每日一膳：夏令节气养生篇（中医食养智慧系列）

杨志敏所著的《每日一膳：夏令节气养生篇》是《中医食养智慧系列》丛书的分册，由广东科技出版社出版，聚焦夏季立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑六个节气的养生需求。全书以中医理论为基础，强调顺应夏季气候特点，通过清热解暑、补气养阴的饮食原则调养身体。书中精选91款岭南特色药膳，涵盖汤品、粥羹、菜肴及茶饮等多种形式，如荷叶绿豆粥、陈皮百合炖鸭等，每款药膳均详细解析材料配伍、烹调步骤、口感风味及养生功效。作者注重食材的药用价值与季节性，深入介绍黄瓜、西瓜、苦瓜等夏季食材的特性，倡导药食同源理念，力求功效与口感兼备，避免药膳过于苦涩。书中配有精美图片与步骤图解，图文并茂地指导读者掌握科学烹制技巧，将传统中医食疗智慧融入现代日常生活，帮助大众通过日常饮食实现健康养生。该书兼具实用性与观赏性，适合养生爱好者及药膳初学者阅读。

《中医食养智慧系列》分为春、夏、秋、冬四本，包含了400余种不同的食材和药材，共有365款药膳。或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显中医饮食养生之智慧，中医药膳之精华。本书稿《每日一膳——夏令节气养生篇》顺应夏季立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑6个节气精选岭南最具代表性的91款食养药膳。每一款药膳均配有赏心悦目的精美大图和清晰的步骤图，有详细的材料、制作方法描述，还有口感口味和养生功效分析。翔实的文字、细致的营养分析以及精美的图片都能给您带来赏心悦目的感受。

真好看啊，写得挺详细的，食物的图片也很漂亮，里面的食物对身体有什么好处也有写出来，我之后有空就来试试看。

省中医副院长出的书，很合适岭南地生活的日常膳食——有粥有汤有菜，图文丰富。值得一看。

看着很不错，就是不知道那些专家推荐有没有验证过，现在已经有信任危机了。

《每日一膳·夏令时节养生》随笔 最近翻开一本小书——《每日一膳·夏令时节养生》，作者是杨志敏教授。第一次见到这个名字，就被她的背景吸引：一位女中医专家，广东省名中医、广东省中医院的资深医师，长期扎根中医“治未病”与食疗养生领域。在我印象里，她不是那种高高在上的学院派专家，而是更愿意把传统中医药的智慧，悄悄变成老百姓日常能吃、能做、能懂的东西的人。 杨教授的写作风格，朴实、专业、不装腔。她真正站在普通人的角度去想：夏天怎么吃最舒服？湿气重怎么办？心火大、易烦躁怎么调？于是，她结合《黄帝内经》《本草纲目》的医理，再配合二十四节气，把一年里最容易被忽略的“夏天养生”，写成了91道接地气的时令汤膳与小菜。 这本书本身就像一本随身的节气小册。采用卡片式排版，清清爽爽、简简单单，翻开就像翻日历一样，顺着节气走：立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑，一个个节气下来，十几道食疗方顺理成章地铺开来。书里汤品占比多，偏向岭南特色的清淡、清润、祛湿路线，味道不重、做法不难，但每一道都有医理、有功效、有理由。 读着读着，你会感觉到——这不是一本命令你“该吃什么”的书，而是一本陪你顺应当季、顺势养生的小册子。它告诉你： 🌱立夏湿气渐起，适合清轻饮食； ​ 🌱夏至心火旺，适合绿豆、百合、莲子； ​ 🌱大暑更闷热，汤要清、要润、要补得恰到好处。 那种“跟着节气吃，身体自然舒服”的感觉，很踏实。 当然，它也有小不足。比如字号偏小，看起来会有点累，但整体设计、排版、图片都清爽精致，让你读着不累心，只觉得“这书真的用心了”。 合上书，我反而觉得它最难得的地方是： 把传统中医的“顺时”“养气”“顺应自然”，全部变成了一顿顿日常饭菜。 让你不用背医书、不用记方剂，只要煲汤、做菜，就能把养生做到位。 如果你问我值不值得读？ 我会说： 很值得，尤其是一到夏天，它就像一个懂你的中医朋友坐在厨房旁边，轻声告诉你：今天该吃点啥了👏🌹

翻了几页，已不想再读下去…立夏，第一道膳食黑豆鲫鱼汤，图片上汤汁白如牛奶，这是放了50克黑豆的汤吗？第17页，板栗焖鸡，立夏有板栗？

印刷排版精美的一本书，结合节气与食材，很实用！

太坑了，只让读到编委，正文的内容一点都看不到，看着评价好买了，内容没有想象中好，有些失望

之前已经在公众号上面看到了，本来想买纸质书，想着要不来微信读书看看，没有想到真有，喜欢，明天结合内容自己也做一煲药膳汤