不生癌，这样吃就对了：张华教授30年饮食防癌笔谈
张华
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张华
本书包括了以下三个方面的内容：一、防癌食物大全――83种常见食物的性味功效和现代研究。二、防癌家常菜式――提供87套价廉物美、简单易行的家常防癌菜式。三、防癌一日三餐――DIY健康防癌的一日三餐。防癌食物大全精选了83种常见的抗癌食物，分别阐述其性味功效、古籍记载来源及现代研究结果，简单食疗菜谱。知其然，还要知其所以然。饮食预防癌症追根溯源重点还是在于药食同源的食物抗癌属性，如同掌握了药物的“药理学”后，掌握了常见的抗癌食物的“食理学”，饮食防癌自然得心应手、事半功倍。