酒店安全控制与管理（第3版）
皮常玲 焦念涛 郑向敏
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皮常玲 焦念涛 郑向敏
本书定位于从安全角度来探讨酒店管理，分别就酒店安全的现象、酒店安全控制与管理系统、酒店饮食安全、酒店住宿安全、酒店娱乐安全、酒店重大紧急情况处理、酒店公共卫生安全控制与管理等方面进行分析和研究，力图将酒店安全管理问题系统化和可操作化。本书既秉承了学术著作的严谨、缜密、学术化的特点，又结合了酒店管理中的安全案例和实践。在编写过程中，还增设了学习目标、知识目标、教学实践和思考题等相关内容，是一本适合高职高专旅游类专业学生和教师使用的专业教材。
针对酒店安全方面写的非常全面，现在在读的时间是2025年，希望作者能够补充网络入侵和物联网入侵以及人工智能入侵方面的内容。