新編餐飲企業管理工具箱
盛濤主編
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盛濤主編
《新編餐飲企業管理工具箱：最新餐飲管理人員實用操作手冊》共分爲管理實務與工作規範、管理制度、管理表格三部分內容。具體以管理實務、工作規範、崗位職責、管理制度與管理表格等實用工具的形式，全面而具體的呈現了餐飲企業進行規範化操作管理的要點。《新編餐飲企業管理工具箱：最新餐飲管理人員實用操作手冊》的突出特點是：內容詳實、具體、易於操作、實用性強。該書具有非常高的使用價值與參考價值，是餐飲從業人員與經營管理人員必不可少的案頭參考工具。
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