中国养生保健素食图典

俗话说，民以食为天，吃饭的确是顶顶重要的事儿。这本书是讲“素食”的，就是指植物性的食物，包括五谷杂粮、蔬菜、野菜、水果、菌藻类植物。一般来讲，植物性食物与动物性食物相比脂肪含量少，热量低，含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质和微量元素，有利于身体健康。老百姓讲究“粗茶淡饭保平安”，注重养生的人在日常饮食中应以粮食为主，搭配适量的蔬菜、水果和肉蛋类等食物，不断地相对调整更换食物群，构成科学合理的膳食结构，以保证我们吃好，吃均衡，拥有健康的体魄。

简单明了的介绍各种食物的营养价值，不错

清晰地列出了各種物品的成分含量，可作食時參考

很全面的工具书 素食本草 中华智慧

非常实用，基本涵盖了日常生活饮食的所有植物 且信息详尽（产地、营养成分、药性、食用习惯等） 值得爱好者阅读学习