吃对生姜，不用医生开药方
于雅婷 陈飞松
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¥19.9定价
于雅婷 陈飞松
本书从“认识”生姜开始，了解生姜的分类、选购和保存、营养和价值、不同形态生姜的功效及食用和搭配宜忌。其次，介绍了生姜在临床上的应用，针对一些常见的病症，给出了相应的生姜疗方，且对该病症的饮食宜忌、日常调理等也做了介绍。再次，介绍了生姜在养生保健方面的功效。接着介绍了生姜的内服方、外治方及中成药方，让你的选择更加广泛。最后介绍了美味和食疗功效兼具的30道生姜食谱，让你在享用美食的同时，更赢得健康。
《吃对生姜，不用医生开药方》全面展现了生姜在健康养生和美食烹饪领域的独特魅力，堪称典范。作者从生姜的基础知识切入，涵盖了分类、选购、保存等方面，让读者对生姜有了基础且全面的认识。对生姜营养价值和药用功效的剖析深入且细致，不仅介绍了传统认知中生姜的驱寒保暖等功效，还详细阐述了其在增加食欲、解毒杀菌、疏风散寒等多方面的作用，更通过现代医学研究成果，揭示了生姜在提高胆功能、抑制病原微生物、降低血糖、抗过敏、镇痛、抗癌等方面的潜在价值，使读者对生姜的功效有了全新且科学的认知。 实用性是本书的一大亮点。书中提供了大量生姜在日常生活中的应用技巧，如烹饪中混煮、兑汁、蘸食、浸渍返鲜等不同用法，让生姜在菜肴制作中发挥出更大的作用；还给出了30道生姜食谱，将美食与养生完美结合。同时，介绍了多种生姜内服、外治和成药方的具体配方和使用方法，方便读者进行自我保健。 本书通俗易懂，采用了丰富的实例和图解，将复杂的知识以简洁明了的方式呈现，便于读者理解和接受。引用谚语和生活场景，增加了内容的趣味性和亲和力。 《吃对生姜，不用医生开药方》是一本值得推荐的书籍。无论是关注健康养生，还是热爱美食烹饪的读者，都能从中获取丰富的知识和实用的技巧，对生姜的应用和价值有更深入的了解，从而更好地利用生姜提升生活品质和健康水平。