向红丁细说糖尿病怎么吃

饮食治疗是世界各国糖尿病治疗指南的一致推荐，正确的饮食原则和方法可以帮助糖友们控制血糖，避免糖尿病并发症。本书细致地讲解了糖尿病患者怎样安排日常饮食，并针对不同能量需求推荐了全天带量食谱和一周带量食谱。本书还选取了一百多种有益于防治糖尿病的食材进行重点解析，从“降糖关键词”“营养档案”“食用宜忌”“烹调宜忌”等方面全面认识食材，并推荐了每种食材的降糖食谱，教给读者降糖美食的制作方法，并附有各道菜肴的能量值和三大营养素含量，让读者吃得明白，吃得放心。 值得一阅！

随便翻了翻，错误比较多，过度简化结论，不分因果。 很容易害人害己，千万别读。

已故的向教授以通俗易懂的方式解释，把食材分成：蔬菜，肉，粮，谷和中药对糖尿病的影响和避忌。书里也提供了如何根据生活作息和体重身高去计算日常热量摄取。这些都是华人日常生活中的常见食材，也提供了各种中式料理的简单料理作为参考。适合入门级的书友阅读，认识糖尿病和安排糖尿病患者的每日饮食管控。