饮膳正要（全注全译经典版）
[元]忽思慧
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¥19.9定价
[元]忽思慧
本书是中国古代首部系统的饮食卫生与营养学专著，由元代宫廷饮膳太医编撰。全书分三卷，上卷述饮食禁忌与养生之道，中卷列各类食材的性味功效，下卷载食疗方剂与宫廷菜谱，强调 “饮食为养生之本”。注译版考证元代饮食民俗与食材源流，详解食疗方的配伍逻辑，译文通俗精准，既展现元代宫廷饮食的精致与养生智慧，又为营养学、民俗学研究提供珍贵史料，是饮食文化爱好者的必读经典。
本书是中国古代首部系统的饮食卫生与营养学专著，由元代宫廷饮膳太医编撰。全书分三卷，上卷述饮食禁忌与养生之道，中卷列各类食材的性味功效，下卷载食疗方剂与宫廷菜谱，强调 “饮食为养生之本”。注译版考证元代饮食民俗与食材源流，详解食疗方的配伍逻辑，译文通俗精准，既展现元代宫廷饮食的精致与养生智慧，又为营养学、民俗学研究提供珍贵史料，是饮食文化爱好者的必读经典。