[元]贾铭
元代贾铭所著《饮食须知》，是中国古代重要的饮食养生典籍。全书系统记载了包括谷物、肉类、水产、蔬菜、果品等300余种食物的性味、功效及配伍禁忌，强调“物性相宜”的养生原则。书中提出“饮食有节，寒热适中”的核心思想，对食物中毒预防和药食同源理论有独到见解，至今仍为中医食疗研究的重要参考文献。
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