美食课五：冬季养肾
徐文兵
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徐文兵
冬季养肾，本书介绍了补肾的饮食之道。冬天进补是非常符合天道的，趁着冬天万物收藏、天气寒冷的趋势，人的阳气收回到肚子里，肚子很温热，能消化、分解、吸收吃进来的营养品。 “食谷者慧”，靠吃五谷，特别是通过豆子来补充营养的人，不仅欲望能得到满足，还能超越欲望，升华到更高级的开慧、开悟的境界。所以，豆类是我们滋补肾精，为人体气和神提供物质基础的一个主要来源。 看天吃饭、看地吃饭、看人吃饭，本书遵循中医营养学的养生理念，并根据南北方饮食差异分别给出冬季不同的节气菜谱。秉承君臣佐使、性味归经、色香味形，分别给出各种吃法和对应的菜品，教你灵活运用中医思维来处理各种食材，以飨人生。
1976年馄饨一毛一每碗，太好吃了，冬天洗完澡，大雪天排队吃碗就等过年，南京的冬真冷，小馄饨真香！
一点不爱做饭，但是一点不影响阅读。我自己吃饭根本不会几道菜君臣佐使，辛辛酸甘搭配，不点外卖已经觉得自己很了不起啦。缺啥补啥吧，毕竟身体健康不能全靠药来纠偏，知道方向了，心向往之，争取靠拢
民以食为天，爱吃会吃懂美食才行。吃饭看似简单，但是里面有大学问。老师通过合适的吃食讲解，是可以养人治病的。
跟着徐老师学习吃饭，顺应天地自然，人定胜不了天，顺着好，从而尽量拥有平衡不错的五运六气
陆陆续续，每个季节的美食课都看完了。 总体是很推荐的。 人活着总是要吃饭的。想活的质量好就更需要吃的对。 这系列书很细致的把关于吃的绝大部分都盘点了一遍，很多关于吃饭方面的知识，也算是长见识了。 每天每个人都会问的问题，吃什么？书的后半段食谱也是很好的参考。 这本书个人觉得最加分的，是最后一章。大概是因为它使我又有了新的收获吧。
通俗易懂又不失内容的可读性，从日常的饮食探寻身体的奥秘，有趣有益。