30分钟读懂《长寿悖论：高寿且年轻的秘密》

史蒂文.冈德里(Steven R. Gundry)博士是欧美保健品界颇有争议的大神，其代表作之一《The Longevity Paradox，How to Die Young at a Ripe Old Age》围绕着食补将长寿做了较为全面的阐述。虽然中译本《长寿的科学》没有收录在微信读书中，但有30分钟系列的摘抄版。文中内容虽大多匹配了动物实验，但没有人体严谨的实证研究，辩证阅读！ 我们的身体不孤独，有数以万亿计的细菌、病毒和酵母伴随着。这些菌群的基因组合决定了我们的寿命和生活质量。肠道可以消化简单的糖类， 但难以消化复杂的碳水化合物、脂肪和蛋白质。 肠道有益菌帮助我们消化，并阻止有害微生物过度生长，培养免疫细胞辨别敌友，为许多重要激素创造前体细胞，向线粒体发送化学信号来调节细胞新陈代谢。 线粒体为细胞提供能量，并负责其通讯、死亡和生长。肠道微生物群向线粒体发出长寿信息时，它们的反应是更有效地工作，产生更多的能量。本书长寿计划的一个主要组成部分就是培养能够传递这些信息的细菌。长寿的裸鼹鼠体内透明质酸含量很高。许多长寿的人以红薯和芋头获得大量透明质酸。抗生素、农药、内分泌干扰物、糖类、人造甜味剂。 破坏肠壁，引发免疫炎症的罪魁祸首有脂多糖、凝集素、NSAIDs、质子泵抑制剂、胃酸还原剂等。强化肠壁的有丁酸盐、多胺、多酚类物质。禁食24小时后，酮症向干细胞发出再生信号。有益菌群喜欢抗性淀粉。动物蛋白和牛奶会刺激产生IGF-1 ，导致疾病和加速衰老。铁也会干扰线粒体的功能。长寿最好的脂肪来源是植物，例如橄榄油和坚果。 过量糖和蛋白质会增加坏胆固醇；少食会增加好胆固醇。全年都吃水果会促进衰老。肉富含的Neu5Gc引发肿瘤。没有大量的糖，肿瘤就不能生长或茁壮成长。花生不是坚果，没有坚果例如核桃的有益功能。关节炎是由肠道微生物失衡和肠漏引起的全身性炎症引发的。运动可以改变微生物群。跑马拉松会损害人的免疫系统，导致其肌肉质量下降。 肠道到大脑的交流是反方向的九倍，内脏控制着脑袋中的大脑。神经元是信息传递细胞。谷氨酸会杀死产生多巴胺的神经元。橄榄油有助于大脑健康。每天吃绿色蔬菜可以让你的大脑年轻11岁。避免接触BPA、邻苯二甲酸盐、砷、偶氮二甲酰胺。皮肤菌以不同的方式保护皮肤，其失调是疾病的征兆。BC30、多酚类物质、多酚类物质、山药提取物。 培育菌群伙伴的食物有：山药、亚麻籽、韭菜、秋葵、十字花科、坚果、蘑菇，牛油果、覆盆子、黑莓、桑葚、无花果、椰子，橄榄油，酸奶、黄油，小米，特浓黑巧克力，绿茶，普洱茶。对菌群不友好的食物有：葡萄、芒果、熟香蕉、荔枝、苹果、菠萝、梨，糖替代品，传统乳制品，饱和脂肪，花生油、葡萄籽油、玉米油、向日葵油、菜籽油。

这是本书作者原著的速写本。简单易读知识性强。特别推荐给关心医学，生物学研究相关方面的读者。

一般烂书。将所有似似而非的观点整合在一起，形成了一个荒诞的洗脑大全集。

【2023】第63本书，6月27日，3小时。30分钟读懂《长寿悖论：高寿且年轻的秘密》。读着断章断义、一惊一乍的，哈哈哈。都怪自己看到30分钟字样就想走捷径吃快餐。看来还是不能一口吃个胖子哟，大家慢慢读，静气凝神读就好。 下面这段话有涨姿势，怪不得我吃不了含脂肪的牛奶，但是各种进口奶酪却来者不拒！ 大多数抱怨乳糖不耐受的人都在与酪蛋白A1不耐受做斗争。酪蛋白A2存在于山羊、绵羊、水牛的奶水以及来自法国、意大利和瑞士的进口奶酪中。您可以享受这些产品而不损害您的健康。

分享：肠道微生物菌群是人类的第二大脑。 伴随年龄增长，我们会患上关节炎、老年痴呆（阿尔茨海默）症和癌症等常见疾病。因此，可以预见，我们的老年生活会在一个稳步衰退的状态中度过。 在《长寿悖论》一书中，史蒂夫·甘德里博士解释道，这些与年龄相关的问题并非由年龄增长引起，而是由我们的生活方式决定的。 日常饮食、压力、睡眠质量会影响人体微生物的健康，也是引发这些疾病的元凶。 本书为我们规划了一种生活方式， 即通过提高肠道健康来预防这些与年龄相关的疾病，肠道健康关系着我们的寿命和年轻程度。 衰老的特征是出现慢性、低度的炎症，科学家称之为发炎。发炎是一种症状，而不是衰老的原因。衰老的原因是肠道微生物群的不平衡，以及肠道的渗漏，这使得细菌和其他颗粒能够通过肠壁进入人体。 研究发现，在进行限制卡路里饮食或禁食的人群中，干细胞已经从休眠状态转变为自我更新状态。研究还发现禁食可以触发免疫细胞的自噬。随着老化和受损的免疫细胞死亡，干细胞蜂拥而入并分化成健康的新的免疫细胞。这些发现有光明前途的，因为拥有健康的免疫细胞是年轻长寿的支柱。另一个激活肠道干细胞的信号是维生素D3。血液中维生素D3水平最高的人端粒最长。因此，我们最好摄入大量的维生素D。 再者，还是运动和睡眠。你的身体每天晚上都需要充足的睡眠。在深度睡眠期间，类淋巴系统“清洗”你的大脑，这样就不会形成导致阿尔茨海默氏症和其他神经退行性疾病的淀粉样蛋白。同时，有目标的生活有助于改善社会关系和归属感，这是延长生命和健康寿命的两个重要因素。 健康是一个生活方式的系统工程，依然是离不开金三角系统构建：饮食，运动，睡眠。

就是一些保健常识。本书里的“在线视频”都没有链接。

非常实用的一本书，肠道才是身体的第一脑，它掌管着我们的大脑，影响着我们的喜怒哀乐，因此肠道决定了人的寿命及生存质量。书中列举了肠道与身体健康及其他疾病的关系，如关节炎跟肠道病变有关，抑郁症跟肠道有关，肠道细菌的喜好，益生元益生菌到底是什么，如何维护肠道健康等大众关心的问题。说明了瑜伽、冥想、运动对肠道的帮助，这些都是高寿的辅助手段，还列举了高寿地区的饮食表及这些食物的营养素，纠正了一些日常饮食误区，最后详细列了一张长寿饮食表，可以直接拿来套用，非常方便        书中有些观点如对水果和谷物对身体的作用、对肠道的影响等可能跟其他专家有差异，跟传统中医有差异，都是研究过程中的正常现象。作为读者，还是要批判的接收，倾听身体的声音，关注身体的变化，找到适合自己的长寿健康之道。

病从口入，老祖宗的一句话又再次受到了佐证，怎么做才能不在老的时候又遭受病痛的折磨，这本书给出了很多不一样的答案，值得一读！

无所适从啊，本书说花生油有凝集素~会导致动脉硬化。问题是我不记得哪本书里又推崇花生油！难道只能吃橄榄油了吗，中餐怎么做啊

作为提纲性阅读可以，了解具体研究还是要看原著。