吃对食物，轻松调理气血

#书籍分享《吃对食物：轻松调理气血》 我喜欢这本书的食谱，材料什么的都可以在菜市场找到。 有效调气血的运动方式：跳舞快步走跑步游泳骑自行车太极拳健美操 食物：黑米糯米黑豆黄豆红豆山药土豆胡萝卜菠菜油菜芦笋茄子西红柿莲藕香菇黑木耳豆腐桑葚苹果樱桃草莓葡萄橘子猪瘦肉猪肝猪血牛肉羊肉乌鸡鸡肝鸭肉鸽子鸡蛋鹌鹑蛋甲鱼红糖黑芝麻板栗核桃仁花生松子仁榛子杏仁牛奶 人参党参西洋参黄芪灵芝白术白芍当归阿胶红花益母草枸杞桂圆肉红枣山楂 穴位：涌泉穴 ——大补肾气 足三里穴——补气健脾 气海穴——常按摩气不虚 关元穴——培元固本 膻中穴——疏通气机抗衰老 百会穴——提升阳气 三阴交穴——调脾胃、养肝血 血海穴——养血调血 肝俞穴——调理肝气血不虚 天枢穴——气血生化充足

春夏秋冬对应吃什么食物，以及这些食物对身体的功效，书里有很多用心的菜谱，作者很有耐心。 无数次看见运动对身体有益健康的说法，快走、跑步、骑自行车、游泳、太极拳……在好几本书里都被强推的八段锦，也刷到过很多视频，我跟练过一次，那是真的累，哈哈！

看不下去，车轱辘话一样 给大家省流： ①早睡早起，无论春夏秋冬 ②饮食均衡，多吃肉蛋奶，多吃蔬菜 ③饮食清淡，少吃刺激性食物 ④放松心情

之前看到一本小说里面说中馈录，特地去搜了一下，都是报菜名。这本书好，根据四季给了建议，再提供日常菜的建议。适合想要给家人或者自己好好煮饭的人

随便听听还挺好的一本书 很适合睡前 吃了听完有点饿哈哈哈🤣 理论上来说应该是在西班牙看完的一本书 嘿嘿！

我整理了一下干货。📋📝 （谢谢可爱宝宝们给的爱和鼓励！统统收到🥰🥰🥰希望大家都健康快乐身体倍儿棒) —— 现代人气血不调的主要原因有三： 1.食疾 由于现代人的生活水平提高了，体质也由昔日的营养不良虚弱性体质为主，转变为能量代谢不畅瘀滞性体质为主。很多人每天都离不开鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶等不易消化的高脂肪、高蛋白等酸性食物，久而久之加重了胃肠的分解吸收负担和肝的消化、解毒功能和肾的排泄功能，使五脏六腑的元气下降，吃出了糖尿病、高血脂、高血压等现代文明病。 2.气疾 当今社会，人们的工作压力、生活压力、竞争的压力像山一样压得人们喘不过气来，每天超负荷地工作，不停地思虑。中医认为，久思伤脾，脾主运化，脾统血，脾伤则会影响血的生成，因此，就会造成气血亏虚。久怒伤肝，肝主疏泄、肝主藏血、肝主排毒，由于人们情志失衡，很容易造成肝郁气滞，影响体内排毒，就会造成气血的瘀滞。 3.寒疾 现在有很多人特别是年轻人总喜欢海鲜、冷饮、凉啤酒、空调、电风扇，为了美甚至在冬天也喜欢穿单薄的衣服，由于寒凉内伤脾胃肾，外伤筋骨肉，导致现在得风湿症、关节炎、月经不调、肾炎等的人越来越多，主要症状是体力不支、浑身无力。因为气不足，血难行，造成气血瘀滞，女性患子宫肌瘤的人也在增多，都是寒凝血瘀、寒凝气滞等原因所致。 —— 气虚者适合食用的食物有牛肉、羊肉、枸杞、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、黄鳝、虾、蘑菇等。⭕ 忌食、少食的食物有荞麦、柚子、柑、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、地骷髅、芥菜、薤白、君达菜、砂仁、菊花、茶叶、佛手、柑、槟榔、大蒜、苤蓝、萝卜缨、芫荽（香菜）、芜菁（大头菜）、胡椒、荜拨、紫苏叶、薄荷、荷叶，忌烟酒。❌ 血虚者适合食用的食物有乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等。⭕ 忌食或少食的食物有海藻、草豆蔻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜、荸荠、大蒜等。❌ —— 【春季升发肝气以养血】🌸🌱 春三月，万物生，清内毒，养肝木，防风邪，助阳气，增免疫，保健康。 春天五行属木，而人体的五脏之中肝也属木性。 ［饮食喜忌］ 唐代“药王”孙思邈曾讲：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”按照“药王”所示，春天可适量吃些红枣、 蜂蜜之类滋补脾胃的食物；还要多吃蔬菜，如芹菜、菠菜、白菜、油菜、莴笋、绿豆芽、胡萝卜等，补充维生素、矿物质；也可吃些葱、姜、蒜、韭菜， 祛阴寒且助阳气升发。春天宜食的食品还有山药，山药“温补而不骤，微香而不燥”，具有健脾补胃的作用。 晩春气温日渐升高，饮食应注意清淡，不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防体内积热、邪热化火，导致疔疮疖肿等疾病。总之，清淡爽口的饮食利于春季养生。 养肝补气血最宜喝暖茶。例如，决明子、红枣、枸杞茶等，有助于肝脏排毒，使身体的气血通畅，而红枣又有补元气和润肤作用，对体质虚冷的人有抵御春寒和养血护肝的双重效果。 ［穿衣➕运动］ “春捂秋冻”“春季不可薄衣”早春时节要保暖，衣服不可顿减，注意防风御寒 在运动调养方面，也是要顺应“升发”的特点，多做伸展运动。宜在柔和的晨光下，在庭院、公园、林荫道等地方进行体育锻炼，可选择散步、慢跑、快步走等，也可多做一些如广播体操等的伸展运动或练习八段锦、太极拳等，既可舒缓身体，又可调理气血。同时，在优美的环境中锻炼还可达到心胸开阔、心情愉快的效果。 —— 【夏季养心血以补气】🌻🌴🌵 ［饮食］ 夏天养心安神之品有茯苓、麦冬、小枣、莲子、百合、竹叶、柏子仁等，在饮食方面，应多吃小米、玉米、豆类、鱼类、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋、南瓜等，少吃动物内脏、鸡蛋黄、肥肉、鱼子、虾等，少吃过咸的食物， 如咸鱼、咸菜等。以下几种夏日常见养心瓜果适宜多食，西瓜除烦止渴、清热解暑；黄瓜皮绿汁多、脆嫩鲜美，含水量约为97%，是生津解渴的佳品；桃子生津、润肠、活血、消积，适用于烦渴、血瘀、大便不畅、小便不利、胀满等症；苦瓜能除热邪、解疲劳、清心明目，工作劳累的人可以多吃些。 ［空调问题］ 生活方面，夏季空调要少开，流汗才健康。老百姓常说“夏天不热，冬天不冷，迟早要坐病” “虚邪贼风，避之有时”，冬天的热风、夏天的寒风都是与时令季节不同的风，就是“贼风”，对身体健康不利。 农村很多上百岁的老人都住平房，因为平房冬暖夏凉，这些老人得地气，能长寿。现在大家都住楼房，用空调，空调出来的是透骨头的冷风，年轻时阳气旺盛可能不觉得，人过中年，再长时间待在空调房里，就会觉得凉气透骨。 ［吃好早午饭，晚饭少吃］ 晚饭切记少吃，别早上、中午都凑合，晚上却吃得过于丰盛。吃得太饱太好，就易得富贵病。《黄帝内经》讲“膏粱之变，足生大疔”，老吃大鱼大肉这些东西，就会出现糖尿病的痈、疮、疽。糖尿病在中国古代叫消渴病，老百姓很少得，都是富家人得。人吃得太好了，不能消化，就会变成内热，出现消渴症状。 ［睡好子午觉］ 这是两个很重要的时辰，半夜11时～凌晨1时是子时，这是阴气最盛、阳气初生的时候；🌙 中午11～13时是午时，是阳气最盛、阴气初生的时候。☀️ —— 【秋季润燥以养气血】🍁🌾🍂 在饮食上遵守少辛增酸的原则，以养肝气，以温、淡、鲜为宜，不吃过冷、过辣、过黏的食物，多食芝麻、核桃、糯米、 蜂蜜、乳品、梨、甘蔗等食物，百合莲子粥、银耳冰糖粥、红枣糯米粥、黑芝麻粥等都是秋令饮食佳品。 在水果中，秋季食养首选梨，梨有“百果之宗”的美誉，入肺、胃经，具有两大效用， 一是滋阴润肺，二是清热化痰，生食或捣汁饮服，或熬膏调服都可，古代就有针对秋燥的饮食良方——“朝朝盐水，晩晩蜜汤”。白天喝点盐水，晩上则喝蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方。 —— 【冬季藏精以养气血】❄️🌲🎄☃️ 冬季食补佳品有胡桃肉、桂圆、牛肉、狗肉、红枣、莲子、羊肉、栗子、花生、黑木耳、豆浆等。冬三月忌食和少食绿豆、生藕、香蕉、莼菜等。另外，由于白酒具有调和气血、舒筋活血、 抵御风寒的功效，加入补益强壮的人参、鹿茸、海马、杜仲、肉桂等中药服用，更具有温补健身之效，不过切记要适度。 冬季的起居更应早睡晚起、避寒就暖，绝不提倡“闻鸡起舞”，而应该和太阳一起起床。 根据自己的体质、爱好，安排一些安静闲逸的活动，如养鸟、养鱼、养花，或练习书法、绘画、棋艺等。如果进行室外锻炼，运动量应由小到大，逐渐增加，以感到身体热量外泄微汗为宜。 在寒冷的环境中待得过久，如骑车外出，回家后要马上用温热水浸泡受冻较重及局部受压的部位，或用揉擦按摩的方法加强局部的摩擦及运动，以迅速改善局部的血液循环。 此外，寒冷的冬天里，洗个热水澡可以洗去一身的疲劳，是一件很惬意的事，同时还有一定的养生作用。 —— 在月经结束后的1~5日内，应多补充蛋白质、矿物质及补血的食品，如牛奶、鸡蛋、鹌鹑蛋、牛肉、羊肉、菠菜、樱桃、桂圆肉、荔枝肉、胡萝卜等 —— ［爱心颜色对应面色😂食补↓］ 💛面色萎黄的人：当归、桂圆、红枣。 ❤️脸色潮红，并伴随有心烦、盗汗、失眠、手心或足心发热等症，往往是阴虚内热：“鸭与豆豉、葱同煮，可除心中烦热” 🤍🧡若是营养不良或是贫血，则表现为面色苍白或带暗黄色，这类人群经常伴有头晕、失眠、经量少等症状，指甲往往呈淡色：应该多食一些补血的药膳，注意加强营养，藕、乌骨鸡、枸杞、海参、鲜笋这些东西都可以多吃。 🖤《本草纲目》中亦提供了诸多对症治疗面色灰黑的药材：如何首乌、巴戟天、鲈鱼等。何首乌，能补血益气，凡肾虚者皆可食用。《本草经》中记载“巴戟天，为肾经血分之药，盖补助元阳则胃气滋长，诸虚自退，其功可居萆薢、石斛之上”，巴戟天还具有安五脏、补中益气的疗效。鲈鱼则能益筋骨，更能补肝益肾。 —— 🐼中医一直以来都认为藕是一种非常好的滋补食品，生吃可清热，熟吃能补气益血，特别适合贫血及脾胃不佳者，经常食藕，能让女人气色越来越好。（好吧我本来讨厌吃这个，以后得多吃点了。） 🐱许多蔬菜如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜以及黑芝麻、藕粉里的铁质含量都很高，适合女性多吃。此外，蛋白质、微量元素（如铁元素）、叶酸、维生素B1都是“造血原料”，含有这类元素的食材也应多吃；豆制品、动物肝脏、鱼、虾、鸡肉、蛋类、红枣、红糖、桑葚、花生、核桃仁，都是非常不错的补血食材。 🐨常用的补养气血的药材有黄芪、人参、党参、当归、白芍、熟地黄、丹参、首乌、枸杞、阿胶、红枣、桂圆。常用的补养气血的方剂有四物汤、保元汤、人参归脾汤、十全大补汤 🦊中医认为，若情志不畅、肝气郁结，则使血液耗损。所以，女性保养气血宜心平气和，不宜伤心动怒、悲观忧郁。维持平和的心态、愉悦的心情、开朗的态度，不仅能让人的免疫力得到提高，有利于人的身心健康，还能促进体内骨骼里的骨髓造血功能旺盛起来，让你看上去面色红润，皮肤白里透红。 🐶含磷脂高的食物以健脑：如蛋黄、鱼、虾、核桃、花生等； 有意识地多选用保护眼睛的食物：如鸡蛋，动物的肝、肾，胡萝卜，菠菜，小米，大白菜，番茄，黄花菜，空心菜，枸杞等。 饮食上要远三白（糖、盐、猪油），近三黑（黑芝麻、蘑菇、黑米）。 🐰温热是补，寒凉是泻。黑米、乌鸡性平，补血、补肾效果明显；黑芝麻性平，补肾，补肝，润肠，养发；黑豆、黑木耳性平，补肾，活血，解毒；海带、紫菜性寒，夏天可以经常吃，冬天尽量不要吃。 🐯运动对健康的影响，主要是加快血液循环的速度，可以使一些阻塞的经络畅通，特别是对于心包经的打通有很好的效果。心包经的通畅，可以强化心脏的能力，提升人体的免疫功能，也会加快人体的新陈代谢，加快人体废物的排除。 🐻牛奶不能促进人体对铁的吸收，还会妨碍人体对铁的吸收。在食用补铁食物或者补血剂时，应避免与牛奶或者其他碱性物质同时食用，不然会降低胃肠道内已有的含铁量。 —— 【常吃44种食材，轻松拥有好气色】 目录查阅 1.黑米：性平，味甘。归脾、胃经。益气补血。 推荐用量每餐50g 黑米富含锰、锌、铜等无机盐，更含有普通大米没有的维生素C、叶绿素、花青素和胡萝卜素等成分，所以黑米的营养价值比普通大米要高得多。 ❗黑米适合头昏、眩晕、贫血、白发、眼疾、咳嗽等患者及产妇服用；但火盛热燥者忌食。 ［黑米+黑芝麻］二者均有滋补肝肾、润发养颜的功效，搭配食用能乌发、润肤、美容、补脑益智、补血。（蒸饭时放就行了） ［黑米核桃黄豆浆：黑米20克，水发黄豆（八小时）50克，核桃仁适量］此豆浆具有益气补虚、滋阴养血、补肝益肾的作用，适合气血两虚的人食用。 ［黑米莲子糕］本品健脾益气、安神助眠，能缓解气虚所致烦躁失眠、神经衰弱的症状。（直接买） 2.糯米：性温，味甘。归脾、肺经。健脾益气。 推荐用量每餐80g ❗糯米适宜贫血、腹泻、脾胃虚弱、神经衰弱者，脾胃气虚、常常腹泻者食用。不适宜腹胀、咳嗽、痰黄、发热患者。儿童、糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂者，胃炎、十二指肠炎等消化道炎症者，老人、小孩或病人也少食、忌食。 3.黑豆：性平，味甘。归心、肝、肾经。祛风除痹 推荐用量每餐30g 消肿下气、润肺去燥、活血利水、祛风除痹、祛风除湿、活血、补血安神的功效。 黑豆含有丰富的维生素E，能清除体内的自由基，减少皮肤皱纹，达到养颜美容的目的；此外，其内丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘。 ［红枣黑豆粥］ （张宝旬有说过生吞黑豆） 4.黄豆：性平，味甘。归脾、大肠经。 【常用15种中药材，轻松调气血】 目录查阅 【经络穴位调气血】 目录查阅 over（后面三大章直接原书看目录，工具书了）

#吃对食物：轻松调理气血# 书摘/见目录: 1.气虚者适合食用的食物有牛肉、羊肉、枸杞、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、黄鳝、虾、蘑菇等， 忌食、少食的食物有荞麦、柚子、柑、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、地骷髅、芥菜、薤白、君达菜、砂仁、菊花、茶叶、佛手、柑、槟榔、大蒜、苤蓝、萝卜缨、芫荽（香菜）、芜菁（大头菜）、胡椒、荜拨、紫苏叶、薄荷、荷叶，忌烟酒。 2.血虚者适合食用的食物有乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等， 忌食或少食的食物有海藻、草豆蔻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜、荸荠、大蒜等。 3.心是人体气血的发动机 肝是人体内的“红十字血站” 脾是气血生化之源， 后天调理就靠它 肺主气：活着就得呼吸， 呼吸就要靠肺 肾主纳气：先天之本很重要 4.春季(早卧早起)升发肝气以养血 春天可适量吃些红枣、 蜂蜜之类滋补脾胃的食物；还要多吃蔬菜，如芹菜、菠菜，山药 喝暖茶。例如，决明子、红枣、枸杞茶等 5.夏季养心血以补气(夜卧早起) 夏天要吃好早午饭，睡好子午觉。 应多吃小米、玉米、豆类、鱼类、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋、南瓜等， 少吃动物内脏、鸡蛋黄、肥肉、鱼子、虾等，少吃过咸的食物， 如咸鱼、咸菜等。 6.秋季润燥以养气血(早卧早起，与鸡俱兴) 多食芝麻、核桃、糯米、 蜂蜜、乳品、梨、甘蔗等食物 白天喝点盐水，晩上则喝蜜水 7.冬季藏精以养气血(早卧晚起) 冬季食补佳品有胡桃肉、桂圆、牛肉、狗肉、红枣、莲子、羊肉、栗子、花生、黑木耳、豆浆等 冬三月忌食和少食绿豆、生藕、香蕉、莼菜等。 8.女性:当归、桂圆、红枣，， 藕、乌骨鸡、枸杞、海参、鲜笋 许多蔬菜如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜以及黑芝麻、藕粉里的铁质含量都很高，适合女性多吃。 豆制品、动物肝脏、鱼、虾、鸡肉、蛋类、红枣、红糖、桑葚、花生、核桃仁，都是非常不错的补血食材。 常用的补养气血的药材有黄芪、人参、党参、当归、白芍、熟地黄、丹参、首乌、枸杞、阿胶、红枣、桂圆。 睡养 久视伤血 经常做头部、面部、脚部保健按摩，并坚持艾灸关元、气海、足三里、三阴交等穴位，可消散瘀血。 辰时是上午7~9时，胃经值班，吃好 早睡，最好在晚上10点左右开始入睡 黑米、乌鸡性平，补血、补肾效果明显； 黑芝麻性平，补肾，补肝，润肠，养发； 黑豆、黑木耳性平，补肾，活血，解毒； 海带、紫菜性寒，夏天可以经常吃，冬天尽量不要吃。 9.日常可做:✓✓ 黑米+黑芝麻 黑米核桃黄豆浆(黑米20克，水发黄豆50克，核桃仁适量)/破壁机 黑芝麻+核桃/砂锅 红糖黑米粥(水发黑米100克，红糖25克) 山药枸杞豆浆(枸杞15克，水发黄豆60克，山药45克)破壁机

这是2025年读完的第4本书，因内容与养生有关，所以阅读速度较慢。书中大部分内容都是去年11、12月份在读，至今年1月中旬收尾。这里简单记录一下书评，以便能给其他还未读过的书友作参考。 个人觉得，本书整体读来是很枯燥的，尤其是前面的三分之一的内容，皆是空泛的语言，像第一部分的内容大都是告诉读者气血不足危害大，调理气血对身体好等道理，😓这些浅显简单的道理我想真的不用作者一遍又一遍地多次重复告诉我们。 第二部分主要是介绍一些日常可见的食物有哪些功效，然后附上了一些菜谱。但是最开始的菜谱太过简单，对于我这种完全不会做饭的人来说没用，对于会做饭的人来说也没用。到后半部分才开始有介绍一些稍微复杂的菜谱，书的内容也慢慢有点可读性了。 第三部分介绍的是15种常见的中药材的药效，和对应搭配的养生食谱，这部分内容对我来说比较有记录价值，所以我手抄了许多内容。 第四部分则是介绍了一些人体穴位的辨认方式，并详细介绍了如何通过按摩或者艾灸等方法调理气血，个人认为这一章的内容是书中最有用的部分。只可惜我对这方面的知识毫无天分，也一贯不爱动手，所以只能粗略过上一遍，记不住一丁半点，将来如有需要，也是要交给专业人士来做才会放心，自己便不学了。 最后总结一下，虽然我对这本书没有太多的喜欢，而且阅读过程中也充满了疲累和无趣，但也承认这的确是一本于人有益的书，故而个人选择推荐本书，希望读到它的人都能获益匪浅，把书中的知识运用在自己的日常生活中！

《吃对食物，轻松调理气血》柴瑞震 气血：生命的根源 ◆ 气虚则人体阳气的温煦及推动作用不足，表现为畏寒肢冷、疲倦无力、心悸气短、发育迟缓等。血虚则器官缺乏濡养，可见面色萎黄无华、皮肤干燥、毛发枯萎、指甲干裂、视物昏花、手足麻木、失眠多梦、健忘心悸、精神恍惚等。 气虚者适合食用的食物有牛肉、羊肉、枸杞、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、黄鳝、虾、蘑菇等， 忌食、少食的食物 荞麦、柚子、柑、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、地骷髅、芥菜、薤白、君达菜、砂仁、菊花、茶叶、佛手、柑、槟榔、大蒜、苤蓝、萝卜缨、芫荽（香菜）、芜菁（大头菜）、胡椒、荜拨、紫苏叶、薄荷、荷叶，忌烟酒。 ◆ 血虚者适合食用的食物有乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等，忌食或少食的食物有海藻、草豆蔻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜、荸荠、大蒜等。 经络不通的表现： ①疼痛、发冷。经络不通的首要感觉就是疼痛。俗话说：痛则不通，通则不痛。经络不通的第一个感觉就是疼痛，疼痛说明经络不通，继而导致气血不通，产生“冷”的感觉 ◆ 肿和胀。经络不通可以是有形的，这就是肿，常由血瘀引起；经络不通也可以是无形的，这就是胀，由气滞引起。 四季调气血要点 春天可适量吃些红枣 蜂蜜之类滋补脾胃的食物；还要多吃蔬菜，如芹菜、菠菜、 春天宜食的食品还有山药，山药“温补而不骤，微香而不燥”，具有健脾补胃的作用。 不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防体内积热、邪热化火。 清淡爽口的饮食利于春季养生。菜、油菜、莴笋、绿豆芽、胡萝卜等，补充维生素、矿物质。 夏天养心安神之品有茯苓、麦冬、小枣、莲子、百合、竹叶、柏子仁等，在饮食方面，应多吃小米、玉米、豆类、鱼类、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋、南瓜等，少吃动物内脏、鸡蛋黄、肥肉、鱼子、虾等，少吃过咸的食物， 如咸鱼、咸菜等。以下几种夏日常见养心瓜果适宜多食，西瓜除烦止渴、清热解暑；黄瓜皮绿汁多、脆嫩鲜美，含水量约为97%，是生津解渴的佳品；桃子生津、润肠、活血、消积，适用于烦渴、血瘀、大便不畅、小便不利、胀满等症；苦瓜能除热邪、解疲劳、清心明目 生活方面，夏季空调要少开，流汗才健康。 早上、中午的饭一定要吃好，因为可以借助自然界的阳气促进消化吸收。晚饭切记少吃，中国人特别强调睡子午觉，子、午就是子时和午时，这是两个很重要的时辰，半夜11时～凌晨1时是子时，这是阴气最盛、阳气初生的时候；中午11～13时是午时。 不吃过冷、过辣、过黏的食物， 多食芝麻、核桃、糯米、 蜂蜜、乳品、梨、甘蔗等食物，百合莲子粥、银耳冰糖粥、红枣糯米粥、黑芝麻粥等都是秋令饮食佳品。 秋季食养首选梨，梨有“百果之宗”的美誉，入肺、胃经，具有两大效用， 一是滋阴润肺，二是清热化痰，生食或捣汁饮服，或熬膏调服都可， 冬季食补佳品有胡桃肉、桂圆、牛肉、狗肉、红枣、莲子、羊肉、栗子、花生、黑木耳、豆浆等。在冬季，可根据自己的体质、爱好，安排一些安静闲逸的活动，如养鸟、养鱼、养花，或练习书法、绘画、棋艺等。 不同人群气血调养有区别 导致女人气色不好的原因很多，例如肝胆变化、结核病、肾气亏损等。对于面色萎黄的人，《本草纲目》中就提供了很多对症的药材，如当归、桂圆、红枣。当归“性温、味甘，能补一切虚损及劳损”； 桂圆能补体虚，具有健脾开胃、治疗厌食及强健体魄的功效；红枣，主治邪气，更有益气之疗效、 若是营养不良或是贫血，则表现为面色苍白或带暗黄色，这类人群经常伴有头晕、失眠、经量少等症状，指甲往往呈淡色。 应该多食一些补血的药膳，注意加强营养，藕、乌骨鸡、枸杞、海参、鲜笋这些东西都可以多吃。中医一直以来都认为藕是一种非常好的滋补食品，生吃可清热，熟吃能补气益血，特别适合贫血及脾胃不佳者，经常食藕，能让女人气色越来越好。 许多蔬菜如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜以及黑芝麻、藕粉里的铁质含量都很高，适合女性多吃。蛋白质、微量元素（如铁元素）、叶酸、维生素B1都是“造血原料”， 含有这类元素的食材也应多吃；豆制品、动物肝脏、鱼、虾、鸡肉、蛋类、红枣、红糖、桑葚、花生、核桃仁，都是非常不错的补血食材。 中医认为，若情志不畅、肝气郁结，则使血液耗损。所以，女性保养气血宜心平气和，不宜伤心动怒、悲观忧郁。维持平和的心态、愉悦的心情、开朗的态度，不仅能让人的免疫力得到提高，有利于人的身心健康，还能促进体内骨骼里的骨髓造血功能旺盛起来，让你看上去面色红润，皮肤白里透红。 女人在经期因失血过多会使血液中的主要成分血浆蛋白、钾、铁、钙、镁等流失。因此，在月经结束后的1~5日内，应多补充蛋白质、矿物质及补血的食品，如牛奶、鸡蛋、鹌鹑蛋、牛肉、羊肉、菠菜、樱桃、桂圆肉、荔枝肉、胡萝卜等，不仅能补血，而且还有美容作用。 生活方面 运动是调养必不可少的一个环节。平时可练习瑜伽、太极拳、保健气功等舒缓运动。 尽量早睡，最好在晚上10点左右开始入睡是比较好的选择，因为尽早进入深度睡眠对你体内的排毒及生理系统的休整有着至关重要的作用。 胡萝卜 胡萝卜可炒、烧、做汤或作配菜食用，也可以生吃，口感和营养也相当不错，胡萝卜素是一种脂溶性物质，消化吸收率极差，烹调时应用食油烹制。 茄子 1 茄子可炒、烧、蒸、煮，也可凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴，吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素和维生素C是一对很好的搭档，因为维生素C的代谢过程需要B族维生素的支持 苹果 苹果营养丰富，有数据显示常吃苹果的人要比不常吃者要少患病，其含有多种营养成分。其中苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康。 苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒的功效。苹果升糖指数较低，含有丰富的维生素和矿物质 苹果可以直接食用、做沙拉、榨汁，苹果皮上可能会有残留的农药，最好削皮吃。不要在饭后马上吃水果，以免影响正常的进食及消化 葡萄苹果沙拉 材料 葡萄80克，去皮苹果150克，圣女果40克，酸奶50克 做法1. 洗净的圣女果对半切开；洗好的葡萄摘取下来；苹果切开去籽，切成丁。 2. 取一盘，摆放上圣女果、葡萄、苹果，浇上酸奶即可。 葡萄 平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。 牛肉 牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。 牛肉+芹菜 芹菜中含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃的功效，牛肉与芹菜搭配食用，既有牛肉提供的优质蛋白质，又有芹菜提供的膳食纤维，还有降低血压的功效。 鸡蛋 鸡蛋性平、味甘，有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤的作用，适宜身体虚弱、贫血、脾胃虚弱、营养不良、女性产后以及老年人高血压、高血脂、冠心病等患者适宜；不适宜肝炎、高热、腹泻、胆石症、皮肤生疮化脓、肾炎等患者食用。 白水煮鸡蛋最有利于吸收营养，烹饪鸡蛋的时候要注意不要煮得过久，也不宜做成茶叶蛋，对肠胃不好 鸡蛋+西红柿 鸡蛋富含营养却没有维生素C，与富含维生素C的西红柿搭配，既保证营养全面，又能抗衰养颜。 鹌鹑蛋 鹌鹑蛋虽然小，但是营养价值一点也不少，甚至可以媲美人参。鹌鹑蛋的营养一点都不少于鸡蛋，含有丰富的蛋白质和卵磷脂，还有各种矿物质和维生素 红糖 红糖有补中舒肝、止痛益气、调经和胃、和血化瘀、健脾暖胃的功效，适合低血糖、脾胃虚寒、妇女体虚、月经不调、痛经、腰酸、经血暗红有血块患者以及孕产妇食用；不适宜平素痰湿偏盛者、阴虚内热者、肥胖者、糖尿病患者食用。 红糖可泡水、泡茶、炖汤、煮粥来食用，如枣茶有补益气血、健脾和胃的作用，红糖乌梅汤有补脾缓急、活血、止泻的功效。 红糖+姜 红糖有健脾暖胃、调经和胃的功效，姜有开胃健脾的功效，二者搭配食用有暖胃祛寒的功效。红糖馒头也不错。 黑芝麻 黑芝麻有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用。它能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，起到抗衰老和延年益寿的作用；也具有降血脂作用；对身体虚弱、早衰而导致的脱发疗效好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。 板栗 板栗含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。板栗是糖类含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾、厚补胃肠的作用。 板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，还可延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。 板栗生吃难消化，熟食又易滞气，一次不宜多食 核桃仁 核桃仁性平、味甘，有滋补肝肾、强健筋骨之功效，适宜肾亏腰痛、肺虚久咳、气喘、便秘、健忘怠倦、食欲不振、腰膝酸软、气管炎、神经系统发育不良、神经衰弱、心脑血管疾病患者食用；不适宜肺脓肿、慢性肠炎患者食用。 花生 花生可以促进人体的新陈代谢、增强记忆力，可益智、抗衰老、延长寿命。此外，花生还具有止血功效，其外皮含有可对抗纤维蛋白溶解的成分，可改善血小板的质量。 有效调气血的运动方式 运动是调养气血必不可少的重要环节。平时可练习一些舒缓运动，有助于调养气血，改善气血不足所致的多种症状。 跳舞 快步走 跑步 太极拳 太极拳是一种内外兼修的拳种。它的独特之处在于心静体松，柔缓自然，要求中正安舒，阴阳相济，着重自我控制和意念引导。

出版社名称是什么？版权信息页与详情页（封图）矛盾： 《吃对食物：轻松调理气血》 作者：柴瑞震 出版社：北方文艺出版社（版权信息页） 出版时间：2020-08-01 ISBN：9787571903169 东北数媒 出版社：黑龙江科学技术出版社（详情、封面） 8.4万字 13.50元 医学健康-健康 会员卡