了不起的中国超级食物

⭐️⭐️⭐️ 外国人写给外国人的， 道地的中国人只要觉得馋了，想吃什么， 跟着直觉走，基本上就是对的

解说了很多植物的功效，原来每个植物对身体各有作用，收益匪浅……在饮食过程中注意不同能量的食物搭配~

里面有很多菜肴应该都很容易动手操作。对普通的均衡饮食应该有些帮助，生酮就没必要看了。

理论浅尝即止。不知是作者不愿意全部介绍而叫你消费买他的课和产品还是没有什么理论体系。看来在西方炒中国概念和在中国炒西方概念一样有收益。

比较水，食谱占一多半，对中国饮食了解也是一知半解，知识密度很低，好处是了解了几种之前不重视的食材，也不算浪费时间了。

我之前看过美国的亨利·比勒医生说过：你的痛苦，悲哀和疾病都是由你自己的膳食错误和药物乱用所引起，你受苦是因为你体内充满了有毒的废物。这些不良选择下的食物充满人造香料，防腐剂，合成品和过分炼制的成品，它含有太多的刺激物、太少的蔬菜和水果中包含的天然维生素。即使你选择的是完整，天然的食物，它们也许曾经过不适当的处理，例如煮的太过分，或在油中煮过然后被盖以有意的调味品。正常的消化反应不单是被这些有毒的废物扰乱，同时被某些有害的药物，不健康的生活习惯(包括不运动)等破坏了。于是含剧毒的物质——某些毒素——就滞留血中，损坏过滤器官和排泄器官，包括肾、肝、肠道和皮肤等。所以还是要多关注自己摄入的食物。

可以通过阅读本书进行饮食的“正念”。一谈“超级食物”，全是啥姜黄粉、西兰花、鹰嘴豆、羽衣甘蓝、巴西莓粉等等西方明星食物，咱中国胃哪受得了顿顿这些，而且大多数都不便宜，钱包也受不了。快速读完之后（全书都是中国人很熟悉的内容，略读起来非常轻松），会意识到这些日常食物的价值（而不是“烦死啦我妈天天让我吃这这那那的蔬菜”），也不会焦虑自己没赶上西方超级食物的潮流。祝本书读者都能开心享用老祖宗严选的东方“超级食物”和健康幸福的人生！

是一本 食谱的合集。采用的是中国常见食物🍜 做创新食谱。 作者在澳大利亚，所以蔬菜等不常见，被称为“超级食物”，这本书是面向外国人等。但是在国内真的超级常见。 然后我觉得对吃食物治病养生，我觉得还是《你是你吃出来的1/2》最牛！ 采摘：莲藕有助于血液循环每一百克莲藕就能满足每人每日所需维生素C摄入量，73%紫薯的抗氧化能力，比白土豆高出四倍含有丰富的B维生素B白萝卜有丰富维生素C和钙质有利于免疫系统及谷歌将富含维生素B能够缓解运动疼痛恶心，呕吐，消化不良和胃痛百合，有助于改善失眠，减轻咳嗽，上海亲富含维生素K促进骨细胞你的骨萎缩活动，协助五个代谢他的钙质比牛奶的钙质更好，更容易吸收上海清还有维生素B族，但对心脏健康也十分有益，大白菜有维生素C K抗氧化物胡萝卜素叶黄素红苋菜，可以提高人的能量水平，有维生素A B C芹菜含水量达95%维生素K含量高，苦瓜，可以减轻糖尿病症状，缓解肠胃不适，降低高胆固醇和肥胖影响，冬瓜富含维生素B族和西是天然的利尿剂能帮助清除体内多余的水分及湿气绿豆有大量的维生素C叶酸美，夏天能为身体降温解暑对热性体质的人有好的效果，红豆富含高迁为B族矿物质如盖盖，是骨骼牙齿的矿物，最主要矿物质参与正常的肌肉收缩，包括心脏红豆是一种温和的食物，有助于增强肾脏，膀胱和生殖功能，可以促进血液循环和女性健康豆腐中含有的异黄酮起着，只物质雌激素作用，异黄酮以证明对女性月经周期和血液雌激素水平有自己影响，并有助于降低患乳腺癌的风险糙米需要在饿烹饪之前，浸泡六到8小时，并且最好用高压锅糙米含有丰富的抗氧化剂黑米，有抵抗疾病的抗氧化剂膳食纤维抗炎特性，并有助于阻止糖尿病，癌症，心脏病和肥胖的进一步发展，还有丰富的维生素E有助于维持细胞红细胞的完整性，小米也是很好的抗氧化剂来源可以起到抗衰老作用，降低患病风险杀灭细菌和真菌是我们保持内外年轻裙带菜，有助于血液排毒，帮助消化促进身体健康，可以使肿瘤变小缓解，甲状腺，肿大等症状和抗衰老对皮肤和毛发护理有益，并且他富含维生素和矿物质裙带菜来自海洋自带那成分一次不易吃了过多，适量就好，他还有维生素D每个人都需要晒太阳和通过食物获取维生素D芝麻，可以提高，我们需要得好脂肪好油脂，不饱和脂肪酸单不饱和脂肪酸可以帮助我们保持健康的血脂平衡来预防冠状动脉疾病和中风的发生南瓜子含真正优质的欧米伽三脂肪酸什么需要的优质脂肪行南瓜子还富含测算，on Sir色氨酸可以在体内转化为血清素和盐酸去倾诉是一种友谊的神经化学物质和天人助眠药中，经常可以找到这个成分，所以说南瓜子有助于失眠的人。他还是抗氧化维生素E的油脂来源抢可以减少皮肤发红妊娠纹肥胖纹和疤痕，所以女性朋友们如果担心自己皮肤状态，不妨考虑内外服用相结合进行皮肤护理，而不仅仅只是使用嗯昂贵，高级的面霜精华葵花籽也有很高抗氧化剂和维生素E含量，还有非常多的维生素B。但是枸杞属于钳夹植物茄科植物会消耗人体骨骼中的钙质，所以在自然平衡饮食中，我们不建议吃太多。这类植物还有经典的茄科，植物包括茄子，番茄，辣椒，土豆菠菜，香草香了有空眼看时间抗氧化治疗，咳嗽，喉咙痛关键铅画维生素促进消化，尤其是八角八角还有富含铁元素丁香可以预防蛀牙，可以治疗，腹泻，肠胃过敏，呕吐等。

一些少见的配菜其实非常健康，包括：牛蒡（日料的牛蒡丝太甜太咸，牛蒡酱不健康，牛蒡茶的做法不错），山药（本以为是碳水，其实比土豆等健康），天贝（味道类似纳豆但不黏，可以一试），银杏百合（一年只吃一两次的东西，其实可以经常吃），芥菜（去茶餐厅才会点的东西，其实很健康），上海青（上海人离不开这东西，有健康的底子在）

“你的痛苦，悲哀和疾病都是由你自己的膳食错误和药物乱用所引起，你受苦是因为你体内充满了有毒的废物。这些不良选择下的食物充满人造香料，防腐剂，合成品和过分炼制的成品，它含有太多的刺激物、太少的蔬菜和水果中包含的天然维生素。即使你选择的是完整，天然的食物，它们也许曾经过不适当的处理，例如煮的太过分，或在油中煮过然后被盖以有意的调味品。正常的消化反应不单是被这些有毒的废物扰乱，同时被某些有害的药物，不健康的生活习惯(包括不运动)等破坏了。于是含剧毒的物质——某些毒素——就滞留血中，损坏过滤器官和排泄器官，包括肾、肝、肠道和皮肤等。所以还是要多关注自己摄入的食物。”