李元秀主编
俗语说：“病从口入。”可见饮食与人们的健康是息息相关的。吃了什么对于人体的健康非常重要。合理的饮食充足的营养，能提高一代人的健康水平，预防多种疾病的发生发展，延长寿命，提高民族素质。不合理的饮食，营养过度或不足，都会给健康带来不同程度的危害。如何合理饮食才能维护健康、预防疾病、保持生命的活力，成为当今社会日常生活中刻不容缓要解决的问题。
