女人饭局应酬通变术：做个会说话会办事会交际的聪明女人

喜欢这本书的结构，抛出一个问题然后给出一个案例和解决方法的参考。整体觉得很实用，不过个人感觉，整片的话语都是女性在陪酒且很多时候并不受尊重，整片的画风更多是从男性的角度来描述的。

我以为是什么技巧，全是贬低女性的下流案例。女性靠这些技巧还不如去做母猪算了。女性的尊严都是被这些走狗饭局和走狗文人糟蹋尽了。

这本书写的不错，有很多案例和话术可以运用到应酬中。

有案例，言简意赅，形象生动，操作性强。

感觉一般，没什么特别值得借鉴的。

## 前言 当一个女人拥有口才时，当一个女人拥有酒量时，当一个女人拥有热情时，当一个女人懂得八面玲珑时，当一个女人拥有美貌时……则更是饭局上必不可少的“座上宾”。 从入场、入座、点菜、上菜、摆菜、热场，到倒酒、碰酒、喝酒、敬酒、应酬……方方面面的细节都要照顾到，才能保证整场饭局顺利地进行。 其次，善于保护自己，认清“陷阱”巧应对。 ## 论局篇Part 1 一场饭局改变很多事 为什么叫“饭局”？顾名思义就是在饭桌上设的一个局而已，目的无非就是请人办事，或是建立起良好关系，使得以后办事方便。 ### 饭局只是牵线的“红娘” 生活中大大小小的饭局往往都是带着某种意图进行的社交行为，比如洽谈业务、请人办事、拓展人脉等。 交情从哪里开始啊？就是吃饭 刘总，您看我来得真不是时候，能不能劳驾您加个班？我们一边吃饭，一边说？” 当对方直言拒绝时不要纠缠，可另找机会再约。 女人约饭局时，语气、用词应尽量庄重，能够拿捏到“既庄重大方又不刻板”当然是最好。重要的是不要给人轻浮的感觉，否则事后麻烦多（比如被女客户轻视，被男客户动手动脚）。 ### 吃饭对象决定吃饭目的和“吃什么” 请什么人决定着吃什么饭。让他们吃得高兴了，事情也就容易办了。 “这可是我想了好久才想到的聚会方式，太隆重了显客气，太一般又怕怠慢了各位，所以只能搬出我的私房菜了。自家人就不吃西式了，给咱来个传统的中式大餐，大家在一起其乐融融地好好聚聚，时间不限，吃喝管够……” 吃饭对象为爱慕的男性时，可选择一些量少而精的菜色，不要充分地显示自己是“大胃王”。 ### 饭局就是边吃边谈事 饭要吃，话也要说，说话的目的有二：一是暖场；二是谈吃饭的动机（也就是想商谈的事）。 问领导“我到了那里具体要做什么”。诚恳一些，如果像说笑一样的，领导也许更不拿你的话当真了。这样的话，领导可以了解到真实情况，要么临时换人，要么就给予仔细的交代，告诉你该怎么做。 ### 饭桌上的“生意经” 酒菜都是附属品，关键是场所的环境、应酬的气魄。面子很重要。◎吃饱不如吃好，吃好不如喝好。◎即便请了客，事没办成，也要“买卖不成仁义在”，让对方欠着这份人情，不可咄咄相逼。 ### 领导请客，“醉翁之意不在酒” 莉莉在去赴饭局的路上就已经被领导洗了脑，在豪言壮语激励下只想着签成这个单子，表现自己的实力，却从来没认真考虑过领导的用意和自己的处境。 第一，刚毕业的学生，刚进公司，按常理来说，公司既然如此重视这个海外的大单子，就一定会派公司最有能力的职员去谈。然而，领导却通过一些花言巧语把任务派给了这么一个不经世事的小姑娘。 女人不能太傻，到了饭桌上，就要眼观六路、耳听八方，及时从领导的言行中发现一些端倪，然后抓住机会抽身出来。 比如，在去的途中当着领导的面给家里打电话说：“哥，我今天晚上有应酬，领导要带我去谈个单子，就是那个×领导呀，你上次来接我时见过的……就在×大酒店……不会很久的，九点、十点左右我就回去了。”这样一说，领导但凡有任何的疑问，便可半开玩笑半认真地对他说：“我们家把女孩子管得太严了，尤其是我哥，跟个二百五一样，上大学时有个男同学送我回家，我哥就找了一群混混把他打了一顿。” 天上不会平白无故地就掉下馅饼，有的事看似好事却并不一定是好事，所以要先搞清状况，多加分析为好。 ### 一场尴尬的饭局毁了多少事 第二，巧圆说。假如夸张的“吃惊”表情已经做出来了，显然无法装作没感觉到被摸了，所以，不妨半开玩笑地说：“呀，吃亏了吃亏了，徐总，虽然是我的错，可是要罚您三杯，我亲自给您满上，您给面子不？”这样把尴尬大大方方地公开说，反而没什么了。如果徐总也坦然地接话说：“你的错，为什么罚我呀？”此时可以娇弱地说：“那总不能罚我吧？要不……咱把酒杯放到转盘上，转到谁那里谁喝，说好了，我除外啊。” 既然知道文件是要送到饭局上，从一开始就可以让男同事送去，宁愿私下请这位男同事吃顿饭，喝杯咖啡，也比一头栽进这不平等的饭局中要好得多。 ### 开心散场，心照不宣事已成 既然能把人请来，往往说明请求的事“有戏”，或者说对方愿意为你办事，所以，只要饭局能够布置周到，开心开场，圆满结束，那通常事情就算成了，不会有太大问题。 是吧？我就知道贾总您日理万机的，肯定忙。这不，特意想邀您出去换换空气，放松放松，一起喝喝茶，吃个便饭。您上班时间我肯定不敢占用了，我可是掐好了表，看着快下班了才敢约您，不然我可不敢冒昧啊，呵呵……” 贾总，今天‘只吃饭，不谈工作’。”易雅故作生气状，然后又像老朋友一般说，“您看您，工作这么忙，我请您出来喘口气，放松放松。您还是忘不了工作。你就不用担心我啦，不论是什么风声也影响不了我，我哪能连这点自信也没有呢，是不是……”说完爽朗地哈哈一笑，又把话题扯到了别的事情上。 饭桌上不提所办之事，心照不宣即可。 ## 论局篇Part 2 女人是局中一朵“陪衬花” 这就需要抛弃高傲与随性，用智慧来促进饭局圆满地进行，尤其是在一些目的性较强的、有关于组织利益的饭局中，更应如此。 ### 男人的局为什么离不开女人 而赴约的男人之所以打心底里想让对方带个女伴，是因为也想赏赏新鲜的花，缓解一下在日常活动范围内形成的“审美疲劳”。 而领导带女性出席有相关利益的应酬时，更多的是希望她能够多给客户敬酒，把对方喝得云里雾里时，事往往就办得差不多了。 有一个幽默的说法：如果你是被提前几天约请的，那么你要么是主宾，要么是重要的陪衬，不可或缺；如果是提前半天请你去参加一个饭局，可能是临时想到让你作陪；如果是已经开席了才请你火速赶去，可能就是桌上没女人或者女人太少，让你过去凑数、凑乐的。 ### 有时，花无须开得太盛 阎王跟前的小鬼”自然也不能怠慢，因为相较于自己，她们和那主事人走得更近，天天打交道，说话自然也比自己有分量。更何况有些助理秘书再多一层特殊的关系，更是影响无限大。 遇到饭局中有其他女人的时候，最好还是收敛一些，除非你是主角，或者是在“平等性质的饭局”中，才可以展尽风头。 您可别教坏了现在少有的自然美女，我身边的男性朋友都说，现在遇到自然美女的概率太小了，这个世界上的女人都快被各种各样的化学品腐蚀坏了。像您身边的这位自然美女可是我朋友口中所说的最后的一片净土，一经寻得，必然视如珍宝。” 主宾是女人，风头更不能抢。 ### 万绿丛中一点红，花更需自护 这个实例告诫女人：在有酒的饭局上千万不要相信任何人，哪怕是关系要好的朋友，你根本无法确定他在喝了酒之后能将理智把持到哪种程度。 女人在参加饭局时，提前做好预防是必要的。 饭局中最有效地保护自己的方法就是保持自己的高度清醒，如果够聪明、够机灵，最好还能保持自己的朋友，甚至是其他人的清醒，不能任由其喝得丧失理智。 如果一帮男人中只有你一个女人，那最好始终保持清醒，不要喝酒，更不能喝醉。 ### 大方出场，得体寒暄 不管是什么性质的饭局，女人的出场一定要优雅，至少从进入饭局地点起，甚至是一到目的地附近区域的那一刻起，就让自己端庄起来 完了完了，一失足成千古恨啊，端了一天了，好不容易端到现在的优雅形象毁于一旦了……” 瞧我，做家庭主妇做习惯了，还以为是在自己家呢。别见怪哈，还好都是自己人，不然可就糗大了。” 真不会寒暄的话，可从天气谈起，嘘寒问暖是个不错的，并且各种场合较为通用的方法。外地的可问问外地的天气，同城的可一起谈论一下当前的天气。 ### 安排座位的小学问 是啊是啊，杨总，你看我们芝草美女多体贴，椅子都给你暖热了。这要是夏天，保不齐她还给您喂饱了蚊子再让你进屋呢，呵呵…… 是啊是啊，杨总，你看我们芝草美女多体贴，椅子都给你暖热了。这要是夏天，保不齐她还给您喂饱了蚊子再让你进屋呢，呵呵… 哎哟美女，你就不要耍宝了，你还真要把座位全暖一遍啊？是没开暖气还是怎么着？ 面朝大门者为尊，面朝大门之位则为尊贵之位。其他离主位越近则越尊，依次排开。 ### 赴宴时，当菜单传到自己手中 如果你是受邀的宾客，则最好不要过于主动地点菜，让请客者来点比较好。当对方盛情要求时，再点一个价格适中又符合大众口味的菜。 ### 领导宴请，点单要顾全大局 点菜不是什么大事，推给领导并不会让他觉得体面。一些德高望重的人在饭局中往往不会拿着菜单去点菜，因为这种行为就像妇女们拿着菜篮子在菜市场选菜一样，并不是多么有面子的事情，相反，这是一种服务性的行为，压低了身份给在座的所有人服务，不管是比自己地位高的还是低的。 第二，不应把领导的客套话当成暗示性语言。 第三，不应把领导和公司在财务上分离开。 洋酒固然有酒精度，但自然不如中国的白酒劲大，三五杯便使人晕晕的，情绪高涨得快，应承起工作上的事情也快。洋酒容易拉长进度，而且点的量也会相对大一些。 第一，除非领导主动要求要点菜，否则不要主动地将菜单递给领导，或是推给领导。 如果在场的男士较多，则可多点一些分量比较足的菜。 ### 细读宾客，点滴信息解决众口难调 你信佛的话能不能吃肉啊？不能吃的话看到应该不算罪过吧？ 点完菜后再请示一下和自己同一方的人（比如带自己来的领导）说：“您看还有没有什么要补充的？”也许领导会比你更了解在座的宾客。 点菜要讲求搭配，有荤更要有素，有热也要有凉，现在人们生活水平都较高，尤其是常有应酬的人，吃腻了山珍海味，偶尔点一些清淡可口的素菜也未尝不可。 ### 微笑Hold整场，简单不失礼 与人打交道，最简单的方法就是始终保持微笑，微笑是礼貌的象征，是换取对方礼貌回应的一种方式。 ## 饭局篇Part 4 品菜不如品人 品不同的人，方能因人而异做不同的事，从而做对事；品不同的人，方能筛选大小轻重，从而交对朋友，攀对交情，扩大自己的交际圈和人脉网。 ### 品品那些看似无关的陌生人 一个聪明的女人绝对不会把这些陌生人当成无关紧要的风景，而是会通过饭局的慢慢推进细细品味，品出一些潜藏的味道来。 哪里哪里，许总可是越长越水灵了，这年龄倒着长啊……不对不对，应该说是花在开得最盛的时候停住了，既不显得稚嫩，也不显得老态，永远都是那么楚楚动人啊 怪不得程总爱和你交朋友呢，我都喜欢和你聊天，我们公司新研发了一种护肤产品，是引进国外的技术，非常不错的，我今天刚好带了样品，一会送给你一套。还没上市的哦。” 一定要做到“至少不冷落”桌上的陌生人。 ### 陪衬花也要借局展藤蔓 聪明的女人往往可以在一场场的饭局中吃出一些关系、一些朋友、一些交情来。 在饭局上打开局面，扩展自己的关系网，这是一项拓展人脉最行之有效的方法。 没话找话，主动攀谈。不管对方有多冷漠，也不要心灰意冷，只攀热脸，不理冷脸，这样容易错过一些“慢热型”或是“外冷内热型”的人。 保持联系。不要在饭局上结交，直到有求于人的时候才联系，这会给人一种“世态炎凉”、“无事不登三宝殿”的感觉，这样一来，对方既没有帮助你的欲望，也不会有交情感。 ### 识君子避小人 与君子游，苾乎如入兰芷之室，久而不闻，则与之化矣；与小人游，贷乎如入鲍鱼之肆，则与之化矣。” 其实方法有很多，关键是要看眼力，从言谈举止，以及为人处世、待人接物上来判断，君子往往自尊自爱、谨慎行事、会为他人着想，而小人则自私自利、狂妄自大、讲话虚浮不实。 有些反感不需要表现出来，这是出于礼貌；有些冷漠可以表现出来，这是为了击退小人。 ### 你品别人的同时，别人也在品你 第一，求人办事，不求承诺 对方的一些要求和看似离奇的行为可能只是试探，要从容、理性应对。 ◎不管对对方多么反感，也不要表现出来，礼貌对待，尽显大方。 ### 摸清喜好，方能和对方“投缘” 在饭局中拓展人脉，首先就要和别人“聊得来”，让别人觉得“很投缘”，这样关系才容易贴近。 呵呵，××，你好，今天工作一天也没能和你打上招呼，我还想着慢慢适应了，大家就熟了，正好今天晚上聚餐，给了我一次机会。刚刚和那两位相互熟悉了一下……那个，我叫××，认识你很高兴。” 主管，今天一天工作下来，我真是越来越喜欢这份工作了，觉得办公室气氛很温馨。真的感谢您给我的这次机会，别的无以为报，我会好好工作的 对女人，要加倍热情；对男士，要适度热情，可攻可守，不可显得过于谄媚。 ### 懂摆菜更显细致周到 若菜式已经摆好，你可以留心观察对方的举筷次数和所吃的菜式。若对方举筷迟疑或者很久没有动筷，则对方有可能是不喜欢吃面前的这几道菜，又不方便去吃距自己比较远的菜式。这个时候你可以巧妙地找个说辞，对换一下菜式。 ### 吃相优雅可加分 敢于吃辣的人都是豪爽之人，素闻你干练、有主见，今日一见，果然不同凡响，相信我们这次合作一定会很顺利的。” 陈总才是年轻有为，今后的事业一定会越来越好的 在饭桌前切忌目光游离或者打哈欠，会给人一种你对饭菜或者谈话内容不感兴趣，甚至已经不耐烦了的暗示 吃饭是一个慢工夫，切不可狼吞虎咽，夹着大块大块的食物往嘴里塞。这样做，一是很不雅观；二是会给人留下一个贪婪的印象。 吃肉食的时候，若嘴中有骨头或鱼刺，不可随便吐在桌子上，可用餐巾掩饰，用筷子取出轻轻放在碟子上。 ### 筷子不远游，勺碗不打架，碰嘴不出声 在饭局上，最重要的并不是吃好饭，而是彰显出自己对他人的尊重和关照。 就餐伊始，要谨记不可先于主人拿起筷子，因为这无疑是在喧宾夺主，是不礼貌的表现。 ### 自顾自吃，再文雅的吃相也失礼 在聚会上要懂得捧场或者凑热闹，和大家的行动保持一致是最保险的一种方法。 参加饭局之前，要有意识地调查一下这个饭局的由头是什么，重心在哪里。 ### 巧用“分食”助兴 其实，吃鱼肉的过程更像生活，因为一不小心就会被鱼刺刺到，这就像是生活中不经意间出现的悲剧。但我们不会因为鱼有刺而从此不吃鱼，我想生活中偶发的‘意想不到’也不会让我们丢失信心和勇气吧……” 希望领导们的强强联合，用一双翅膀带领员工取得更辉煌的成就。” 话题不是越多越好，最好寻找一个主线，一脉相承下来，以便让在座的各位都明白话题讨论的是什么。 ### 让洁癖在餐桌上给礼节让路 发现菜中有异物，要视情况作反应。如果菜刚上，还没人食用，则可直接质问服务员；如果已经食用，则最好忍住，不要大声质问，最好悄悄把服务员叫到一边，让她把盘子撤下，不要惊动其他人。 ## 酒局篇Part 6 千杯不醉只因防身有术 敬酒是一门艺术，拼酒是一门技术，耍酒疯是一门骗术，千杯不醉则是一门防身术。” ### 不要随便说“我喝完，你随意” 哎哟，我实在是不行了，跟您比呀，那简直是小巫见大巫了，我收回我那句话，您喝完，我随意，成不？”然后露出一脸的灿烂笑容。给了对方十足的面子，他恐怕就不会再较真儿了。 保护自己，最好的方法就是装作不能喝，像大多女人那样抿着来，偶尔的一次大口便足以让客户感到有面子，这就是技巧。 ### 挡酒道面面谈 既然说了不能喝，就整个饭局一口也不要喝。不要放不下面子，或是考虑得太多，被一些“花哨”的劝酒词一忽悠，就放下了心里的防线，那么，一旦喝了第一杯，就会有第二杯、第三杯……你再说你不能喝，已经不具任何效力了，没人会相信了。 如果对方有事求你或是你的陪同而宴请你，那便可坚持推辞，只要表现出“我不喝酒一样也觉得这次相聚挺高兴”的态度就可以了，让你觉得尽兴，这才是他们的目的。 可以抿一点，只碰到嘴唇，不要真的喝进去就行，然后还要做出万分受不了的样子，连忙吃些菜说：“哎哟，我是真不行，这抿一口都受不了，淑女形象尽失啊。” 本来怕来了坏了大家的兴致，但不来吧，我又耳闻了那么久，久仰了那么久，实在是忍不住想来看看您的庐山真面目啊。” ### 妙语连珠巧挡酒 “客户若说：‘一条大河波浪宽，端起这杯咱就干。’苏主管就说：‘万水千山总是情，少喝一杯行不行？’客户若说：‘客人喝酒就得醉，要不主人多惭愧。’苏主管就说：‘要让客人喝好，自家先要喝倒。’客户若说：‘酒壮英雄胆，不服老公管。’苏主管就说：‘来时家夫有交代，少喝酒来多吃菜。’客户若说：‘女人不喝酒，枉在世上走。’苏主管就说：‘危难之处显身手，望哥替妹喝杯酒。’客户若说：‘喝酒不喝白，感情上不来。’苏主管就说：‘只要感情有，喝啥都是酒。'……” ### 不随意代酒 身为陪同的话，大家齐举杯时象征性地碰一下，在嘴边意思意思即可。通常除了主角，没人会在意谁喝了多少，甚至是不是喝了。 ### 移花接木法 哎哟，我冤啊，我这嘴里溃疡，这酒一进口就蜇得生疼，这想吐又找不到纸巾，只好吐在茶杯里了。” “是啊！哎呀，这疼起来要人命，哪里还有理智。你想啊，有个东西伤害到你，你首先想到的肯定是将这个东西抛掉，这是出于人自保的本能反应啦。” 看来今天要收敛一些了，实在不好意思，今天给我算着，下次，下次一定全补回来，反正咱这饭又不是一次就吃完了不是？” 吐到茶杯里也可借着“茶凉了，请服务员给我换杯热茶”为由，将有酒的茶杯换掉。也可以自己倒到垃圾桶里，并嘀咕说：“茶都凉了，我倒杯热茶。”如果茶还热着，不妨在夹菜时装作不小心把菜汁滴到了茶杯里，然后让服务员给换个干净的。 ### 偷梁换柱法 周总，再给小女个机会，小女给您满上……”大多男人都招架不住这一招，便会乖乖放开酒瓶，享受美女的斟酒服务。 ### 花言巧语法 你看我，不当说书的都可惜了，太专注聊天了，把酒给忘了。幸亏您发现了，那这样，我拿这杯酒，敬您的火眼金睛，您就陪我干了这杯？” ### 厚积薄发法 祝梁总您事业蒸蒸日上，生活事事顺心，万般福气皆在这杯酒中敬给您！” 一般在酒局上，作为陪领导出场的属下，在领导们之间没有敬上几圈时，过早地去敬酒，反而不好，显得不礼貌。 ### 应急解酒法 “哪儿呀，我这人爱热闹，不爱清静。刚接了个电话，家里老人打来的，本来耳朵就不好使，外面这么吵，这讲起话来就更费劲了，呵呵，我又不敢走远，就近找了个清静好说话的地儿……电话打完了，走，回去我们接着喝，我再敬您一杯？” 喝酒前多吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，这是对的。 有些醉意时喝酸奶，这是对的。酸奶中所含的丰富的钙可以缓解人在饮酒后产生的烦躁感，还可以保护胃黏膜，更可贵的是它可以延缓酒精的吸收。 葡萄。在到达饭局场所之前可以提前买一些新鲜葡萄，餐前吃一些可以有效地预防醉酒，酒后吃也可以缓解酒精带来的反胃与恶心感。 ### 碰杯、敬酒看时机 我真是激动得灵魂错位了，我一个小兵小卒哪能代表公司，我们经理可是公司的形象代言人啊……经理，您先代表公司敬，我就先歇菜了，呵呵……”然后点点头表示歉意后坐下来，给领导站起来的机会。 不好意思，敬的不是时候，不过，这常说酒肉酒肉，没酒不成肉，先喝口酒，这肉恐怕才更有味，要不？您品品？” 通常敬酒的顺序是：主人先敬主宾，然后再由陪同敬主宾；接着由主宾回敬主人及陪同，再由陪同间互敬。 ### 劝酒过激伤感情 与不熟识或是陌生的人一起吃饭喝酒，在敬酒之前最好是先从身边人那里了解一下其名字、称谓等，这样可以有效地避免一些尴尬的场面。 ### 碰酒杯碰出孰高孰低 关于碰杯的起源有两种说法：一种是说古希腊人发现人们在分享美酒时，五官之中“鼻可嗅酒香，眼可观酒色，舌可品酒味”，而只有耳朵享受不到，因此，希腊人便发明了互相碰撞杯子，从而让耳朵听到酒杯在碰撞下发出的声音，也享受到酒的乐趣，即为“耳听酒音” 敬别人时，最好是双手，右手握杯，左手托住杯子底部，碰杯时自己的杯子要低于对方。 ### 酒桌上的特殊语言 如果客户主动说“今天不谈生意，只喝酒”，那就是在暗示你这顿酒喝的就是生意。 ### 人多不说“悄悄话” 对于他人在耳边说悄悄话，可浅笑答之，不作过多的回应，这样既不失礼，也让对方知难而退。 如果是朋友聚会，不分主次，也不要同身边人过多交谈，会让他人产生“就你们俩关系最好”的心理，更有些可能会产生嫉妒心，觉得你厚此薄彼。 ### 不要强插话 第一，看清自己的角色，该沉默时便沉默。领导谈话，秘书、助理等陪同最好不要插嘴，只要在领导话题遇到瓶颈或是尴尬时及时出来调解、救场就行。 ### 不要附和他人的自嘲 瞎说，啥时候问都是一般般，啥时候我也像您一样混口饭吃就好了。”这时对方必定眉开眼笑。 任何时候都不要附和对方的自嘲。 ### 让话在肚子里跑几圈 在领导与长辈面前，每准备说出一句话时，最好事先在脑子里想想说出来大家会有什么反应，反应是好是坏，然后再决定是不是要说。不要等到说出来了再意识到错误，然后越描越黑。 ### 自然流畅地“没话找话” 饭局的目的就是交换信息，这些信息只有说出来才知道有用没用，因此要敢于发言。 ### 巧妙离场，人走情还在 中途告别只需要知会与自己比较亲近的两三个人即可。 ### 埋单，留下的是人情 一般都会由饭局的组织者结账，没有特别的理由，也无须抢着结账。 进步哥整理，仅供参考，一起，每天进步一点点O(∩_∩)O哈哈~

当一个女人成为饭局上必不可少的“座上宾”。从入场、入座、点菜、上菜、摆菜、热场，到倒酒、碰酒、喝酒、敬酒、应酬……善于保护自己，认清“陷阱”巧应对。 ## 论局篇Part 1 一场饭局改变很多事 为什么叫“饭局”？顾名思义就是在饭桌上设的一个局而已，目的无非就是请人办事，或是建立起良好关系，使得以后办事方便。 ### 饭局只是牵线的“红娘” 往往都是带着某种意图进行的社交行为，比如洽谈业务、请人办事、拓展人脉等。交情从哪里开始啊？就是吃饭 ### 吃饭对象决定吃饭目的和“吃什么” ### 饭局就是边吃边谈事 ### 饭桌上的“生意经” 酒菜都是附属品，关键是场所的环境、应酬的气魄。面子很重要。◎吃饱不如吃好，吃好不如喝好。◎即便请了客，事没办成，也要“买卖不成仁义在”，让对方欠着这份人情，不可咄咄相逼。 ### 领导请客，“醉翁之意不在酒” 女人不能太傻，到了饭桌上，就要眼观六路、耳听八方，及时从领导的言行中发现一些端倪，然后抓住机会抽身出来。 天上不会平白无故地就掉下馅饼，有的事看似好事却并不一定是好事，所以要先搞清状况，多加分析为好。 ### 一场尴尬的饭局毁了多少事，巧圆说。 ### 开心散场，心照不宣事已成 既然能把人请来，往往说明请求的事“有戏”，或者说对方愿意为你办事，所以，只要饭局能够布置周到，开心开场，圆满结束，那通常事情就算成了，不会有太大问题。饭桌上不提所办之事，心照不宣即可。 ## 论局篇Part 2 女人是局中一朵“陪衬花” ### 男人的局为什么离不开女人 有一个幽默的说法：如果你是被提前几天约请的，那么你要么是主宾，要么是重要的陪衬，不可或缺；如果是提前半天请你去参加一个饭局，可能是临时想到让你作陪；如果是已经开席了才请你火速赶去，可能就是桌上没女人或者女人太少，让你过去凑数、凑乐的。 ### 有时，花无须开得太盛。主宾是女人，风头更不能抢。 ### 万绿丛中一点红，花更需自护 这个实例告诫女人：在有酒的饭局上千万不要相信任何人，哪怕是关系要好的朋友，你根本无法确定他在喝了酒之后能将理智把持到哪种程度。 女人在参加饭局时，提前做好预防是必要的。如果一帮男人中只有你一个女人，那最好始终保持清醒，不要喝酒，更不能喝醉。 ### 大方出场，得体寒暄 不管是什么性质的饭局，女人的出场一定要优雅，至少从进入饭局地点起，甚至是一到目的地附近区域的那一刻起，就让自己端庄起来 真不会寒暄的话，可从天气谈起，嘘寒问暖是个不错的，并且各种场合较为通用的方法。外地的可问问外地的天气，同城的可一起谈论一下当前的天气。 ### 安排座位的小学问 ### 领导宴请，点单要顾全大局 第二，不应把领导的客套话当成暗示性语言。 第三，不应把领导和公司在财务上分离开。 ### 细读宾客，点滴信息解决众口难调 点菜要讲求搭配，有荤更要有素，有热也要有凉，现在人们生活水平都较高，尤其是常有应酬的人，吃腻了山珍海味，偶尔点一些清淡可口的素菜也未尝不可。 ### 微笑Hold整场，简单不失礼 与人打交道，最简单的方法就是始终保持微笑，微笑是礼貌的象征，是换取对方礼貌回应的一种方式。 ## 饭局篇Part 4 品菜不如品人 品不同的人，方能因人而异做不同的事，从而做对事；品不同的人，方能筛选大小轻重，从而交对朋友，攀对交情，扩大自己的交际圈和人脉网。 ### 品品那些看似无关的陌生人 一个聪明的女人绝对不会把这些陌生人当成无关紧要的风景，而是会通过饭局的慢慢推进细细品味，品出一些潜藏的味道来。 ### 陪衬花也要借局展藤蔓 聪明的女人往往可以在一场场的饭局中吃出一些关系、一些朋友、一些交情来。在饭局上打开局面，扩展自己的关系网，这是一项拓展人脉最行之有效的方法。 保持联系。不要在饭局上结交，直到有求于人的时候才联系，这会给人一种“世态炎凉”、“无事不登三宝殿”的感觉，这样一来，对方既没有帮助你的欲望，也不会有交情感。 ### 识君子避小人 关键是要看眼力，从言谈举止，以及为人处世、待人接物上来判断，君子往往自尊自爱、谨慎行事、会为他人着想，而小人则自私自利、狂妄自大、讲话虚浮不实。 有些反感不需要表现出来，这是出于礼貌；有些冷漠可以表现出来，这是为了击退小人。 ### 你品别人的同时，别人也在品你 第一，求人办事，不求承诺 对方的一些要求和看似离奇的行为可能只是试探，要从容、理性应对。 ◎不管对对方多么反感，也不要表现出来，礼貌对待，尽显大方。 ### 摸清喜好，方能和对方“投缘” 在饭局中拓展人脉，首先就要和别人“聊得来”，让别人觉得“很投缘”，这样关系才容易贴近。 对女人，要加倍热情；对男士，要适度热情，可攻可守，不可显得过于谄媚。 ### 懂摆菜更显细致周到 ### 吃相优雅可加分 ### 筷子不远游，勺碗不打架，碰嘴不出声 ### 自顾自吃，再文雅的吃相也失礼 在聚会上要懂得捧场或者凑热闹，和大家的行动保持一致是最保险的一种方法。 ### 巧用“分食”助兴 希望领导们的强强联合，用一双翅膀带领员工取得更辉煌的成就。”话题不是越多越好，最好寻找一个主线，一脉相承下来，以便让在座的各位都明白话题讨论的是什么。 ### 让洁癖在餐桌上给礼节让路 ## 酒局篇Part 6 千杯不醉只因防身有术 敬酒是一门艺术，拼酒是一门技术，耍酒疯是一门骗术，千杯不醉则是一门防身术。” ### 不要随便说“我喝完，你随意” ### 挡酒道面面谈 既然说了不能喝，就整个饭局一口也不要喝。不要放不下面子，或是考虑得太多，被一些“花哨”的劝酒词一忽悠，就放下了心里的防线，那么，一旦喝了第一杯，就会有第二杯、第三杯……你再说你不能喝，已经不具任何效力了，没人会相信了。 ### 妙语连珠巧挡酒 只要感情有，喝啥都是酒。 ### 不随意代酒 身为陪同的话，大家齐举杯时象征性地碰一下，在嘴边意思意思即可。 ### 移花接木法 哎哟，我冤啊，我这嘴里溃疡，这酒一进口就蜇得生疼 ### 偷梁换柱法 ### 花言巧语法 ### 厚积薄发法 祝梁总您事业蒸蒸日上，生活事事顺心，万般福气皆在这杯酒中敬给您！” ### 应急解酒法 有些醉意时喝酸奶，加葡萄。在到达饭局场所之前可以提前买一些新鲜葡萄，餐前吃一些可以有效地预防醉酒，酒后吃也可以缓解酒精带来的反胃与恶心感。 ### 碰杯、敬酒看时机 ### 劝酒过激伤感情 与不熟识或是陌生的人一起吃饭喝酒，在敬酒之前最好是先从身边人那里了解一下其名字、称谓等，这样可以有效地避免一些尴尬的场面。 ### 碰酒杯碰出孰高孰低 ### 酒桌上的特殊语言 如果客户主动说“今天不谈生意，只喝酒”，那就是在暗示你这顿酒喝的就是生意。 ### 人多不说“悄悄话” ### 不要强插话 第一，看清自己的角色，该沉默时便沉默。领导谈话，助理等陪同最好不要插嘴 做个八面玲珑，舌绽莲花的女人

非常不错的一本书，从书中学习到很多人际关系方面的社交礼仪，都是采用讲故事小短剧的方法，通俗易读，很有趣味性。

看完此书，受益颇多，为往后酒局问题，带来了很多解决方案，酒局上喝的不是酒，更体验了餐桌上人员的情商与应对能力，感谢出书者。

还是不错的内容，挺实用的。总结的很好。