李瑞芬谈营养

🍉微读第 562 本🍎2023 年第 75 本🍋读完于 2023.5.26 🍒人到三十，夜夜防老。 🍓人感觉到老就是一两年的事情，我也快到四十不惑了。这两三年头发白了不少，身体也感觉不是这里不对就是那里不好，三十几的人感觉零部件都开始作怪了。去年体检躺在检测台子上，医生还没测，就看到我的一大片肥肉说肯定是脂肪肝，果不其然。但是去年也就是脂肪肝一项，喝酒吃肉的男的都有，避免不了，看到其他同事什么前列腺钙化的之类的还调笑半天。今年我的个老天天啊，突然间多了五六项不正常。身体真的是突然间一两年就各种毛病，不体检也许就可以装作不知道吧？ 🥚今年感冒上火，鼻子下面都冒泡了几个，至今印迹没有下去。这倒好说感冒着凉分分钟的事情，肩膀和背部上面靠近脖子的地方是一点不能着凉啊。冷风一吹就不行了，鼻窦炎犯了，然后感冒咳嗽鼻涕眼泪一大把。去医院做 ct 一查，支气管扩张，问同学说是要穿暖了，不要着凉了，支气管扩张后面可能会咳血。哎，我真的老了吗？我才三十几啊，正当当打之年啊，我去！看来是得锻炼了，不行就跑步机上来吧，跑个两公里吃几次汗就好，我也没那么大的愿望。希望身体能够健康点，动不动感冒着凉可不行。饮食也得注意了，尽量多吃蔬菜水果。还有戒酒，也不知道这次立的 flag 能坚持多长时间，好得过年前吧。 睡！哪里看过，对男人来说，除了喝酒抽烟，晚睡久坐憋尿抑郁都是容易得病和不能长寿。那我也就睡吧，书评越来越成为我写日记和丢垃圾情绪的地方了。因为书不会反驳我，一顿输出，心里舒服了，睡，梦中有几万，几百万美女！

营养学家李瑞芬可是个泰斗级人物，她将自己一生的经验编辑成册，写成了这本中国家庭的厨房营养学书籍，让你读懂食物的营养奥秘，吃出健康和营养。其中包括如何做菜有营养、特殊人群的健康吃法、调料的用法、烹调方式对营养的影响等内容。操作性强，简单实用。

营养从厨师开始！非常好的理念。希望能落地生根

吃的健康才是真正的健康！这本书满足了多年来的需求！

这本书才是最接近本专业道的书。 比老子等著作更容易理解。