新零售之餐饮店店长365天管理实战手册
苗湉媛主编
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苗湉媛主编
本书是一本为餐饮店店长打造的管理运营手册，全书共分5章，内容全面而实用。全书由新零售赋能新餐饮导入，按照每日工作安排、每周工作安排、月度工作安排、季度工作安排、年度工作安排分门别类、循序渐进的思路对餐饮店的管理工作进行了系统的规划和总结，以供餐饮店店长阅读参考。
对于餐饮从业人员，细看还是有可取之处，能学到些东西。
开始看这本书的时候正好是2024年1月，于是我先看了年工作计划，之后是季度、月、天的顺序。 一边看一边把一些小的想法记录下来，对餐厅的生意提升颇有益处，推荐！