餐饮营销实战
王冬明
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王冬明
营销是餐饮经营中一个永恒的话题。作为餐饮人，我们经常通过各种渠道进行学习，但为什么学来的很多营销知识自己无法使用？因为那些真正高效率、低成本、低风险、好落地的营销知识绝大部分都被一些知名餐饮连锁企业内部的核心人员和餐饮企业老板掌握着，而他们不会轻易外传。本书通过对多个餐饮营销实战案例的分析，为餐饮创业者及餐饮连锁企业创始人讲述不一样的营销知识。本书共分7章，分别从营销基础知识、营销方式、营销体系、节日营销、营销实战语录等方面带领读者了解餐饮营销的真谛，从而真正学会那些不为人知的高效的营销知识和技巧。
看到600页左右，后面又从中间重复了一遍
说实话，全书就是一个营销框架，把市面上所有采集到的营销都放进来了，案例也是市面可见的，感觉作者应该没有做过实质餐饮行业
介绍了关于餐饮的系统玩法，如果你开线下店可以借鉴。
介绍了一些餐饮小技巧，但是写作不太成体系，很多问题开了头就没有下文了，有些问题又重复多次讲同样的内容，对麦肯体系的描写也是轻描淡写，餐饮小白可以看看了解下
餐饮小白可以作为入门读物来了解餐饮。书中提到的一些东西也很中肯。