氣候變化背景下中國飲食需求與糧食安全地圖集
劉玉潔
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劉玉潔
本圖集針對氣候變化背景下全球飲食需求變化和糧食安全，從氣候變化-經濟-人口與飲食需求角度出發，基於不同共享社會經濟路徑下（SSPs）人口與經濟預估數據，根據世衛組織和國家飲食營養指南，定量分析氣候變化情景下基準期（2000年）和未來時期(20302050年）全球不同種類飲食需求量，評估多情景、多時段下全球飲食需求量及其時空變化格局，識別氣候變化背景下飲食需求高值區，分析不同地區面臨的飲食模式轉化問題，評估結果對保障糧食安全和營養，制定有效的全球食物系統供需和氣候變化適應措施具有理論參考價值。