减糖控糖饮食书

这本书简单明了的给了糖尿病患者的饮食建议，书尾还附带了菜谱，实用性挺强的。

糖尿病患者后顾无忧的饮食指南   饭前这样的场景，你害怕吗？ 人到中年与朋友吃饭，总会看到身边的朋友，要么饭前先吃一堆药，要么来一针。一时间食欲没了，反倒来一堆自省。 原来这些举止都是糖尿病患者的专属行为，不管是吃药还是打针都是选择外用胰岛素进行降糖的行为。 从此吃饭有了心理负担，要知道，我们生活在无糖不在的世界，米面都是糖的来源。 糖尿病控制不好，恶化成重疾的莫过于尿毒症，这将造成病患与家庭沉重的负担；其次是糖尿病引发的失明，或者造成上百种并发症。 这些年，我国跃升为世界上第一糖尿病大国，减糖、控糖饮食，通过生活方式干预，预防或延缓糖尿病发病，是人人需要了解的饮食观。 即便患上糖尿病，通过自律、严格、持续的饮食疗法，最终也能实现血糖的平衡。 《减糖控糖饮食书》就是一本糖尿病患者的食谱。本书作者王兴国是大连中心医院营养科主任医师；姜丹，食品科学硕士，注册营养师，两位专业人士共同打造的菜谱，拿来就用，直接帮助患者、读者实现真正意义的减糖控糖。 本书中的食谱是一份具备科学性、具有针对性、涵盖均衡营养、又分门别类，满足不同糖尿病患者的专属菜单。 比如科学性：书中按照患者的“劳动活动强度”指标来界定选用食谱的用量。 所谓的劳动强度，是区分患者的工作性质，坐办公室的与搬家公司、建筑工在体能上都有明显区别。又或者介于这两者之间的工作人员，在饮食上的量化指标也是不同。 量化指标除了劳动强度以外，还包括体质指数（BMI）。这一标准是根据国家卫健委发布的标准来判断。完全符合国人定制。 其次，具有针对性，指的是“想尽快减重”的糖尿病患者、或者合并高尿酸、高血压或肾病的患者，以及妊娠糖尿病患者。每类患者的独特性是不能一概而论的。 虽然糖尿病患者的特性不同，但是，糖尿病的食疗也是具有共性的，把握几个重点，养成习惯，饮食并不是负担。 其一，少吃多餐。也就是早中晚3餐正餐之后再添加2-3餐加餐。 其二，正餐采用“主食+蛋白质食物+蔬菜”的组合，采用“1+1+2”模式，也就是1份主食、1份蛋白质食物/荤菜、2份蔬菜/素材的标准，以达到均衡营养。 其三，配餐用荞麦面、全麦面替换普通面条；用全谷物或粗粮替代大米。离不开大米的，可将大米量减半，用糙米、豆类替代，换成杂粮米饭 其四，少盐、少水果、多喝不含糖的酸奶，适量饮水都是有利于糖尿病患者的饮食习惯。 糖尿病被称为富贵病，就是胡吃海喝、大鱼大肉的结果，我们的生活可以甜蜜，但是日常饮食必须控糖、减糖。 俗话说，病从口入。如今《减糖控糖饮食书》让食疗治愈你的后患，让后顾无忧成为你的饮食之道。      

减糖控糖饮食书| 必备！适合糖人的食疗养生书 书名：减糖控糖饮食书 作者：王兴国 姜丹 出版：中国妇女出版社 你家有糖尿病患者吗？你想控制血糖，更好的养生吗？如果是，那你的确可以看看这本好读的干货饮食书。 《减糖控糖饮食书》由营养科普专家王兴国老师和食品科学硕士出身的注册营养师姜丹老师合作而成。书中的食谱示范可以说非常全面：普通糖尿病；伴有肥胖、高血压、高尿酸或肾病的糖尿病；以及妊娠糖尿病。 看完才发现，其实这是几乎全家都适用的一本营养食谱书，不只是针对糖尿病患者，想要减重控糖，健康饮食，这本书中给出的详细实用食谱都很值得参考。 哪怕你是厨房小白也不怕，全书图文并茂，实例丰富，并且每款菜品都有详尽的操作步骤，易操作，上手快，效率高！ 营养小知识： 1.糖尿病患者加餐可多采用奶制品，如脱脂纯牛奶、不加糖酸奶；坚果以及GI值偏低的水果，如：草莓，苹果，李子，桃子等。 2.严格注意配料表：凡是带有白砂糖、糖浆、蜂蜜等字样都不符合控糖要求。 3.鱼、肉、蛋、奶、大豆制品等蛋白质非常重要，不但能为患者提供丰富营养，还可有效抑制餐后血糖波动。需要均匀分配到三餐中。 4.适合糖尿病病人的正餐需要符合：主食+蛋白质+蔬菜的经典搭配；主食需粗细搭配，蛋白质每餐1-2种；蔬菜每餐至少2小份。 讲真，只要是想控制血糖，健康饮食的小伙伴，都可以看看，入手一本不亏，毕竟，没有什么比我们的健康更重要的了。而家里如果有糖尿病患者，那更是推荐，我大姨家就有糖尿病患者，我自己也买了一本，准备给他们送去，希望能够有帮助，这些食谱很详细，也不难，确实可以试一试。

做好饮食规划，有效地控制血糖的摄入 后悔没有早遇到这本书，如果可以的话，我就可以学习书中的内容，从而有效地帮助老妈控制血糖，减少糖尿病对生活带来的诸多困扰，同时缓解对胰岛素的依赖，而不是简单地控制高糖食物的摄入，更多的是科学地去掌控和改变生活，让日子过得不那么索然无味。 只可惜，这一切都来不及了；不过，这完全不影响我把这本书分享出来，特别是那些备受糖尿病困扰的病人，希望可以给他们带去一丝对生活的热情，明白只要合理地规划和控制，糖尿病也没那么麻烦。 书籍📚：《减糖控糖饮食书》 作者：王兴国 姜丹 出版社：中国妇女出版社 《减糖控糖饮食书》是由王兴国和姜丹两位营养学领域的专家，从科学饮食管理的角度出发，针对糖尿病的四种类型来分别进行干预，从而减少血糖的摄入，缓解糖尿病，延缓相关的并发症。 那么，如何通过科学饮食有效地控制到饮食中，真正落实到日常的一日三餐呢？ 首先，要了解自己的情况，只有清晰地了解自己的病症和目标，才能针对性地进行干预和治疗。 一般可以分为四种不同的情况，普通的糖尿病患者，日常的控制血糖；肥胖的糖尿病患者，减肥也是治疗的关键；糖尿病及并发症携带患者；妊娠糖尿病患者。 文中分别从以上四个角度处出发，同时结合每个人的需求不同，从身高、体重和劳动活动强度以及营养均衡等多方面提供了相应的饮食示范搭配，并且考虑到日常的便捷和实用性，对食谱中的菜品不一定采购得到的情况，给出了可替换的食材。 同时，还介绍了97种菜肴的营养特点和制作方法，方便你快速上手。 当然，最关键的还是要定时定量，少食多餐的方式，结合自身的情况 ，合理有效地去规划和执行，在保证控制血糖的同时，也满足身体营养的需求，真正实现健康化的饮食管理。 此外，对日常有减肥需求、或对身体管理有更多关注的朋友，也可以看一下这本书。 毕竟，健康是革命的本钱，一切活动的基础，拥有良好的饮食习惯和生活方式，才是你对生活的源动力。