餐厅经营管理一本通
刘晨编著
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刘晨编著
《餐厅经营管理一本通》从调查商圈、选址定位到设计装修、办理手续，从设计菜单、打造招牌菜到招聘员工，从控制成本、保障安全到网络营销、跨界促销，为餐厅经营管理者提供指导。这是一本涉及餐厅经营管理各个环节的大全集，以接地气的可操作性和浅显易懂的语言风格为餐厅从业者指点迷津。餐厅经营者的困惑可以从书中找到解惑思路，餐厅管理者的问题可以从书中找到解决方案。
一本实操性很强的餐业经营管理好书。
如果没干过餐厅就简单看看不用全部照做大概算是梳理下过程。
坚持读书，从中获取经验，开阔视野