萝卜白菜各有所爱
王大厨
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王大厨
萝卜和白菜是每家厨房常备的食材，一年四季市场上几乎都能找到它们的身影，它们既营养又养生。本书作者凭借其20余年的厨艺经验，介绍萝卜和白菜运用凉拌、小炒、煎炸、烧焖、溜炖、蒸煮等多种烹饪技法制作的菜品，挖掘萝卜和白菜的各种吃法，并且不使用鸡精和味精等调味料，力求展现食材最原始、最美味的味道。作者还会根据自己多年的经验，把每道菜特别需要注意的地方用“大厨唠叨”进行讲解，用“大厨答疑”解答疑问，让普通大众用最平民的食材也能品尝到高大上的美味。
本书作者详细描述了萝卜白菜的各种做法，描述的生动形象，一看就可以学会。
萝卜白菜最平民的食材，按照大师的做法，却能吃上高大上的美食。
这本书不错，值得一看，大家有时间的话快去读吧！