隐形杀手：补钙剂（中文版）

维生素C缺乏会导致骨骼脆弱。 骨骼中维生素C缺乏会直接增加骨骼中的氧化压 人体内有很多具有攻击性的促氧化分子。它们可能是正常新陈代谢产生的副产品，也可能是从外部摄入的毒素。但无论是哪种类别的促氧化分子，如果没有维生素C发挥中和作用，它们的数量就会不断增加。 氧化压力增加会对人体各部位造成破坏，包括在骨细胞外。氧化压力在骨骼中的存在，不仅能抑制正常的骨骼代谢，还会直接造成更大的骨吸收和骨破坏。 一些细胞培养实验、动物和人类的试验研究已经证实，氧化压力在骨质疏松症的病因和发展中所起的作用[6]。所以，通过维生素C的抗氧化功能来中和骨骼内外的氧化压力，可以用来预防骨质疏松症的发生并减缓病情的发展[7]。 维生素C还对促进形成健康抗断裂的骨骼组织发挥着关键性的作用。如前所述，成骨细胞能够通过I型胶原蛋白与各种矿物组合形成骨基质。充足的维生素C是合成胶原蛋白，以及生成更强劲胶原带必不可少的重要元素。胶原带中的单股胶原蛋白相互交叉联系，能够增强骨骼的强度和韧性[8,9]。结合以上几点，可以得出这样的结论：维生素C缺乏 ·生成促进骨骼生长的成骨细胞 ·抑制溶骨性破骨细胞的繁殖 ·预防破坏骨骼健康的氧化压力形成 ·合成胶原蛋白 ·形成能强壮骨骼的交叉联接胶原蛋白带 维生素C可防止骨质流失及骨折 坏血病，即严重维生素C缺乏症，其临床表现包括骨骼组织中钙离子存积量的减少。它的病征还表现为钙离子流失量的增加，以及/或者钙离子沉积在各种非骨组织中。这种沉积，类似于动脉壁上维生素C在几乎耗尽时所观察到的动脉粥样硬化的钙沉积[11]。 坏血病，即严重维生素C缺乏症，其临床表现包括骨骼组织中钙离子存积量的减少。

这本书会颠覆你对补钙剂的认知：骨质疏松不是缺钙引起的，而是由于骨头缺乏必要的维生素及营养素（维生素C、D3、K2镁、必需脂肪酸和各种激素的平衡）导致骨胶原合成障碍。正常强壮的骨不是简单的钙离子的堆积，而是骨胶原蛋白之间的交叉互联，并且嵌入众多钙镁等离子而形成坚硬的骨头。骨胶原蛋白合成减少，则导致钙离开骨头经血液流失到血液，渗入血管壁及其他软组织中，引起或加重血管壁硬化及其他软组织的钙化；中老年人不仅不缺钙，而且是体内钙太多。目前医学界推荐的补钙治疗骨质疏松不仅无补于骨质疏松，反而加重其他如如心血管疾病等慢性疾病的病情。

这本书颠覆了我的认知，长期以来，人们普遍认为:骨质疏松必须补钙，喝牛奶肯定补钙，几乎人人都需要补钙……殊不知恰恰是“钙”成为了万病之源! 钦佩托马斯.利维的敬业精神，作为一个营养学家，他关心的是全人类的健康，他顶着舆论的压力，追根溯源找到了问题的根本所在。他的观点也许目前还不为媒体和药商所接受，就如同当年人们不接受“烟草有害健康”一样，相信假以时日，人们终究会明白，过量的钙就是杀手!

这本书不该叫这个书名，因为它涵盖的内容比补钙要丰富得多。不过，所有讲营养的书都有点危言耸听。好像只有他们才掌握了真理。对这类书要慎重对待而不是全盘接纳的理由如下：1，很多都是动物实验，因为在现代社会里，用人来做营养方面的长期实验是违背伦理学的，所以只能用动物。而营养学研究缺乏资金，不太可能调查不同人种、饮食习惯、地理位置所造成的营养元素区别和对健康的影响。所以，用到人类身上要慎重。2，营养学对人类的影响都是长期的，人类健康还受很多因素影响，是否能将结果与原因联接起来有待商榷。3，随着检测手段的发展，以前的认知可能会发生改变，并不一定是有心、有意误导读者。

本书观点其他书友已摘录，不再赘述。分享一下我的读后感。 这本书的背景，是欧美发达国家，他们日常饮食有大量牛奶和奶制品，所以他们存在补钙过量的问题（食补+钙剂补充）。 放在中国的环境里，我们补钙过量了吗？ 除了游牧民族，少数民族，由于饮食习惯，会日常摄入大量奶制品，普通中国老百姓的餐饮，牛奶和奶制品，是一个相对缺乏的状态。吃钙片？更是一个不普遍的行为，至少我身边，有保健意识的老年人吃钙片，孕妇和孩子补钙，此外，补钙并不是一个普遍的日常的行为。 这本书的观点比较颠覆，结合发达国家饮食习惯，还是可以理解的，不算离谱。 至于我们自己，结合自己的饮食习惯吧，没必要把补钙神话，更不必看了此书把补钙妖魔化。

这是一本应该先给牙医和各专科医生看的书。本书中的一些意见或许生死攸关，这本书完全有必要由牙医以及各专科医生会诊一下：如果本书意见正确，应该由官方权威机构或专科医生大力推广；如果不正确，应该辟谣并收回该书。 书中的某些内容有违一些基本常识，作为非专业医生的普通读者可能很难做出完全适合自己的判断与选择。如果有必要，或许应该带着这本书去看医生。 其实，最恐怖的书不是虚构的恐怖小说，而是这一类专家给的反常识保健书。读完，发现自己早已不知不觉成了一个受害者，而且还正在受害的路上奔跑。 感叹现在“专家”太多，“知识分子”太少[捂脸] 本书书摘： 骨质疏松症，英文名称Osteoporosis的直译，实际上是指“多孔的骨头。”对这种疾病的定义是：由于钙质不断溶解并离开骨骼所引起的骨结构基质的退化。 骨质疏松不是缺钙引起的，而是由于骨头缺乏必要的维生素及营养素（维生素C、D3、K2镁、必需脂肪酸和各种激素的平衡）导致骨胶原合成障碍。 中老年人不仅不缺钙，而且是体内钙太多。 在身体之内，骨头之外缺钙几乎是不可能的。 我们应该积极减少膳食中钙元素的摄入，避免那些富含钙元素或者强化维生素D的食品。 多余的钙可以逐年地在体内消减。方法就是除去牙科治疗中使用的毒性材料，避免服用钙片，防止在饮食中摄取过多的钙。 真正意义上的全身性钙不足其实几乎是不存在的，但钙在体内含量过多却是非常常见的, 并且对身体有剧毒, 确实会导致极大的痛苦和过早死亡。 过量摄入的钙加速并加重了所有慢性退行性的疾病。 真正的问题不是饮食中缺钙，而是钙从骨骼中“迁移”到身体的其它部位。 如果你每天服用500毫克以上的补钙剂, 你的心脏病发作率就会增高30％，中风的机率也会高达20％。 美国45岁以上的人口中，超过三分之一的人，动脉已经钙化。 定期补钙的人罹患心肌梗死的风险明显增高 为什么面对相关的数据，两位科学家可能会得出截然相反的结论？比如“全球变暖”的问题。 不论媒体或者政客怎样操纵舆论，持不同观点的正反双方都能找到很多权威科学家支持各自的立场。 研究发现，甲状腺钙化能增加恶性肿瘤的发病率。 过量的钙离子能激化癌细胞的生长 钙离子过量会增加所有疾病的致死率 如果补钙的同时，加上一定剂量的维生素D，则有可能对降低骨折风险产生积极正面的影响。 在这个星球上，几乎每个人都需要补充维生素D。 几乎所有成年人的细胞内，都长期存在过量的钙离子。 服用钙补充剂或者摄入高钙食物对骨骼没有任何益处！这种做法只会刺激几乎所有慢性疾病的恶化程度加剧，减少寿命，甚至会导致死亡。科学证据已经提供了确凿的证明。 维生素C可防止骨质流失及骨折 研究人员还注意到，如果只从饮食来源摄取维生素C，降低骨折风险的幅度从统计学的角度来说微乎其微。唯有摄入适量的补充性维生素C，才能明显有效地降低骨折风险 病灶性骨坏血病是形成骨质疏松症的原因。 维生素C能抑制破骨细胞的增殖 补充维生素C促进并改善骨愈合的质量 补充维生素C可以防止危险的钙化 补充维生素C可防止身体形成（含钙丰富的）肾结石 高维生素C的摄入量会减少各种原因导致的死亡，包括冠状动脉疾病和癌症导致的死亡。 事实上，任何剂量的维生素C似乎都是安全的。 50岁以上的美国人，超过一半的人已经患有或将会患有冠心病。 针对钙离子进行的补镁非常重要 补镁可以降低全因死亡率 有研究表明，高镁摄入量能减少结肠癌、直肠癌和肺癌患病风险。 补充维生素K能降低全因死亡率 维生素D，维生素K和处方药二膦酸盐一起使用，可以防止老年帕金森氏病患者髋部骨折。 维生素D中毒与维生素K缺乏之间存在着潜在关系。 无论什么剂量, 目前还未发现维生素K1和K2有任何毒性。 维生素D的增多，可能会导致维生素K的缺乏。 定期常规补充维生素K有利于每个人的健康。 雌激素和维生素D一样，是一把双刃剑。太少不好，太多也不好。 雌激素缺乏，会增加促炎性信号分子（细胞因子）的产生，也会用尽储存的抗氧化剂 40至79岁的男性中，估计至少30％都缺乏睾酮。 当男性发生骨质疏松性髋部骨折时，其睾酮缺乏的机率是50％。 目前的研究表明，低睾酮水平是一项独立的心血管疾病死亡率风险因素。 不论是通过膳食摄取还是服用钙补充剂，过量补钙会极大地危害人体健康，甚至会危及生命。 甲状腺缺乏的症状远远比甲状腺亢进常见 甲状腺激素缺乏，就会降低骨代谢，但似乎不会降低骨密度 一般来说，甲状腺激素可被视为是身体新陈代谢的起搏器。 多项研究也已经证实，甲状腺功能高和低，都与全因死亡增加有关。 ω-3脂肪酸是控告并打击有毒钙元素的健康卫士 长期增加摄入必需脂肪酸（EFA）可以改善骨力学性能。 本书的大部分信息源于一个事实：过量钙已经对人类的健康和生命造成严重危害。 大多数保健医生和营养学家一直以来对钙代谢存在着误解，这就更支持了本来就已过高的每日推荐摄入量。 肠功能紊乱是在老年人中特别常见的问题，也是体内病原体及其产生的毒素的另一个长期来源。 另一个毒素接触的来源则来自于口腔。 如果日排便少于一次就面临增加的毒性来源，从而使自身的抗氧化剂水平降低。 根管治疗过的牙齿：等于判了死刑 “有根管牙在口腔中就一定会有心脏发作的风险增加”，研究人员不承认这一观点是可以理解的。 如果一个人的总体健康状况比口腔的结构解剖更重要的话，就应该永远避免根管治疗。 生理学上来讲，牙科植入物通常是大的毒性和感染的另一个来源。 虽然拔牙时连带除去牙韧带不是什么复杂或费时的事情，但是现代牙科仍然不把除去牙韧带作为拔牙的一部分。 牙龈炎（牙周炎）现在已经被确定是冠心病的独立的标志性危险因素 血管造影研究也明确确定，牙周病患者发展成为冠状动脉变窄疾病风险有大于50％的机率 我不直接给病人提出任何建议，我只给您的医生提供帮助。 骨质疏松症和其它任何慢性退行性疾病的有效治疗必须整合以下六个目标，以便达到临床最大限度的改善: 1.尽量减少接触新毒素。2.消除急性和慢性感染。3.消除毒素积累。4.改善/调节重要激素（性激素，甲状腺激素）。5.在整个身体系统内优化抗氧化剂和营养水平，尤其是维生素C。6.有选择性地适当地使用处方药。 长期服用抗胃酸药几乎可以肯定会导致钙过多，因为这类的药物中含有极大量的钙。 总之，您应该：· 中断所有含钙补充剂。· 中断所有含钙抗酸剂。· 避免添加维生素D的所有含钙丰富的食物。· 避免将牛奶作为饮料。· 避免含铜补充剂。· 避免含铁补充剂（除非有缺铁性贫血记录）。 骨质疏松症治疗方案的六个目标同样适用于冠心病，动脉粥样硬化的治疗。 如果定期使用桑拿浴疗法，几个月到几年后，铁水平可降低到贫血的地步。 维生素C缺乏症和骨质疏松症之间的因果关系是明确的。 总结：所有感染，所有毒素接触和所有慢性退行性疾病都会或多或少地受益于维生素C。 永远不要补钙，永远不要把牛奶当饮料喝——没商量！ 实际上，大多数慢性退行性疾病都是慢性局部坏血症的变量呈现。当然，骨质疏松症就属于这种情况，骨质疏松症已被证明是慢性骨坏血症。 提醒：若对以上书摘存疑，请去书中搜索，阅读上下文。书摘难免有断章取义的嫌疑。

[笔记] 引言 ▷ 骨质疏松不是缺钙引起的，而是由于骨头缺乏必要的维生素及营养素（维生素C、D3、K2镁、必需脂肪酸和各种激素的平衡）导致骨胶原合成障碍 ▷ 健康细胞功能所需的钙含量相对于骨骼中的钙含量来讲是无限小的 ▷ 补钙和从骨质疏松的骨中长期游离出来的钙造成了对健康和生命最严重的威胁 钙可以在体内所有的细胞间移动，在哪里积累, 就在哪里致病。尤其包括象心脏疾病，高血压，中风和癌症。 过量摄入的钙加速并加重了所有慢性退行性的疾病 第一部分 关于钙的严重问题 第1章 钙是真正的杀手吗？ ▷ 过量钙离子沉积易导致心脏病 ▷每天服用500毫克以上的补钙剂, 心脏病发作率会增高30％，中风机率也会高达20 晚期粥样硬化斑块（的干重）中，大致50％都是钙盐 动脉粥样硬化组织恶化过程中，早期阶段，是胆固醇含量偏高，但在晚期阶段，则是钙离子的含量过高 ▷ 过量的钙离子能激化癌细胞的生长 钙化沉积物往往存在于人体发炎的部位或者抗氧化剂不足的地方。要么引发炎症发生，要么加重炎症反应，结果都会进一步激化钙离子沉积的恶性循环 氧化压力是所有退行性疾病的致病因素，尤其是癌症；细胞内钙离子数量的增加，总是会增加氧化压力 ▷ 过量的钙离子和毒素能促进细胞功能障碍，甚至导致死亡 由于细胞的类型不同，细胞外的钙离子量可能比细胞内的钙离子量高1,000至10,000倍 浓度的差异意味着细胞外面的钙离子总是想要进入到细胞内部 一旦进入，且浓度持续过高，一连串的连锁反应会导致细胞的凋亡 ▷ 钙离子过量会增加所有疾病的致死率 无论从饮食还是补充剂，摄入最高量钙元素人群的死亡率是摄入较少钙元素人群的2.57倍 第2章 控制补钙有利健康 ▷ 细胞如何限制钙离子浓度 首先通过降低细胞的渗透性并紧密地调节嵌在细胞膜上的钙离子通道来限制钙离子的流入 通过“挤压排除”的方式将过量的细胞内钙离子排除到细胞外，过程需要消耗高能量三磷酸腺苷（ATP）分子，产生很多的氧化副产品，增加氧化压力 ▷ 限制钙离子流入细胞的好处 钙离子通道阻滞剂是一大类药物，作用是限制钙离子进入细胞，降低细胞内钙离子浓度 钙离子通道阻滞剂已被有效应用在高血压的治疗中，也被用于降低由高血压引起的心血管意外，例如中风、心脏病发作、心绞痛和心脏衰竭等疾病的发病率 ▷ 一项总人数超过175,000人的关于三种常用钙离子通道阻滞剂（地尔硫卓，维拉帕米和硝苯地平）的研究发现，能显著降低全因死亡率，并不只是降低与心脏相关的疾病的死亡率 第3章 关于钙的致命误区 ▷ 误区1：补钙以及增加膳食中的钙元素摄取对你有好处 骨质疏松症涉及骨骼中钙离子的缺乏，并不意味着在人体内或者膳食中钙元素的缺乏 骨质疏松症的真正问题，在于病体不能够合成新的骨基质结构，无法把钙离子整合其中。简单地增加体内钙离子的数量不能解决这个问题，反而会导致补充的钙离子沉积在身体其他没有骨蛋白的地方 ▷ 误区2：不吃乳制品,你就摄取不了足够的钙元素 事实上，在少喝牛奶或者几乎不喝牛奶的地区，骨质疏松症的发病率远低于美国 如果均衡地饮食，只有当VD水平长期偏低时，钙元素缺乏的情况才有可能发生 ▷ 误区3：患有骨质疏松症的人都缺钙 较为完整的事实情况是：所有骨质疏松症患者骨骼中的钙确实是缺的，但他们身体的其余部分，却有着过量的钙离子积存 ▷ 误区4：补钙可以防止骨折 虽然钙元素可能增加骨密度，但不会降低骨折的风险 VD除了能够帮助人体更好地吸收钙元素，还在促进正常骨骼生长以及帮助生理机能发挥作用方面起着主导作用 ▷ 误区五：骨密度增加就意味着骨骼变得更强壮 骨密度测试反映骨骼中钙离子的含量 补钙后测试数值的升高只反映了钙离子在骨骼中含量增加，而不是正常骨基质的增加 ▷ 误区6：骨质疏松症患者最大的危险是骨折后残障或死亡 有大量数据显示动脉粥样硬化和骨质疏松症关系密切 骨质疏松症病情恶化时间越长，就会有越来越多的钙离子从骨骼里流失出来。长期流失出来的过量钙离子便开始肆意在人体组织和器官中积存 ▷ 误区7：维生素D的作用只是增加钙元素的吸收 VD对大约200个基因有直接的影响,对多达2000个基因有间接影响 只要是合理的膳食，正常量的VD就能让其中的钙被身体吸收，从而确保骨骼和身体的健康 ▷ 误区八：常晒太阳，你就可以得到身体所需的所有VD 现代人的生活方式是尽量避免太阳直射，所以普遍长期缺乏VD。因此几乎所有人都要补充 第4章 骨质疏松症的真相 ▷ 骨头变脆及缺钙的真正原因 骨质疏松症的定义是：由于钙质不断溶解并离开骨骼所引起的骨结构基质的退化。随着病情的发展恶化，骨折风险也会增加 骨质疏松的骨组织已经失去了把钙离子和结构蛋白吸收进骨基质的能力 钙离子迁移离开骨骼，不是原因，而是表象 ▷ 骨质疏松症的根本原因 骨质疏松症的主要病因是骨的局部坏血病 逆转局部坏血病可以提高骨密度，降低骨折风险，而且能极大地降低全因死亡率 ▷ VC在形成和维护健康骨骼组织生长过程中的基本作用如下： 生成促进骨骼生长的成骨细胞；抑制溶骨性破骨细胞的繁殖；预防破坏骨骼健康的氧化压力形成；合成胶原蛋白；形成能强壮骨骼的交叉联接胶原蛋白带 在足量VC的参与下, 膳食钙会沉积在骨骼中，多余的钙离子则会主要通过肾脏被排出体外 ▷ VC缺乏/病灶性骨坏血病 动脉损伤，是由VC缺乏导致血管内膜抗氧化不足引发的 对于冠状动脉壁区域的逐步弱化，身体的反应是产生富含钙离子的动脉斑块 第二部分 骨质疏松症的逆转剂 第5章 构建一个抗骨折的体格 ▷ VC对几乎所有的感染性疾病和人类已知的毒物都展现出无可比拟的保护甚至治疗作用 ▷ VC在骨骼的生理过程中从始至终是必不可少的 ▷ VC可以对抗氧化压力 ▷ 补充VC可以增加骨密度，降低骨折风险，促进并改善骨愈合的质量，防止钙盐沉积分散在非骨组织上 ▷ VC能行使一些钙通道阻滞剂的功能，是治疗过量钙疾病所需要的 ▷ 补充VC可防止身体形成（含钙丰富的）肾结石 ▷ 任何剂量的VC都没有发现存在任何的毒性。对于肾功能衰竭患者来讲，使用VC和任何其他可以从尿中排出的水溶性药物一样，必须谨慎 第6章 天然的钙离子拮抗剂 ▷ 镁与钙，存在着相克关系。钙离子过量的状态，实际上就是一种镁离子缺乏的状态 ▷ 镁元素生物学特性： 溶解沉积的钙离子，并使钙离子保持在溶解状态；通过降低细胞内升高的钙离子水平，降低细胞内氧化压力；调节活性钙的传输；增加骨密度，降低骨折发生率 调节胰岛素作用和胰岛素介导的葡萄糖摄取；缺镁是发生胰岛素抵抗的一个重要问题 预防代谢综合症，减少罹患心脏疾病的风险；阻止由VD过多引发的动脉粥样硬化 补充镁可以抑制骨代谢；可能改善大脑功能和学习能力 镁元素是300多项酶反应过程中必需的辅助因子 ▷ 缺镁会造成： 诱发炎症和氧化压力增加，钙之于镁的相对过量决定了炎症的存在和所增加的氧化压力 预防一氧化氮的细胞释放；诱发内皮功能障碍；慢性镁缺乏加速衰老过程 ▷ 镁不像VC一样可以完全无害，严重过量的镁在一些情况下会变得有毒 实际上，通过膳食和服用镁补充剂获得的镁根本不会诱发镁中毒。导致中毒情况发生以前通常会先引发腹泻 主治医生可以推荐的甘氨酸镁每日服用量为100毫克至800毫克 第7章 被忽略的对抗骨质疏松症的绝佳武器 ▷ 维生素K实际上指的是一个结构相似的脂溶性分子家族，包括：叶绿醌(K1)，甲基萘醌类(K2,MK-4,MK-7)和甲萘醌(K3) ▷ VK能抑制骨骼外部的异常钙化；帮助溶解已经存在的异常钙化组织；中和可激化异常钙化的抗凝血剂华法林 ▷ VK可以预防或治疗某些类型的癌症 ▷ 多个研究报告指出，每日服用45毫克K2(MK-4)，能有效防止病毒性肝硬化患者演变发展为肝癌患者。该剂量也有助于此类患者在结束治愈性治疗过程后，预防肝癌复发 ▷ 最佳的VK剂量：K1每日5毫克；K2(MK-4)每日三次，每次15毫克；K2(MK-7)每日至少200微克 ▷ 无论什么剂量, 目前还未发现K1和K2有任何毒性 第8章 赶快与补钙“分手”！必须的！ ▷ 不应该同时摄入钙元素和维生素D 不论是通过膳食摄取还是服用钙补充剂，过量补钙会极大地危害人体健康。VD能显著增加胃肠道对钙元素的吸收 VD过量和缺乏都会增加骨吸收，并导致大部分的钙质从骨骼中流失，从而促使过量钙离子沉积在身体的各个部位 ▷ 最佳剂量的VD在减少很多疾病的发病率和减缓病症方面都发挥着极为有效的作用，包括癌症、冠状动脉疾病以及一些细菌和病毒感染症等等 ▷ 过量摄入的VD也会产生长期持久的影响，因为它可以储存在脂肪组织、肝和肌肉里达数月之久 ▷ 根据现有的科学文献，VD在血液中理想的目标水平是介于40到80毫微克/毫升之间 测试方法是，测量血液中的化合物25-羟基维生素D（骨化二醇，活性VD的前体物质）的含量 低于10毫微克/毫升，每天7000到10000国际单位；10-20,5000国际单位；20-30,2000到4000国际单位；30-40,1000到2000国际单位 第9章 更强壮的骨骼和更多的钙离子通道阻滞剂 ▷ 必需脂肪酸 脂肪酸由前端具有羧基(碳-氧-氧-氢,即COOH)基团的直碳-氢串组成的 之所以被称为脂肪酸，是因为具有和脂肪相类似的性质。不同的是，脂肪是用来燃烧并为人体提供能量的，而必需脂肪酸则被用于维持体内的生物反应过程 其作用取决于链接在一起的碳原子数量，可以是短链、中链或者长链 链末端的最后一个碳原子被称为“欧米茄碳” 一个脂肪酸被指定为ω-3还是ω-6，取决于链末端从ω倒数第一个碳双键所在的位置，第三个和第四个碳原子之间有双键的是ω-3，第六个和第七个碳原子之间有双键的是ω-6 ▷ ω-3脂肪酸是控告并打击有毒钙元素的健康卫士 补充ω-3多元不饱和脂肪酸的重要来源是鱼油 鱼油中含有大量的ω-3 PUFA，也被称作二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA) EPA和DHA能促进大脑发育，增强免疫系统，保证骨骼健康发展，它们在治疗癌症，减轻炎症反应和降低高甘油三酯水平等发面也能发挥出非常重要的作用 对健康受试者的尿液的检验结果研究发现，补充ω-3能降低尿液中草酸排泄量，并降低草酸钙结晶的风险 ▷ 现在还没有发现与必需脂肪酸摄入有关的明确的毒副作用。补充高剂量必需脂肪酸所带来的不利副作用反应，可能表现为胃肠不适或腹泻 第10章 骨骼健康：激素成分不容忽视 ▷ 雌激素 绝经后妇女雌激素水平下降，是激化骨质疏松症发展和演变的主要因素之一 雌激素和VD一样，是一把双刃剑。太少不好，太多也不好 （听从医嘱，略） ▷ 睾酮 ▷ 40至79岁的男性中，估计至少30％都缺乏睾酮 长期严重缺乏睾酮，会导致葡萄糖代谢受损，骨代谢增加，肌肉无力，认知功能降低，疲劳和嗜睡 ▷ 和雌激素一样，睾酮激素的使用，也要严格遵循正确的医疗方案，才能保证最佳的收益和最小的风险 ▷ 甲状腺激素 对身体所有细胞新陈代谢具有重大影响的一种重要激素 （听从医嘱，略） 第三部分 钙到底有什么好处 第11章 不只是牙齿和骨骼 ▷ 钙的基本信息 约99％的钙存在于牙齿和骨骼，剩余的1％分布在细胞和细胞外液。按重量计算，钙占健康骨组织的重量的33％少一点 人体所摄入的钙很大一部分是用于骨骼生长。直到20多岁时骨骼达到最高的重量。然后人体对钙的需要就极大地减少 人体在非常精准的范围内严格地控制着钙的血浆浓度。当钙水平降到最低点的时候，人体就从钙储备中获取。储备钙主要分布在骨骼中，但在细胞内结构里，包括线粒体和内质网中也有发现 ▷ 钙在血液中以三种形式输送： 约40％与蛋白质结合(主要是白蛋白和前白蛋白)；约10％在硫酸，磷酸，柠檬酸复合物中发现；约48％是以离子形式（未结合的）存在 ▷ 钙在非骨代谢健康上所起的作用 神经冲动的传导；肌肉收缩；血管收缩；增加/减少某些分子的能力以通过细胞膜(渗透性)；凝血和血液凝固；维持血液酸碱平衡 ▷ 多种激素影响体内的钙动态平衡的调节 VD；甲状旁腺激素；降钙素；斯钙素；雌激素；睾酮；甲状腺激素（详细解释略） 第12章 获取钙的平衡 ▷ 美国农业部发布的食物金字塔的主要目的是促进美国农业的销售，而不是促进公众健康 许多营养科学家认为食物金字塔“不健康地”强调了谷物和奶制品 ▷ 一旦骨骼长成，钙的实际需要就只需在补充尿液和汗液的钙流失量上再加30％。因为摄入体内的钙消化系统只能吸收大约70％ ▷ 儿童和青少年每天需要约80~100毫克的钙来满足骨骼生长的需求。35岁后骨骼已经完全长成，身体不再需要钙提供骨骼生长 ▷ 基于每日钙的实际需求，年轻人是每日300〜400毫克；36-80岁，200-300毫克 ▷ 强烈建议：要完全避免将牛奶作为普通饮料来喝 第四部分 骨质疏松症和毒素 第13章 毒素接触和退行性疾病 ▷ 氧化压力在所有慢性退行性疾病，包括骨质疏松症的发生和发展上都起主要的作用 ▷ 产生氧化压力的因素正是引起和加重所有慢性退行性疾病的因素。这意味着在评估和治疗任何疾病时，总有两个因素需要考虑： 1. 患者接触的慢性毒素（种类，来源和数量） 2. 患者持续摄入的抗氧化剂（类型和剂量） ▷ 两个慢性毒素接触的主要来源是： 1. 消化系统（不良的饮食习惯和较差的消化能力） 2. 口腔（很大程度上来自于现代的牙科医学的处理方法） ▷ 一个常见的慢性毒素接触的来源是营养不良和较差的消化能力 当肠功能减慢，腐烂的食品开始与消化系统剧烈地抗衡，剧毒及厌氧的细菌，如梭状杆菌属(含肉毒杆菌, 破伤风杆菌, 及艰难梭状菌等)就开始增殖 应该每天排便至少一次，日排便少于一次就面临增加的毒性来源，从而使自身的抗氧化剂水平降低 ▷ 减少肠道毒性的实用方法： 1. 彻底咀嚼食物 2. 合理搭配食物 3. 就餐时，尽量不喝饮料，包括水 4. 杜绝把牛奶当作饮料来喝 5. 多吃蔬菜 6. 减少，但不是消除肉类摄入量 7. 尽量少吃含高血糖指数的食物（比如精制的碳水化合物食品），尽可能少吃精糖 8. 最小化或者杜绝剧毒海鲜（如金枪鱼和箭鱼）。 9. 每人都应该补充高质量的消化酶 第14章 清理污秽的口腔 ▷ 根管治疗 所有根管治疗后的牙齿都剧毒，严重威胁着人体健康 被困在根管治疗的牙齿内的，在被抽成真空的牙髓腔里，细菌接触到很少的氧气，或者根本接触不到氧气，缺氧环境中的细菌会很容易且迅速产生极为强劲的毒素 根管治疗在技术设计上有致命缺陷的：一颗活齿具有抵御病原体的机制；随着牙髓的抽出，免疫细胞接触微生物所需的实体通路或环境没有了，无法杀死微生物或阻止增殖 咀嚼的使得根管治疗过的牙齿成为微生物毒素的输送系统 做了根管治疗的牙齿，适当拔出。根管治疗后出现的患癌症以及心脏病发作的例子简直是不计其数 ▷ 牙齿空腔化 牙齿空腔化是牙齿被拔掉后因不完全愈合而留下的残留孔。拔完智齿后愈合的地方，90%的机率都会发现空孔 口腔中的牙齿都是由致密的结缔组织包裹围绕着的，把牙齿和周围的骨骼分隔开来，这个组织称为牙周韧带 常规的拔牙过程不包括除去牙周韧带。只有当牙齿和牙周韧带一起拔出，对新骨细胞的刺激才会产生，愈合才能开始。留在口中的牙韧带越多，牙骨生长进入孔的机会就越少，导致形成的牙齿空化就会越大 牙齿空腔的内容物有毒 ▷ 有经验的牙医或口腔外科医生应该恰当地拔除根管牙 ▷ 植牙的问题 大多数牙科材料：有剧毒 血清生物相容性测试可以为患者选择毒性和免疫反应都最小的牙科材料提供帮助和指导 第五部分 现在怎么办？ 第15章 在医学的死海中寻求好的医疗保健 ▷ 三个可能有帮助的组织： 1. 美国医学进步学院（ACAM）www.acam.org 2. 美国抗衰老暨再生医学科学院（A4M） www.worldhealth.net 3. 正分子医学会 www.orthomolecular.org 第16章 骨损伤逆转 ▷ 尽量减少接触新毒素 钙：中断所有含钙补充剂；中断所有含钙抗酸剂；避免添加VD的所有含钙丰富的食物；避免将牛奶作为饮料；避免含铜补充剂；避免含铁补充剂（除非有缺铁性贫血记录） 牙科毒素/感染：拔除根管治疗过的牙齿并且彻底清除牙周韧带和周围感染的牙骨；拔除任何急性或慢性感染或脓肿的牙齿；适当保护牙龈以防止或至少最小化慢性感染；手术清除牙齿空腔；除去有毒的牙科材料，用最佳的生物相容性修复材料取而代之 饮食/消化系统：按13章建议 ▷ 消灭存在的慢性感染：如扁桃体感染 ▷ 消除旧毒素：可以帮助人体细胞内恢复正常谷胱甘肽水平的补充剂都有益于排毒。这类补充剂有：乳清蛋白，N-乙酰半胱氨酸，和脂质体包裹的谷胱甘肽 ▷ 矫正关键激素的缺乏 ▷ 优化抗氧化剂水平 ▷ 处方药物的使用需适当：仅当治疗方案不能产生令人满意的效果时，方可使用处方药物 第17章 软化冠状动脉——脱钙 ▷ 上章骨质疏松症治疗方案的六个目标同样适用于冠心病，动脉粥样硬化的治疗 ▷ 消除旧毒素包括将铁从系统中消除，铁蛋白水平大于50纳克/毫升就对冠状动脉有负面影响。周期性放血就可以将铁蛋白降低至安全水平，防止进一步加重或加速冠状动脉粥样硬化 ▷ 冠心病患者需要补充更多的的赖氨酸和脯氨酸。赖氨酸和脯氨酸在减轻，甚至消除冠状动脉上的动脉粥样硬化变窄是至关重要的 ▷ 他汀类药物在一般情况下应该避免 第18章 中和钙的癌变效应 ▷ 前两章目标同样适用 ▷ 血液中持续的高VC水平治癌效果比忽高忽低更为可取。VC可以帮助提高肿瘤的缓解甚至治愈率。长期服用VC可以改善健康且延年益寿 第19章 跟踪治疗方案的进展 ▷ 一些指标，略 第20章 “我真的很喜欢牛奶”怎么办？ ▷ 过量的钙有害，补充维生素而非钙的饮食习惯不允许把牛奶作为饮料来喝，包括对儿童。儿童和青少年要比年长的人受到的负面影响少一些，但只是因为他们的骨骼生长所需的钙稍多一点 ▷ 牛奶的钙含量是人奶的四倍 ▷ 定期出汗，经过一段时间，大量的钙就可以从身体消除 附录A 关于钙通道阻滞剂的更多信息 ▷ 常用于治疗高血压的口服钙通道阻滞剂列示如下： 苯并硫氮，代表为地尔硫卓；二氢吡啶，代表为氨氯地平，非洛地平，伊拉地平，尼卡地平，硝苯地平，和尼索地平；苯烷基胺，代表为维拉帕米 附录B 维生素C最佳用法指南 ▷ 详解，略 附录C 万种疾病，一种根源 ▷ 氧化压力的详解，略 （条理清晰，以理服人，每章后有总结，书的一般都是引用文献出处，严谨）

总体是非常值得一读的书，关于钙为什么不能补说的很清楚，观点也很有颠覆性。此前看过很多书都提到补钙无法防止骨质疏松，还会加大骨折概率，因此我一直谨记不能补钙，但直到看到这本书才完全明白其中的道理。简单说就是骨质疏松缺钙的本质是因为身体不能很好地将钙吸收到骨骼里，造成的表象就是骨骼缺钙。但是不解决无法吸收钙的问题，只是补钙的话不会解决骨质疏松的问题，反而会让身体其他部位积累过多的钙。而钙的积累是对身体有害的，可能导致心脏病，动脉硬化等问题。要解决钙的吸收问题，不要补钙（不仅是无助于改善骨质疏松，反而会导致更多健康问题），而是补充维生素d（会促进钙的吸收和平衡），补充维生素c（有助改善骨骼中钙的不必要流失），维生素k（调节骨骼中钙的含量），鱼油，以及考虑补充镁。 书中对补剂的建议也和很多书相同，因此很可信，非常值得大部分人参考。 但书中关于牙齿的部分，相对缺乏说服力，不是没有道理，而是不现实不可行。就是横竖都是死。。。牙周炎有毒，牙龈炎有毒，牙髓炎有毒，但还都不能治，治的话补牙有毒，根管治疗有毒，拔牙有毒，假牙有毒。。。那么牙坏了怎么办？ 关于去除毒素，我倒是在其他地方看到一些不需要找医生的方法，供大家参考。一个是油拔法，一个是喝洋车前子泡水。

1 观点没有临床循证数据支撑，作为指南的证据不足，可以当成一种观点。 2 用词文风比较激进，大量绝对，必须出现在一个科普类书籍。 3 补钙一无是处的同时，vc是百利而无一害。这猛推c，还给出指导品牌…… 4 整体感觉:循证不足。

作者的观点很多都很激进，在提到支撑论据时总是说有研究显示，有论文证明，有数十人跟踪调查结果显示，范范一提，可信度有待提高