抗炎食谱100例

作者，作为一个英国人，他将白人饭的菜谱，特别是将地中海饮食风格作为主要基调，还是很符合当下流行趋势的，可圈可点。 或许是因为面对大众，并非是特定人群，因此食谱中虽然出现了例如牛奶、鸡蛋、谷物等易过敏食物，但是，总体来说，可选择的食物种类也算是丰富多样。 在欧美国家，这些食物还是很常见，食材也是比较容易获取的。只不过，放在国内，我们的饮食习惯以及食品安全等因素，实现起来，或多或少有一定的难度。 从实践角度出发，照做，也只是个“照猫画虎”。 什么时候我们能有真正的BIO超市，什么时候我们也能对食材的品质足够严谨，什么时候我们的“有机”真能做到，现阶段来说，太难了，哎……

有些搭配还不错，可以提供一点点点点点参考价值，适合卸载小红书但又喜欢看食谱的人

感觉不太适合中国人体质的食谱，常用的做法和食材跟我们日常不太一样

还可以，有机蔬果加香料，天然美味

书中的抗炎食物很有参考性。 但配料和烹饪方式还得根据个人体质和具体是什么炎症进行调整。比如国人常见的慢性肠胃炎，就不适合吃诸如姜、蒜、胡椒、孜然、姜黄粉等有刺激性的食物，以及沙拉、冰奶昔这类不好消化的寒凉食物。但还得看个人具体的体质，如果是胃寒还是可以适当吃肉桂、大枣、姜黄粉、姜的，但如果是阴虚火旺型的胃炎是千万不能吃的。

不推荐此书，一不适合中国国情，二书中有大量发物和易引起炎症的食材

因为这书免费就给满分，对于会做饭的人来说基本上就是开拓思维用的

配图很漂亮，改天跟着做一下这100道菜🥗

就是简单的食谱罗列，如果有兴趣试试可以随时调用， 不过对于我自己而言，就只有↓↓ 看了也不会做[白眼]

简单明了的食谱，很容易参考。如果附上食物营养价值和搭配功效、适用人群就更好了。