到飲品流行的狀態，只是對於飲品的未來究竟怎樣似乎在這裏還是沒有看到，而且伴隨着連鎖店的流行，那些獨立和有特點咖啡店和茶館似乎很難過活，價格是一個非常重要的因素，而且空間的差異就是房東的租金似乎也在不斷上漲，使得實體館子都是爲房東打工了。大家似乎也都逐漸忘記了茶與咖啡的本身的味道，因爲純茶和咖啡入口還是不是那麼舒服的。

茶與咖啡，不僅是歷史 、文化，也是商業模式～

紙質書裝訂很好看，但是內容…很一般

這是一部類似商業報告類的作品。前部分回顧了整個茶和咖啡的歷史，後部分重點描述兩者頭部企業的商業模式。 整部作品深度不夠、理解不夠、顆粒度不夠，只能當作科普文或者小趣文隨便翻翻。

從宏觀經濟➕歷史，到微觀聚焦東方的茶文化，西方的咖啡文化，再到品牌的商業模式