曾医生让你早知道

有些人信主观也不愿意信科学，而大多数人信了伪科学，便奉之为真理，以保守的姿态抵抗真科学。 某天，我和网上认识了一个好久的网友第一次一起吃饭，他爱吃鱼，我俩去了商丘一家出名的鱼头店，老八鱼头。点了一个葱爆鱼。他看我吃的谨慎，以为我拘谨。我告诉他，我吃鱼容易卡刺，所以吃的格外谨慎。他疑惑，吃鱼卡刺，不是喝醋就好了吗。 我笑笑，这你就不懂了吧，你那是伪科学，喝醋的效果还没有喝香油的效果好呢，喝香油能让鱼刺有几率滑下去，不过希望不大。 他不信，去查了百度，一看还真是打破了自己的固有认知，醋的酸性是软化不了卡在喉咙里的鱼刺的，因为醋在喉咙停留的时间不过是秒的时间，那么短的时间干不了任何事情，无法软化鱼刺。这是生活中的科学。我俩吃饭的时候获得了一条知识，也是生活常识。 还有一个是我从小每天都吃俩鸡蛋，因为鸡蛋富含的氨基酸和蛋白质非常丰富，也容易被机体吸收，利用率高达98％以上，早上一碗胡辣汤，两或三个鸡蛋已经成为我的减肥饮食习惯，无太多碳水，蛋白高富含营养。而朋友总是说吃多了胆固醇高，对身体不好。学了科学才知道身体是自己会产生胆固醇的，如果自己进食的胆固醇多，身体会自己调节产生的胆固醇含量，身体产生的就少，总之，一天吃六个以内的鸡蛋对身体都不好有多大影响，反而极为健康。 列举一些书中学到的知识吧。 1.软酸菌饮料并不是真正的酸奶，软酸菌饮料的含糖量非常高，比可乐的还要高。而真正的酸奶是发酵乳酸奶。原味发酵乳是生牛乳+发酵菌。风味发酵乳添加加了一些其他成分，这两种酸奶来说还是原味发酵乳更健康。 酸奶的好处是在发酵的过程中大部分的乳糖都被分解了，所以想要靠牛奶获得营养的人又乳糖不耐受的人可以喝酸奶获得营养。 2.红糖95％以上的成份都是糖，含有的铁物质非常少，起不到补血的作用，只会让人越喝越胖。红枣的含铁量也极低，达不到补血的效果，吃多了也会长胖。阿胶的主要成分是胶原蛋白，胶原蛋白并不能补血，里面所含的必须氨基酸较少，并不是优质蛋白，营养价值不如鸡蛋。 补血、补铁的话吃动物内脏，动物血液，红肉即可。 3.荔枝不能吃多，会得荔枝病，很危险。 4.感冒发烧可以吃冰淇淋，可以给咽喉处降温，收缩血管，缓解局部红肿和疼痛的作用。 5.喝粥并没有营养，大米粥和小米粥的主要成分都是碳水化合物，因其容易被吸收导致血糖升的快，糖尿病患者需要特别注意，尽量少喝粥。粥并不养胃，因为粥很好消化，胃并不需要工作，肌肉用进废退。对身体还不好呢。 6.每100毫升牛奶约含钙110毫克，为人乳的3倍，吸收率高，牛奶是补钙的重要来源。所以作者建议人们每天至少吃一个鸡蛋，喝一杯牛奶。我爱自己，因此我买了很多牛奶，每天都会喝。 7.幽门螺杆菌通过粪口传播，比如患者拉完屎不洗手，就去摸食物。或用粪水洗菜，就会有病毒。 8.补肾的食物要富含维生素E、含锌、含精氨酸的食物。精氨酸是产生精子的必须成分，精氨酸缺乏会导致精子数量减少，飞机的起飞需要精氨酸，富含精氨酸的食物有鳝鱼、泥鳅、海参、墨鱼、章鱼、蚕蛹、鸡肉等。 9.长期吃素，不摄入脂肪，就无法促进胆囊释放胆汁，胆汁会在胆囊里浓缩，也会形成结石。 10.吃水果不会诱发酒精肝。水果里面没有酒精。我们的消化系统也并没有酿酒的功能。 11.大多数人都不需要补充益生菌。我们的倡导就有大量益生菌。产品中的益生菌未必是自己需要的，益生菌进入肠道存货率是多少，喝酸奶并不能补充益生菌，酸奶中常使用的是发酵菌，对人体并没有特别的益处。 12.枸杞的营养物质在自身，而不是在泡的水里，因此，泡水喝想要获得枸杞的能量，还是要把枸杞吃了的。黑枸杞是智商税，黑枸杞含的青花素来口服并不能达到抗衰老的效果。 13.水果变成果汁后损失了膳食纤维和维生素，矿物质。水果被榨汁的过程中细胞被破坏，维生素被释放出来，接触空气被氧化了，鲜榨果汁有30％-80％的维生素被氧化损失掉。并且果汁的糖分非常高，容易使人发胖。榨果汁的时候不要扔掉果肉渣，果肉渣含有膳食纤维，还是能吃水果吃水果吧。 14.冬虫夏草不是保健品，其中的砷含量超标，长期的服用可能会中毒。对身体有危害。 15.喝酒之后全身的外周血管会扩张，会把自己身体热量带走，并不能通过喝酒来暖身子。 16.摔倒是65岁以上老年人伤害死亡的首要原因。老人摔倒后床上治疗因为卧床容易产生肌肉不运动，血液循环慢的问题，容易导致多器官功能衰竭，这是致命的。 17。流鼻血不要仰头止血，会让血留到气管里，危害生命。鼻出血血流不止就赶快去医院吧。 18.内裤比袜子脏，研究表明，平均每条内裤上含有0.1克的粪便，粪便里含有大量的细菌。每天换洗内裤是个非常爱自己的习惯，爱健康爱生活爱干净 19.产生便意的时候，尽早去大便。否则容易便秘。 20.少吃红肉和加工肉。红肉是二类致癌物，吃些白肉就好。红肉会增加大肠癌发病风险。 21.高盐饮食对胃黏膜有损害。

一本很好的健康科普书，通俗易懂。科学健康的常识更新了我们曾有的老观念，也更正了许多的伪科普。很多的基本的医学常识与我们的生活息息相关：总认为冬虫夏草是珍贵的保健品，但长期摄入会导致绅中毒；广告中的燕窝觉得是女人的高档滋补佳品，其实燕窝的主要成分是胶原蛋白，营养价值还没有鸡蛋牛奶高；一般常识中糖和阿胶是可以补血养颜的，实际这两者并没有补血的作用；还有水果很健康，但如果榨汁喝果汁并不健康；吃糖的人也并不一定会得糖尿病；流鼻血的时候千万不要仰头止血；偶尔做CT检查，辐射并不会伤害身体；还有一些肿瘤的预防和救治等等。这么多的医学常识，颠覆了我的认知。身体是生命的基石，保持良好的生活习惯，保持乐观开朗的心态，积极的适当的锻炼身体，用一颗感恩的心享受每天的乐趣和美好！

没事儿可以看一看，破除自己的一些伪科学概念。 学到了一些小常识，具体如下： 红枣、阿娇、红糖并无神奇功效。 不小心吞了红枣核要当心，小心划破脆弱的器官，如有不适尽快去医院处理。 酸奶和牛奶的营养物质一样，还多了发酵的工序，对身体更好，且适合乳糖不耐的人，但前提是能够辨析低糖或无糖的原味发酵乳，而不是乳酸菌饮料或者风味发酵乳。 建议成年人一天摄入荔枝的量不要超过300克，儿童一次不要超过5颗，而且不建议空腹吃荔枝，否则有得“荔枝病”的风险。 感冒发烧嗓子疼，还可以吃冰激凌缓解疼痛，局部降温。 吃饭要采用分餐制或使用公筷，不要共用碗筷，不要用自己的筷子给别人夹菜，不要嘴对嘴喂食，避免幽门螺杆菌的传染。 水果每日250克，蔬菜500克，坚果一小把，咖啡可以适当喝（无糖），适当运动。

日常网络养生知识鱼龙混杂、真假难辨，无数看似正确的生活习惯，实则暗藏健康隐患。读完医学博士、普外科主治医师曾维根的《曾医生让你早知道》，我终于读懂了普通人最需要的、接地气、无套路的硬核健康真相。这本书没有晦涩的专业术语，没有夸大其词的养生噱头，只用临床真实经验、通俗直白的语言，戳破生活中流传已久的健康谣言，教会大众科学防病、理性养生、安心就医，读完受益匪浅、豁然开朗。

这本书很值得读一下，涉及到健康总也是不能马虎，尤其让我想起了文言文《扁鹊见蔡桓公》。这个故事给了很多启示，如要善于听取他人意见，要懂得见微知著，防患于未然，不要讳疾忌医。如良药苦口利于病，忠言逆耳利于行，要正视错误，及时改正，才能避免不必要的损失。还有要具有批判精神，不能囿于陈旧和教条，在生活上要具有打破教条式认知的精神，而不是人云亦云。 举个例子，看了这本书我了解了红糖红枣阿胶补血是个骗局。 首先红糖中95%以上的成分都是糖，里面含有的铁或矿物质非常少，所以喝红糖起不到补血作用。其次红枣中铁的含量是非常低的，含糖量却很高，不但达不到补血的效果而且吃多了会长胖。再次，阿胶最主要的成分是胶原蛋白，胶原蛋白并没有补血作用，里面所含的必须氨基酸较少，并不是优质蛋白，营养价值还不如鸡蛋。 再举一个关于酸奶的例子。乳酸菌饮料味道甜甜的，很好喝但不是酸奶，它含糖量很高，有些乳酸菌饮料每100毫升的含糖量高达12克，甚至超过可乐（每100毫升11克左右）喝多了容易发胖。而发酵乳才是真正的酸奶，酸奶的营养价值高于牛奶，对于乳糖不耐受的人群比较友好，可以减轻腹胀、腹泻、腹痛的症状。 还有关于黑枸杞智商税相关的内容，大家可以在书里找到合理的解释。 总之看了这本书可以增加生活上的健康常识，提升认知，减少疑惑。

《曾医生让你早知道》｜读书笔记 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓊝𓄹𓄺𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 🌸 “酸奶”既没营养还容易让人长胖？ 1. 酸奶的营养价值要大于牛奶。但注意，乳酸菌饮料不是酸奶，发酵乳才是酸奶。 2. 发酵乳分为原味发酵乳和风味发酵乳，原味发酵乳的营养价值高，风味发酵乳的口感好。 3. 酸奶在发酵的过程中大部分的乳糖都被分解了，所以乳糖不耐受的人可以喝酸奶。 🌸 红糖、阿胶能补血？你被骗了 1. 红糖中95%以上的成分都是糖，里面含有的铁或矿物质非常少。所以喝红糖起不到补血作用。 2. 红枣中铁的含量是非常低的，达不到补血的效果，而且红枣中糖的含量也很高，吃多了会长胖。 3. 阿胶最主要的成分是胶原蛋白，胶原蛋白并没有补血作用，里面所含的必须氨基酸较少，并不是优质蛋白，营养价值还不如鸡蛋。 4. 可以补铁补血的食物：动物肝脏，动物的血液，红肉（猪牛羊等哺乳动物），新鲜的水果和蔬菜（叶酸帮助造血）。 🌸 荔枝很甜，但吃多了会得荔枝病？ 1. 人在空腹时，吃了大量的荔枝之后，可能会出现头晕、心慌、恶心、乏力等低血糖的表现，严重的话会有生命危险。 2. 荔枝虽然好吃，但千万不要贪多，特别是儿童，要格外注意限制儿童吃荔枝的量。 3. 有人建议成年人一天摄入荔枝的量不超过300克，儿童一次不要超过5颗，而且不建议空腹吃，最好在饭后半小时左右吃。 4. 如果吃了荔枝之后出现头晕、乏力、恶心、呕吐等低血糖的情况，要赶紧喝点糖水或吃点巧克力，快速补充能量。 🌸 感冒发烧嗓子疼，还可以吃冰淇淋吗？ 1. 咽喉发炎、嗓子疼，局部出现红肿热痛，吃冰块、冰激凌可以给咽喉处局部降温，收缩血管，从而起到缓解局部红肿和疼痛的作用。 2. 很多朋友发烧或者感冒之后都没有胃口，那么吃一个冰冰凉凉的冰激凌，不仅可以缓解局部的症状，还可以补充能量。 🌸 到底吃什么才能补肾？ 1. 富含维生素E的食物：谷类，南瓜，绿叶蔬菜，蛋黄，坚果类食物，肉，乳制品。 2. 含锌的食物：牡蛎（最高），牛肉，蛋黄，花生，芝麻，豆类。 3. 富含精氨酸的食物：鳝鱼，泥鳅，海参，墨鱼，章鱼，蚕蛹，鸡肉。 🌸 不吃早餐容易得胆囊结石？ 1. 如果长期不规律饮食，不管是不吃三餐中的哪一餐都有可能诱发胆结石。为了预防胆囊结石，要规律地吃三餐。 2. 如何预防胆囊结石：控制体重，规律进食，维生素C，适当运动，喝咖啡，坚果。 🌸 爱吃糖容易得糖尿病吗？ 1. 糖尿病发病的根本原因是血糖代谢出现了问题，并不是吃糖吃出来的。 2. 如果摄入的糖分远远超过身体所需，糖分就会转变为脂肪，体重会超标，导致肥胖，肥胖容易诱发胰岛素抵抗，最终也会导致患上糖尿病。 3. 肥胖人群要注意控制糖分的摄入量，减肥有助于控制血糖平衡。 4. 糖尿病患者并非一点糖分都不能摄入，米饭、馒头、土豆、水果等食物都可以适当摄入，重要的是控制摄入糖分的总量，不能吃太多。 🌸 人每天都要补充益生菌吗？ 1. 益生菌存在于每个人的体内，因此健康人群通常并不需要补充益生菌。 2. 在医学上，并没有特别充分的证据说明益生菌产品有治疗作用。补充益生菌之前，最好咨询专业的医生，选择合适的产品。 3. 喝酸奶补充益生菌只是一个美好愿望，想要补充益生菌还是建议购买专门的益生菌制剂，选择菌株可靠、活菌数量足、有专门抵抗胃液消化处理的益生菌产品。 🌸 枸杞养生有用吗？ 1. 枸杞是一种比较健康的食物，其中含有丰富的维生素，比如β胡萝卜素、叶黄素，还含有一些枸杞多糖和膳食纤维，对身体有好处。 2. 枸杞大部分的营养物质并不会溶解在水里，因此泡完水之后也要把枸杞吃掉，否则枸杞的营养价值会大打折扣。 3. 黑枸杞是“智商税”。黑枸杞和普通枸杞的营养价值差别不太大。 🌸 冬虫夏草是不是保健品？ 1. 冬虫夏草中砷含量超标，是正常限值的4倍以上，人长期摄入，会导致砷中毒。 2. 有人可能会说，冬虫夏草可以抗肿瘤，增强免疫力，但是这些功效没有得到权威临床研究的证实。 🌸 这样午睡，越睡越困 1. 有研究显示，如果午睡的时间太长的话，会增加心脑血管疾病发病的风险。 2. 如果入睡的时间太长，会进入深睡眠的状态。这时如果被别人吵醒或叫醒，情绪就会不好，身体也会出现各种各样的不舒服，只想接着睡下去。 3. 午睡小憩一会儿即可，二三十分钟足够，千万不要超过一个小时。 🌸 左侧躺会压迫心脏？哪种睡姿最好？ 1. 心脏也是一样，无论朝左侧躺还是朝右侧躺，人体的重量不会压到心脏上，因为肋骨有很好的支撑作用。 2. 孕妇到孕中晚期时，增大的子宫可能会压迫盆腔的血管，导致血液回流受阻，朝左侧躺有助于血液回流，对孕妇的身体是有好处的。 3. 睡觉的时候，人基本不会保持一个姿势一成不变，睡着之后你也会不由自主地翻身，所以，只要自己觉得舒服，朝哪一侧睡都可以。 🌸 还在用碘伏消毒？小心伤口难愈合 1. 皮肤没有伤口的地方可以用碘伏消毒，碘伏在杀灭细菌的同时，会对伤口的正常组织造成一定损害，长期使用也会影响伤口愈合。 2. 那些缝针或皮肤已经破损的地方，尽管可以用碘伏，但它不是最佳选择，更不要使用过氧化氢、碘酒、红药水或者紫药水。 3. 无论是碘伏还是酒精，正确的用法是涂抹于伤口周围完好的皮肤，完好的皮肤有正常的屏障功能，可以抵抗碘伏对细胞组织的损害。 4. 小的、浅表的伤口，伤口周围正常的皮肤用酒精或者碘伏消毒，伤口里用大量生理盐水冲洗，然后用无菌的纱布或棉球蘸干水分，最后覆盖纱布或者其他敷料。 . —————————————————— ★ 对本书评（本书）一些观点的“勘误” 🌸 中西医观点之争：补血 1. 中医的“补血”：提高人体的气血水平，恢复气血平衡，达到健康、延缓衰老目的。 2. 西医的“补血”：西医把体内气血不足的一系列表现称为“贫血”，根据贫血的不同原因采用不同的药物进行治疗。 🌸 中西医观点之争：补肾 1. 中医的“补肾”：不是特指某个器官，而是一种身体状态、疾病程度的描述和形容。 2. 西医的“补肾”：肾脏本身的疾病，一般指由各种原因所致的肾脏疾病。 🌸 关于躺姿 1. 健康人群不必在意，左躺右躺都行。 2. 有心脏病的朋友，建议右侧卧躺。 3. 孕妇喝胃食管反流患者，建议左侧卧。 4. 颈椎不好的，不要俯卧。 . 感谢指出问题的朋友： @小金子依依 @晋泉

这是一本非常实用的科普书，内容包括日常生活的方方面面，如健康饮食、肿瘤防治、防癌体检等，还有乙肝、胆囊结石、幽门螺杆菌感染等常见疾病的防治知识。 本书所涵盖的都是大家最关心、最容易搞错以及最有用的科普知识，可以作为枕边书，经常阅读。推荐！

饮食小常识 “酸奶”既没营养还容易让人长胖？ 乳酸菌饮料酸酸甜甜的，很好喝，但它不是真正的酸奶。发酵乳才是真正的酸奶。 发酵乳分为两种，一种是原味发酵乳，另一种是风味发酵乳。 酸奶与牛奶相比，谁的营养价值更高呢？ 答案是酸奶。乳糖不耐受的人可以喝酸奶，并能减轻腹胀、腹泻、腹痛的症状。 红糖、阿胶能补血？ 喝红糖起不到补血的作用，只会让人越喝越胖。红枣中铁的含量是非常低的，鲜枣的铁含量更低，达不到补血的效果。 阿胶营养价值不如鸡蛋 哪些食物可以补铁、补血呢？ 动物的肝脏。动物的血液。红肉。 猪肉、牛肉、羊肉等哺乳动物的肉 多吃新鲜的蔬菜和水果，蔬菜、水果 人在空腹时，吃了大量的荔枝之后，可能出现头晕、心慌、恶心、乏力等低血糖的表现，严重的话，可能有生命危险。 咽喉发炎、嗓子疼，局部出现红肿热痛，吃冰块、冰激凌可以给咽喉处局部降温，收缩血管，从而起到缓解局部红肿和疼痛的作用。 糖尿病患者需要特别注意，尽量少喝粥。 其实喝粥并不能达到养胃的效果。 多吃蔬菜、水果可以降低胃癌的发病率 胃黏膜不喜欢高盐饮食 目前的研究不能证明吃大蒜可以杀灭幽门螺杆菌，而只会带来很大的口气。 补肾： 富含精氨酸的食物有鳝鱼、泥鳅、海参、墨鱼、章鱼、蚕蛹、鸡肉等。牡蛎中的锌含量是比较高的。除了牡蛎，还有牛肉、蛋黄、花生、芝麻、豆类等，这些食物都可以适当多吃。谷类、南瓜、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类食物、肉及乳制品中的维生素E含量较为丰富，可以多吃，另外还可以适量使用维生素E制品，不过一定要在医生指导下使用。 不吃早餐容易得胆囊结石？ 长期不规律饮食，不管是不吃三餐中的哪一餐都有可能诱发胆结石。 如何预防胆囊结石？ 第一，要控制自己的体重第二，要规律地进食第三，适当补充维生素C第四，适当运动第五，喝咖啡。每天喝1～2杯咖啡即可第六，适当吃一些坚果。 酒精肝是长期大量饮酒导致的肝脏损害的结果。 人每天都要补充益生菌吗？ 健康人群通常并不需要补充益生菌。绝大部分人都不需要补充益生菌，因为我们肠道里就有大量的益生菌。喝酸奶补充益生菌只是一个美好愿望 枸杞养生有用吗？ 枸杞大部分的营养物质并不会溶解在水里，因此泡完水之后也要把枸杞吃掉，否则枸杞的营养价值会大打折扣。 但是，黑枸杞是“智商税”。 枸杞可以明目 喝果汁确实不如直接吃水果更健康。 另外还有重要的一点是，实际上喝果汁可能等于在喝糖。

《曾医生让你早知道》，这本书告诉读者的都是浅显易懂的医学知识，便于日常生活中了解和记录。特别是现在的新冠疫情之下，健康和生命最为重要。规律作息、健康饮食、良好的生活习惯，都是健康的基本保障。 不比房子比车比财产比金钱，要比就比健康，失去了健康，就什么也比不了了。钱财再好，好不过生命，名利再大，大不过健康。在大自然面前人是微不足道的，肉眼看不到的新冠病毒，让人类的正常生活不复存在。 生命虽有长短，但健康无比重要，只有珍惜当下、好好活着，才是人类的终身课题。

20220121阅读任务《曾医生让你早知道》普外科曾医生。湖南科学技术出版2021-11-01。20220120阅读。看完了，科普的对头，否则误会太多，不知道那头对错。希望科普继续，读者跟进普及。 1.酸奶认准发酵乳。2.红糖红枣阿胶不补血，只会发胖。补血吃动物肝脏、红肉、新鲜果蔬。3.苦瓜非降血糖、祛湿气，减肚腩良药。4.粥的主要成分是碳水化合物。人体还需要摄入蛋白质、脂肪、维生素、电解质等营养物质，，只喝粥营养价值是远远不够的。5.鸡蛋其利用率高达98%以上，营养价值很高。一天一杯牛奶加煮蛋必须的。6.大蒜素有消炎、降血压、降血脂、抑制血小板凝集、防癌、抗病毒等多种生物学功能，但是绝大部分研究结果都来自体外实验，应用于人体会有多大的作用，目前还没有定论。7.突然戒烟，更容易致癌。8.预防胃癌，干净就餐，三餐平衡，营养均衡，少吃生冷油炸。9.绝大部分乳房疼痛不是乳腺癌。10.健康的生活方式 健康的生活方式包括健康的饮食与合理的作息。在饮食方面，不抽烟，不喝酒，不吃油炸食品，少吃腌制、加工肉类，少吃隔夜菜，坚决不吃霉变的食物。多吃新鲜的蔬菜和水果，高蛋白质低脂清淡饮食，多吃优质蛋白，如鸡蛋、鱼肉、鸡肉等。少食多餐，不暴饮暴食，饮食规律，按时吃三餐。 在作息方面，劳逸结合，早睡早起，不过度操劳，不熬夜。癌症患者在结束治疗之后，应当尽早投入社会和工作中，这样可以帮助患者重新树立信心，忘却痛苦。但不管是工作还是运动都要适度，避免疲劳。适当的活动和锻炼可以促进新陈代谢，增强体质。