本草纲目食物养生速查手册
李叶
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李叶
为了解疑答惑，为大众日常饮食及健康调养提供一些有价值的建议与参考，我们特编写了这本《本草纲目食物养生速查手册》。作为“中国第一药典”，《本草纲目》对后世影响深远，数百年来，医家识药用药，百姓日常食疗养生等无不受益于此。本书主要结合《本草纲目》，精心挑选了200多种居家保健治病必知的食物，每例都详细介绍了其别名、来源、主要产地、功效主治、选购秘诀、食用禁忌、保健应用等14种实用知识。为了便于读者查阅和选择，我们根据食物的药用特性将所列举的保健食物进行了分类，全书共设补益篇、清热解表篇、安神篇、理血篇、温里祛寒篇等11个篇章，每种药食都配有饮食方法和精美的图片。在附录部分，我们还特别选取了46种常见病和慢性病，提供了对症食疗养生食物索引，以便您快速找出最适当的养生食物，辅助治疗疾病或做日常调养。鉴于《本草纲目》对部分食材的养生功效载而不详，本书参考了《食疗本草》《本草纲目拾遗》等其他专著。由于《本草纲目》成书较早，一些常见的食材未能收入其中，为了适应现代人的阅读，我们还参考了现代科学研究成果加以介绍。