你应该知道的维生素C

🦎可以快速阅览的一本书。表述简要明晰。 🍹关于营养学（nutriology /nutritional science）：对维生素的研究是西方营养学对营养素的研究内容之一，西方营养学对营养素（包括各种维生素、各种蛋白质、脂质及矿物质等等）的研究之细致和全面深入，对我们有一定的借鉴参考价值。 🛸中医营养学相对比较宏观地研究食物的阴阳，着重食物本身所具有的“平、温、热、凉、寒”的“性”。如果能在了解“物性”的基础上，掌握有关营养素的理念，则颇有裨益，有时甚至事半功倍。 🛡️遗憾：尽管有些彩图配合，然不少内容表达形式过于文献化，学术化，引经据典化，易引起读者的疲乏感。而且缺乏自身的思考与实践，有筋骨之身，无血肉之躯。

科普书，粗糙。 如果科普维C，不适当地写一点抗氧化剂的生物原理，维C，维E，辅酶Q10的协同关系和效应，我觉得是不合格的，受阻酚类和受阻胺类在生物中控制氧化过程中是比较复杂而有文章可写的。

非常好的一本书！言简意赅，论据充分。有点像论文，但比论文务实，也比那种市面上流行的营养科普读物泛泛而论好很多。非常值得快速浏览一遍。

作为了解维生素C基本作用的科普书值得一读，有理有据，有文献、临床效果支撑，普通老百姓看完可以放心吃的补剂。

有丰富的临床资料 可以作为参考

正如书名所说，你应该知道的维生素C,疫情期间，维生素C被众多医生提及，纷纷要求大家要补充维生素C提高免疫力，但是对于维生素C是如何提高免疫力的，我想大多数人和我一样是不清楚的，这本书是结合医学临床试验给与大家维生素C的知识普及，短小精悍，又易于理解，非常值得推荐！ 首先是对维生素C的认识，在19世纪级以前，很多人得坏血病，在治疗的过程中发现了维生素C，之后开始进入医学实验，从而发现维生素C对人体的众多好处。目前我国居民对维生素C的摄入量是不足的，正常购买的维生素C片每片是含有100mg的维生素C，正常成人要摄入2片的量才能满足日常所需，但是保健品的维生素C和制药厂出的维生素C是不同的，从作用，成分、效果上都是不同的，保健品只能做日常的补充，但是没有治疗作用，而制药厂出的具有治疗作用，同时也可以作为日常的补充，只不过使用量上是不同的。所以补充维生素C的最好的方法还是购买制药厂的药片，2块钱100片，又便宜又好！ 人体有三道免疫防线：皮肤黏膜、体液中的杀菌物质和吞噬细胞、特异性免疫。 第一道防线：皮肤黏膜 皮肤黏膜被称为人体的“万里长城”，不仅能够阻挡病原体侵入人体，还能分泌某些物质杀灭细菌。摄入充足的维生素C是保证皮肤黏膜完整性的前提。这里表现了维生素C的抗氧化、抗过敏、抗衰老的作用 第二道防线：体液中的杀菌物质和吞噬细胞 体液中的杀菌物质（溶酶菌）和吞噬细胞构成人体的第二道防线，可防止病菌扩散。维生素C是让这道免疫防线正常运行的重要物质。维生素C可以杀死侵入体能的病菌，一般感冒、发烧、口腔溃疡、鼻炎、肺炎等时候，医院都会给开维生素C片，一天3次一次一片。新冠的时候，很多患者都是被注射大量的维生素C来抗击新冠的。 第三道防线：特异性免疫 特异性免疫是后天形成的，主要由免疫器官和免疫细胞组成，是三道免疫防线中战斗力最强的一个，维生素C可以增强免疫细胞的威力，使它们更好地护卫人体健康。维生素C可以清除体内的自由基，与其他药物结合，对心血管疾病，癌症、血液病等有很好的治疗效果。（自由基对人体的危害很大，大家可以自行查阅补充知识） 以此看，维生素C对人体健康的作用实在是太大了，我们要好好的把维生素C补充起来，现代医学发展的太快，保健品、药品鱼目混杂，近期医院反腐的事件可以看出，有时候我们所生的病其实很小，但是各种检查和药品开了很多，真正有用的其实就那么一点点，现实也要求我们，还是需要自己多学一些医理知识，增长知识，提升辨别能力！

言简意赅，列出很多参考文献和研究，可信度强

一本介绍VC作用的文献综述，内容不长，论述显得简略，可作简单了解VC功效之用。

20分钟快速阅读。剂量谈的很少。

作为科普读物值得推广，简单明了，有理有据。