酒店規範化管理全書
趙濤主編
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趙濤主編
《酒店規範化管理全書》以管理理論爲引入點，重點以管理制度、工作規範、崗位職員與管理表格等實用工具的形式，全面而具體地介紹了酒店規範化管理要點。全書分爲酒店概論、酒店前廳部、客房部、餐飲部、康樂部、商場部、洗滌部、保安部、後勤部、內部職能管理等幾大板塊，全方位展示了酒店實施規範化管理的各個方面與細節。《酒店規範化管理全書》的突出特點是：內容詳實、全面、具體、易於操作、實用性強，是酒店從業人員及管理人員案頭必備的參考工具書。