食物与药性：谷果畜菜的中医解读
赵正孝 周晓玲 税典奎
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赵正孝 周晓玲 税典奎
本书以药食同源观念为基础，运用传统的中医思维方法对各种常见食物的药性和功用进行解读：运用阴阳学说，分析动物类、植物类食物的基础药性；运用五行学说，根据食物的滋味、气味、颜色等，分析食物的药性；运用体用一源理论，根据食物的形质、来源、部位等，分析食物的功用等。 本书具体阐释了100多种食材的药性和功效，包括常见的各种谷类、豆类、水果、蔬菜、食用菌、鱼虾、贝类、禽类、畜类、调味品等，对于各种食物的药性、归经和功用，不仅明其然，更明其所以然，为广大读者结合个人体质、喜好合理饮食及食疗养生提供指导。 本产品为虚拟内容服务，一经购买成功，概不退款，请您理解。
以“药食同源”为理论基础，系统梳理了100多种常见食材的药性、归经与功用。 结构清晰，深入浅出，是中医食疗与中西医结合营养的工具书。 学习药食同源理论、食物四气五味、归经及与脏腑的对应关系， 熟悉不同体质、季节的饮食调理方案，以及常见慢性病的食疗原则。了解食物性味与现代营养学的对应关系，以及特殊人群的饮食宜忌，将中医食疗理念融入日常，建立健康饮食生活。
才看了前几篇幅，就已经被深深吸引连续读了好几章，如果不是要洗碗，估计还会继续读下去。 内容方面通俗易懂，人体的心肺脾肝肾等器官具有不同的作用，例如心主温煦为火，肺气下降属金，脾主生化为土，肝气上升属金，肾多汁液属水。外行人理解可能不太透彻，不过经过作者这么解释，也能明白个七七八八。 继续往下读，发现大多是基础的概念解释，语言灵巧，知识会一点点跳进脑子，然后生出“原来动物大多是阳性食物”这种想法。这种好奇心激励着人继续往下阅读。 是值得一读地好书！
全书读完，脾胃虚寒者可以说是本书中最惨人群了。