营养粥配小菜
《美食天下》编委会
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《美食天下》编委会
《美食天下(第1辑):营养粥配小菜》讲述一碗粥，融汇五谷杂粮精华，根据其营养和性味特点，搭配与之互补的健康小菜，就是适合早、晚食用的的黄金营养美昧组合。美味实惠的粥菜组合，浓缩中华食养智慧，汲取中医养生精华，健康养生其实很简单。
以黑豆、花生为首的豆类能供给相当于肉类的热量。以黑豆、花生为首的豆类能供给相当于肉类的热量。 2、菜粥 以玉米、高粱等粗粮熬菜粥，大多具有润肠通便的功能；以粳米、糯米熬菜粥，能暖胃。食用大量的油腻食品（如炖肉、排骨、炸鸡、烧烤肉食等）后，喝菜粥可以解腻、降燥、除口臭。 2、菜粥 以玉米、高粱等粗粮熬菜粥，大多具有润肠通便的功能；以粳米、糯米熬菜粥，能暖胃。食用大量的油腻食品（如炖肉、排骨、炸鸡、烧烤肉食等）后，喝菜粥可以解腻、降燥、除口臭。