食物本草

《食物本草》是明代中期一部很有分量的食疗著作，系统整理了“药食同源”的思想。现在学界普遍认为，这本书是由丹溪派名医卢和（1436-1505）编撰的，大概成书于正德年间（1506-1521），也有研究说底稿可能更早一些，后来经过汪颖等人的整理刊行才流传开来。全书以食疗为主线，也兼顾药物的功效，把收录的食材分成水、谷、菜、果、禽、兽、鱼、味八类，每一类后面还附有一段总结性的结语，提醒读者注意性味、功效、毒性以及配伍禁忌。 在内容上，每种食材都会写明产地、形态、性味、毒性、主治和用法，有些条目还配有图画，方便辨认和临床应用。书里特别强调“药食同源”和饮食调养的理念，认为不同食材对脏腑、气血、痰湿等有不同的调理作用，体现了中医的整体观。后来李时珍的《本草纲目》以及其他本草著作都大量引用其中的资料，使它成为研究明代以前食疗经验的重要文献。 从学术和现实价值来看，《食物本草》在医学史上的意义不小，它标志着食疗从本草学的附属地位中独立出来，形成自己的门类，对后世的食疗、本草甚至烹饪理论都产生了深远影响。在今天，它仍然能为中医临床、营养学和食品工业提供传统功效与使用禁忌的参考，也是挖掘地方特色食材、开发药膳产品的重要文献基础。总的来说，这本书凭借系统的分类、丰富的品种和实用的功效说明，奠定了中国食疗学的理论和实践框架，成为连接唐宋食疗经验和明清本草发展的关键桥梁。 （AI整理）

身体不好，近一年开始养生，和朋友聊天时发现自己吃的东西都有点偏生冷寒凉了，想从食物属性试着改变一下，然后就找到了这本书，整体挺好的，现代日常吃的基本上都涵盖了。 从小到大一直受西方营养学吃很多鱼类（含蛋白质多），朋友说他同事也爱吃这些，基围虾、白鲳鱼这类，身体也不好，身上好多结节，可能没有绝对的证据、因果关系，但从中医角度看水产类，他就是寒凉的，食用多了，身体淤滞的概率就大，现代人压力大、运动少，一旦淤滞很容易形成结节、囊肿病症。

确实需要有图，不然不知道这个食物是什么样子。期待图文对照版本。

《食物本草》与《本草纲目》一起被称为中华中医学文化宝库中的两颗璀璨的明珠。 《食物本草》是以记载食、药两用植物、动物等为特色的本草专著，该书曾被李时珍的《本草纲目》大量引用。 ～～ 序 从来饮食用以养生，而性味之类各殊，盖烹治调和之道，是不可以不识。予于诸书，考集其类，凡属饮食，编录一集，庶无昧于其味与性焉耳。 东阳卢氏识 ～～～～～～ 内容提要 全书1675条药目被分列为水、谷、菜、果、鳞、介、禽、兽、味、草等部类。事实上该书几乎囊括了中国17世纪以前所有的见载于书籍中的饮食物。每一食物条下详载其形态、产地、性能、功效、并附有方剂 。 该书从历代医籍、史书、方志、笔记小说等著作中，辑录了大量的调理、补养、食饵方面的资料，以及可供食用、救荒、治病却疾的野菜、野草。每种食物详细地记述性味、有无毒性，产地、功效、王治病症、用法以及单验方应用，有的加有姚氏的评论或按语。内容丰富，阐述详尽，切合实用，有很高的参考价值。

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《随息居饮食谱》：此书大旨，每物求其实验，不为前人臆说所惑，较胜《食物本草》多矣。