把中国人的营养装进“盘子”
卢尔滨
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卢尔滨
本书通过“我的盘子”介绍了关于营养素的基本知识，告诉我们什么是应该多吃的食物、什么是不利于健康的食物，介绍了对合理膳食的不同观点和许多新的概念，以及如何利用“盘子”来预防一些常见的慢性病的发生、发展及发病早期的应对策略。让我们一起端起这个“盘子”，掌握好这把金钥匙，一起分享健康！
很好。讲解了前沿的营养学知识。 但还有一点点观点已经被证伪。比如酒精，肉，蛋。 格雷格医生写的《救命！逆转和预防致命疾病的科学饮食 》更先进些。