护眼本草：食疗应用版

## 视疲劳 ### 枸杞子 桂圆肉 红枣 枸杞子15克，桂圆肉15克，红枣15克（温水浸泡 2～3小时，洗净）。三味同入锅，加适量水，煮至枣熟，当点心服。本方补血益气明目。（《食疗》） ### 花生 核桃 牛奶 花生米碎粒1匙，核桃仁泥（核桃仁泥制法，参见本节胡桃仁条）1匙，豆浆（或牛奶）1杯。将豆浆（或牛奶）煮沸，放入花生米碎粒、核桃仁泥，搅拌均匀，当早点服。本方补气养血，益精明目。（《食疗》） ### 无花果干粥 无花果粥：无花果干25克，大米50克。二味同入锅内，加适量水，大火烧沸后，改小火煮成稀粥，分早、晚2次服，每日1剂。本方健脾补血明目。（《天然民间疗法》） 备注：无花果干品偏于健脾补血，眼科食疗多用干品。 ### 荔枝肉 山药 荔枝肉（干品）15克，山药（干品）15克。将二味放入锅中，加适量水，浸泡约1小时，大火煮沸后，改用小火煮至山药熟即成，当点心服，每日1剂。本方健脾胃，补气血。（《食疗》） ### 山药 枸杞子 桑椹子 ，红枣 山药10克，枸杞子10克，桑椹子10克，红枣10枚。四味加水煎头、二煎，每次约煎20分钟，头、二汁分早、晚2次服。本方补肝肾，益气血，明目。本方亦可用作老视（老花眼）的保健。（《眼病食疗》） ### 光老鸭 党参 扁豆 当归 光老鸭（重1500克以上）1只，党参30克，扁豆30克，当归30克。将党参、当归用纱布包，扎口，和扁豆一同纳入鸭腹内，置砂锅中，放入葱、生姜、黄酒等调料，加适量水，大火烧至欲沸，撇去浮沫，烧沸，改用小火煨至鸭肉熟烂，取出药包，放入食盐调味，再煨数分钟即成，食肉、豆饮汤。本方健脾补气，养血明目。（《食疗》） ### 净母鸡 当归 党参 净母鸡1只（剖腹，除内脏），当归30克，党参20克（二味用纱布包，扎口）。将当归、党参药包纳入鸡腹内，置砂锅中，加适量水及葱、生姜、黄酒等调料，大火烧至欲沸，撇去浮沫，烧沸，改用小火煨至鸡肉熟烂，去药包，放入食盐调味，再煨数分钟即成，食肉饮汤。本方补气养血明目。（《中华食疗大观》） ### 羊肝/猪肝 当归片 当归肝：羊肝（或猪肝）60克（洗净），当归片10克。将二味同入砂锅内，加适量水，再放入黄酒、生姜、葱，煮至羊肝熟透，捞出晾凉，切成薄片食用，食时可加酱油、醋、麻油等调料，每日1剂，可常服。本方养血活血，益肝明目。（《养生保健药膳五百法》） ### 羊肝 黑豆 黑米 羊肝二黑粥：羊肝50克（洗净，切薄片），黑豆50克（洗净，水浸泡1～2小时），黑米50克。先将黑豆、黑米加适量水，大火烧沸后，改小火煮至粥将成时，放入羊肝及生姜丝适量，继续煮至肝熟粥成，放入食盐调味，淋麻油，调匀即成，顿服或分2次空腹食用，每日1剂。本方益气血，补肝肾，强身健体。（《中国食疗本草新编》） ### 鸡肝 水发银耳 枸杞子 鲜鸡肝100克（洗净），水发银耳50克（洗净，掰开），枸杞子25克。将适量清鸡汤（或水）煮沸，加入银耳、枸杞子、鸡肝及食盐、胡椒粉，煮熟即成，佐餐食用。本方补肝血，滋肾阴，明目。本方亦用于年龄相关性白内障初起期。（《中华食疗大观》） ### 猪肝 鸡蛋 葱白 猪肝200克（洗净，切片），鸡蛋2只，葱白8段。先将猪肝煲汤，待肝熟后，将鸡蛋打散倒入，搅匀，加葱白，再煮片刻，加食盐调味即成，佐餐食用，每日1剂。本方补肝养血，升发清阳，明目。本方亦可用于青少年假性近视的防治。（《中华食疗大观》） ### 乌贼鱼干 夏枯草 乌贼鱼干60克（温水浸泡2～4小时，洗净，切片），夏枯草30克（纱布包，扎口）。二味放入锅中，加适量水及黄酒，大火烧沸后，改用中火煮半小时，取出夏枯草包，加食盐，淋上麻油即成，饮汤食肉，每日1剂。本方养血滋阴，补肝清肝，止痛明目。用于眼干涩、眉骨酸痛较重者。（《海洋药物民间应用》） ### 葱子 大米 【附】葱实（葱子）　百合科植物葱的种子。味辛性温，功能温肾，明目，解毒。眼病食疗应用：可用于近视引起的视疲劳，宜于老年脾肾亏虚者。葱子1汤匙或10克（捣成粗末），大米50克。将葱子末加适量水，煎煮约20分钟，滤渣取汁，将葱子煎液和大米同入锅内，补加适量水，大火烧沸后，改用小火煮至米烂粥成，1次食用，每日1剂。本方温肾补脾，益精明目。（《寿亲养老新书》《本草纲目》《常见疾病饮食疗法与禁忌》） 备注：葱的种类较多，基本可分为小葱、大葱两类，药用及调味多用小葱。 ### 蚕豆叶 猪肝 蚕豆叶嫩尖100克（洗净，捣烂），猪肝150克（切片）。先将蚕豆叶加适量水，煮沸后，投入猪肝，再加适量精制油、食盐，肝熟即可佐餐食用，每日分2次服。本方补肝，凉血，明目。（《中华食疗大观》） ### 黑豆粉 核桃仁 牛奶 蜂蜜 黑豆粉1匙，核桃仁泥1匙（核桃仁泥制法参见第一章第一节胡桃仁条），牛奶1杯，蜂蜜1匙。将黑豆粉、核桃仁泥放入碗中，冲入煮沸过的牛奶，再加入蜂蜜，调匀，每天早晨或早餐后食用，或当早餐，另加早点。本方益肝肾，补精血，明目。（《眼病食疗》）

跳读，今日侧重阅读屈光不正、视觉疲劳、近视预防与保健，并做了相应的笔记 二刷侧重老年老花眼、白内障、视觉疲劳、飞蚊症、视网膜病变等等的阅读与记录

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