超市卖场定价策略与品类管理

【2017年第85本】下周要去听周如祥老师的《品类制胜》的课了，赶紧翻几本书出来看看。确切的说，这本书对零售企业的市场拓展与商品定位、商品结构与商品陈列、毛利分析与库存分析进行剖析和阐述，虽然简单，但也收获不小。母婴行业线上线下竞争都激烈，估计很快也要进入微利时代，再不苦练内功，提高管理，估计以后就难产咯

这本书里涵盖了市场，运营，产品，供应链的知识，读一读挺有意思的。 我的梦想是开一家小卖部，卖健康无蔗糖的食品(旁边贴健康小知识)和日常好用小物。 每天搞一款DOTD镇店之宝，来一些Top榜单商品和店主’s Pick。 然后根据日常运营总结，开发一款超市管理saas系统，卖给我的小卖部同行们，挣点外快。 有没有大佬投资下我的想法哈哈哈哈哈

满满的干货，尤其在选品、定价、库存、业态、促销五个方面，数据夯实，受用匪浅，有一种初探天窗之感。之前的工作中，缠绕了我很久的电商商品定价，没想到在此书里得到启发之道。建议电商人都要看看，四颗星

书不长，两个上班，一个下班的通勤路上的时间刚好看完了。 这本书跟之前看的那本讲电商产品经理的书一样，都是那种非常方便非行业内的人快速了解行业的基本构成和运转原理。 写的确实都很浅，许多地方洋洋洒洒就过去了，没有讲透，不过指望书讲透也不现实。 虽然外行看热闹，但其实能学到不少东西，比如品类搭配原来是这么个意思，原来经常看别人说的现金流账期是这么用的，原来定价取决于店面，人群，品类，竞争对手以及追求的整体盈利等等。原来零售巨头居然能反向去赚供应商的钱……不一而足 当然书里也有些落后时代的，这些年很多事情都变了，只能说，大人时代变了… 不过瑕不掩瑜嘛，当扩展生活常识读特别好。

写的挺好的，写的非常落地，有很多细节，适合入门学习零售行业

这本书真的是太赞了，以至于我只看到三分之一就来写评价了…我发现这本书配合《创京东》或者《零售的哲学》看会非常适合…因为其实看一本书…如果你思考了的话…你会瞬间点亮以前看其他书不懂时的困惑…当然看完这本书我觉得有必要去家乐福和沃尔玛看一下…去实际体验下…可能会更好…[呲牙]

这本书适合零售小白，属于简单和泛泛而谈的基础理论。 key takeaways: 1.盈利的价格策略: 即有价格竞争力又能获利。 针对不同产品品类的价格弹性及特点和和市场竞争情况制定定价策略。 如:拉客产品，做销量产品，做毛利产品。根据品类价格带情况确定拉客产品和做销量产品的跟价系数以及毛利产品的价格 商品结构，促销，陈列等都需要跟打通高毛利品类和顾客的对接 常规价格技术:低价口碑，高低价交替，价格毛利平衡，价格统一 市场价调研方法，家乐福周调查及时调价避免没必要的毛利损失 2.除了价格战外动态要素分析: 自己的优势，消费者需求，市场竞争情况，供应商情况 3.商品结构影响顾客结构，顾客结构影响销售结构，销售结构决定来客数，客单价，消费频次，毛利等 4.沃尔玛账期和周转之间的关系，通过控制库存达到比正常运营高2%的利润

之所以翻看这本书是因为希望更清楚零售门店客户的思维方式，好让自己在谈判过程中更敏感地捕捉到客户的需求。 对于一些结构/细节性的问题，我确实有了更清晰的认知。补充了我对于零售门店的知识空缺。但是对于我启发更大的是，关于沃尔玛的盈利模式，最关键的在于运营（库存&账期管理），而非他的营销能力。表面上看，超市是以卖东西赚钱的。但实际上，这只是这个实体的表象。如，沃尔玛，通过很好的管理他的库存和账期，实现了账面现金流最大化，再通过金融/投资手段，获得最主要的利润；又如很多商业地产的超市，如我之前跟进的金铂系统，很难想象开业至今，门店尚未进行过一次盘点，而超市的毛利要求低于同行水平，虽然门店特别火爆，但是这样的盈利能力在丰厚的商业地产租金所得面前相形见绌。所谓看问题看本质，其实学问很大。

2023年第20本书。墙🦵 实战得来的方法论很实在。

值得了解的一本书，商业的逻辑不仅局限于商超，延展至所有的商业运营：把握好每一个细节，总结好每一次活动，关注数据，所有这些，都是做好一件事的基础和决定性因素。