健康真相知多少

全文围绕生活中合理膳食、健康生活、公共卫生、科学就医和安全用药五个方面常见事项进行“辟谣”，作为一本科普类读书，我觉得前中部分写得非常好，将一些“常识”给纠正了。 以下是各方面个人觉得影响比较深或者认为有趣、有启发的点 合理膳食 自家榨的油更好？自家榨的油虽然味道香，但危害大，还有烟点低、油烟大、杂质多、安全差、易变质、难保存等安全隐患。 炒菜少加盐，钠就不过量？除了调味品、腌制品、熟肉制品，还有一些方便食品和零食里含有很多的“隐形盐”​，我国居民钠摄入量远远高于实际需要量。 吃“血”可以补血？尽管“以形补形”在中医中有一定的历史和文化背景，但从现代科学的角度来看，它缺乏充分的实验证据支持，因此不能完全视为一种科学的方法。在现代医学中，更推荐通过均衡饮食和科学的营养补充来维持健康。 健康生活 精油按摩可以“保养卵巢”？精油最多能渗入皮肤，却不可能渗入卵巢；即便是有好处也是通过按摩这些穴位来调节内分泌和促进局部血液循环达到的，实际健康的生活习惯就会对卵巢有保养作用。 人体需要排毒？人体是一个可自我调节的系统，只要做到适度运动，饮食、睡眠正常，就不需要排毒。 佩戴的银饰变黑是身体“有毒”？银首饰变黑只不过是一种正常的化学反应，跟身体健康与否没有直接关系。古代常用砒霜作为毒药，由于当时提纯技术不够，所以砒霜里总会含有一些硫，其实和银发生化学反应的不是砒霜，而是硫。对此，专家为银接触砒霜就变黑给出了科学解释。 沾枕头就睡着代表睡眠好？沾枕头就睡着可能是因为大脑缺氧。 高质量的睡眠是指睡醒后，感觉精力充沛，活力满满。如果你睡醒后，仍然感觉很累，那就表明不是好的睡眠。一般情况下正常人都会在30分钟内入睡，要是超过这个时间表明睡眠困难。而沾上枕头就睡，并不见得是睡眠好，可能是因为大脑缺氧。在大脑长期处于缺氧的情况下，就会影响到大脑对睡眠的调节作用，此类人由于长期都是缺觉的状态，所以才会一沾枕头就立马入睡。 优质睡眠的标准：第一，夜间不会轻易醒来，即使醒来也会很快入睡，第二天精神状态好，思维敏捷。第二，睡眠时间具有连续性，不会似睡非睡，即使做梦也不会被惊醒。第三，保持深度睡眠，醒来后体力得到恢复，不会感觉疲乏。 洗牙会把牙齿洗松动？其实是牙石掩盖了牙齿松动的事实。 洗牙，是利用超声波洁牙机的高频振动让沉积的牙结石受到震动而松脱。牙石长期存在于牙齿周围，首先造成异物对牙龈的刺激，更重要的是其中的细菌对牙龈和牙龈下方的牙槽骨造成了极大的危害。一方面，细菌会引起牙龈红肿、疼痛、出血；另一方面，细菌入侵到牙龈下方的牙槽骨中，引起牙槽骨的吸收、丧失。这是牙周炎发生的最重要的症状之一。健康人应该每半年至一年进行一次常规的牙周检查，及时清除牙菌斑和牙石。 喝酒脸红说明特别能喝？喝酒脸红是身体中缺乏乙醛脱氢酶的表现，与酒量如何没有多大关系。酒精其实就是乙醇，会在乙醇脱氢酶的作用下转化为乙醛，又在乙醛脱氢酶作用下转化为乙酸。而如果身体中缺乏乙醛脱氢酶，乙醛就会堆积在我们的身体中，从而导致皮肤黏膜血管扩张，看起来就是一喝酒就脸红了。 塑身衣可瘦腰燃脂保持身材？长时间穿着塑身衣会对健康造成不良影响。 经常推拿按摩可以放松身心？频繁按摩会导致肌肉缺乏活力，反而更容易变得酸痛。 健康人群如果出现以下这些情况，建议最好不要进行推拿按摩：1.过饱、过饿、过累或长期睡眠不佳时尽量不要去推拿按摩。2.脱臼、骨折、急性扭伤期禁忌推拿按摩。3.出现皮肤外伤、炎症或疱疹等皮肤疾病时建议不要去推拿按摩。4.怀孕期间忌推拿按摩。 很多人觉得推拿按摩越痛越好，甚至有人认为，不痛就是力度不到位。其实推拿按摩有4个最基本的要求，即均匀、柔和、有力、持续。其中柔和是非常重要的，并不是越痛越好。另外，一味强调手法的力度，非但起不到治疗作用，反而会加重病情。 喝酒能暖身？“喝酒暖身”的方法不可取，只会越喝越冷。相比喝白酒，喝粥、喝姜茶更能御寒。 烟不能抽，酒喝点没关系？酒喝得再少都有可能增加癌症的发生风险，滴酒不沾最健康。 女性饮酒对健康的危害通常比男性更大，主要原因包括生理结构、代谢差异和与饮酒相关的特定疾病风险。 空气清新剂能净化空气？有的空气清新剂不仅不能净化空气，还可能生成新的污染物。 小病不断，大病不患？经常生病，证明身体免疫力低下，反而易患各种大病。 “助眠食物”可信吗？没有一定有效的助眠食物，但让人睡不好的饮食生活习惯证据确凿。 喝骨头汤真的能补钙？“喝骨头汤能补钙”这种说法是不科学的。首先，骨头中的钙在生物角度来说究竟有什么属性？可以肯定的是，骨头当中的确含有大量的钙质，几乎是动物全身含钙比的90%以上。但需要注意的是，这种藏在骨头中的钙属于生物钙，常规的烹饪方法很难将其与骨头分离，即便是长时间熬制也难以产生出大量可供人体吸收的游离钙。 “坐月子”要多吃老母鸡？“坐月子”吃老母鸡不但不能催乳，反而还会引发奶水不足。 汤煲越久越营养？用“老火”炖汤不但不会增加汤里的营养物质，甚至还会造成许多营养物质的流失。 绿植能除甲醛？绿植除甲醛的效果微乎其微，开窗通风才是最便捷有效的手段。 公共卫生 自来水呈乳白色是因漂白粉过多？自来水呈乳白色是微小气泡所致，不影响饮水卫生。 实际上，现在自来水厂早都不用漂白粉消毒了。一是成本问题。二是现在有更高效的方式——氯气，这种消毒方式远比消毒粉更高效安全，也更普及。简单来说，其原理就是氯进入水之后，生成强效的消毒剂——次氯酸，通过次氯酸有效杀灭水里的各种细菌。当用氯气对自来水消毒时，其生成物是非常容易挥发的，并不会导致自来水变成白色或者乳白色，它们最明显的特征就是水闻起来会有股氯气的味道（类似于漂白粉的味道）​。 靠近通信基站的地方辐射大？目前执行的国家标准《电磁环境控制限值》远远低于国际标准限值，所以完全不用担心辐射。 据权威政府部门测试，居民家中的辐射强度与房屋基站之间的距离没有明显关联；最后，真的离基站远了，信号质量差了，手机的发信功率反而会直线飙升，也就是手机辐射值更高了。 科学就医和安全用药 基本按常识，不反智即可，都偏简单，没什么传统的影响。 药品说明书罗列的不良反应多就不是好药？药品说明书中记载的不良反应很详细，并不是说药品质量不好，反而代表对该药的研究比较透彻。 钙片的钙含量越高越好？无论钙片中的钙含量多与少，其在肠道的被吸收率、利用率都大致相同。

关于身体健康类的知识还得看权威编著的书籍。这种书应该大力宣传，让想了解健康知识的人少走弯路。某健康类的公众号就像挤牙膏一样，一次挤一点，读者看不过瘾。而这本书可以一次给你喂饱，省得慢慢追公众号，被利益带跑。