新时代学生食育手册

找了很久这样的书。学生食堂不仅仅是炒菜做饭出餐，这只是为学校提供的基本服务，而更进一步的价值是与学校教育体系联动，成为学校教育的一部分。这本书能够快速帮忙了解学生饭堂在经营过程中如何与学校的德育教育、社会实践教育相结合，是一本非常实用的书籍。 一，学生时代是生长发育的关键期，不仅要吃的饱，还要吃得好。注意消化吸收，注意平衡膳食体系和营养体系，同时帮助学生形成一个优良的饮食习惯。食堂要形成标准的菜谱，上面要有学生菜谱的摄入建议与警示⚠️。 二，中国传统文化，民以食为天。饮食文化和饮食习俗与孩子们日常学习生活息息相关。比如饮食礼仪，饮食器具等等就是在历史 地理 语文等课程中贯穿始终，比如饮食习俗也可以与孩子的社会实践教育，语文古诗词学习相结合。最后还要把节约粮食，杜绝浪费的理念与教育一同贯彻。这本书提供了比较丰富的案例供我们参考。 三，学生食堂的红线是食品安全，极易引发群体安全事件。如何避免安全事件的出现，一旦出现安全事故如何应对，这个也是非常重要的事情。这本书提供了一些幼儿园学校的应急处理措施。

实操性很强的一本学校食育书籍。