阿胶百科知识
秦玉峰
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秦玉峰
阿胶是国人比较熟悉的一味名贵中药，然而细究起来，大家对阿胶的认识又多模棱两可，有些观点，则似是而非。阿胶用药历史悠久，文献古籍记载颇多，其在临床中治疗多种疾病，疗效确切，且日常生活中亦常用来作为膳食材料，属于药食两用之佳品。常言道：“是药三分毒”,作为药品，大家比较关心其安全性如何，毒副作用有哪些？作为食品，阿胶怎样服用更合理？怎样搭配更科学？那么，阅读了本书就能从中找到答案，解决日常使用阿胶所出现的各种顾虑。
对得起百科这个名字，可以快速系统的了解阿胶各方面的知识，虽然谈不上全面。 作者是秦玉峰，曾任山东东阿阿胶股份有限公司党委书记、总裁，被中华人民共和国文化部确定为“国家级非物质文化遗产保护项目东阿阿胶制作技艺代表性传承人”。
因为要研究这家公司，到处找资料，竟然发现秦玉峰（东阿阿胶前董事长）写的这本书，权威性和专业性有保证了！ 东阿阿胶在他的带领下从一个地方性的小公司成长为市值几百亿的大公司，秦总功不可没！
哈哈，无意找到的，简直是本全面的阿胶使用说明书，想看看自己适不适合吃阿胶，比看大夫还好使，不过体质判断有时候自己还是拿不准
研究东阿阿胶，所以来普及一下常识。
此书更多的是对历史文献的阿胶知识点整理，并未针对临床现代医学的有效性进行说明