向海底捞学习

海底捞的管理者融合了儒家之仁——员工在公司找到自尊、自爱、自强、自立；法家之术——管理者在公司中强势而富有权谋、规则和制度，在管理中游刃有余；道家之无为——给一线员工足够的权限，让其自己管理自己；更是创造出让管理专家们叫绝的家庭式管理制度；处处“以人为本”的人性化的管理、宽广的员工成长空间、自主的创造性空间，让这个企业拥有了“令人羡慕的高昂士气、充满激情的员工团队和出色的业绩”。

那么多大大小小的火锅店为何海底捞最突出，靠的就是一流的服务吧。底层人民创办的企业，多半有惜惜相惺之感，在带动农村就业，传递正向价值观上还是很有积极意义的，在海底捞，只要你肯干，就能上升。还有授权方面，用人不疑疑人不用，敢大胆放权给员工，需要很大的勇气和信心。

个人的成就定是从关注自心开始，团队的成就该是人心，这怕不仅仅是事在人为了，而是定律。

企业的责任不仅是赚钱，而是影响一个族群和群体。企业稳定了，员工稳定了，家庭也会稳定；而家庭稳定了，社会也就稳定了。作为企业领导人，我的责任就是为员工创造一个在行业内可以长期稳定发展的环境。”创业初期企业靠感情，中型企业管理靠制度，大型持久型企业靠文化。海底捞之所以有今天如此之成绩，说到底把用双手创造价值的企业文化深入到每一位员工的内心了，具体体现在每一个细节里了，向海底捞致敬！

管理是一个知识、经验和技术不能被重复验证，甚至不能在同一个人身上重复验证的专业。 学习海底捞，但是海底捞真的很难学会。

算是一本干货较多的书，全书从向海底捞学习创业精神、服务细则、管理智慧、人才战略、团队精神、创新精神，文化建设七个章节入手，较为全面地剖析了海底捞成功背后鲜为人知的秘诀。不足之处在于此书为12年出版，数据有些老旧，与当下衔接跨度较大，有些内容重来复去，过分强调服务而很少提到质量。 印象最深的是去年在海底捞过生日，等位的时候和小伙伴体验了一波美甲。小姐姐超级温柔，特别耐心地给我们一个个挑色试色，还和我们唠磕叨家常，就像和一个相识已久的朋友谈心那样稀疏平常，很亲切，很温暖，很自在。 走进这家海底捞，会不知不觉地就被每一个工作人员的热情和活力感染，他们脸上洋溢着笑容，重要的是这些一点都不让人觉得虚伪客套，特别地朴实，真诚。舒适的环境，用心的服务，自然而然能带给消费者非常愉悦的用餐体验。 吃到一半左右，突然有四五个海底捞的哥哥姐姐推着餐车向我们这边缓缓走来，给我送上生日快乐的告示牌，送上果盘和长寿面，送上小礼物，戴上生日帽，一起围着给我唱生日祝福歌，插上蜡烛让我许愿，此举瞬间吸引了整个餐厅的目光，真的是非常厚重的仪式感。身在其中，我忍不住热泪盈眶，再看同行的伙伴，一个个眼中都是泪光点点。此情此景，我有生之年再不会忘记。那个装着礼物写满祝福语的袋子，至今一直珍藏。 你很难说清海底捞到底哪里好， 但他就是别的火锅店替代不了。

这本书一般吧，把海底捞拔得很高。海底捞的很多服务是非常好，究其原因就是企业文化与机制。看到一半觉得在海底捞很幸福，实际上海底捞和众多互联网企业一样，营造了一个企业帝国，你在这里奉献度过了自己的一生。但这样的一生的确是奉献的，献给了企业，成就了老板。这确实很辛苦，多希望机器人能尽快发展，解放辛劳的体力劳动者。看到最后，也许你只看到好的制度，但最后的条条框框也让人压力很大。底层的人永远在被压榨。将来的世界，最值钱的应该是体力劳动者，他们的付出应当得到高额的回报与社会认同。

通过学习《向海底捞学习》，主要经验总结如下:1.企业对待员工以人为本，员工处处为顾客着想；以其特有的服务深深打动客人，客人因感动而蜂拥而至，由此引发的连锁反应或许正是海底捞的成功关键。2.让顾客放心是三流的服务，让顾客满意是二流的服务，让顾客感动才是一流的服务。3.柔性管理相当于管理工作的润滑剂，是对刚性管理的一种升华，二者有机结合才是最佳的管理方式。4.领导只有怀有强烈的责任意识和大局意识，具有远大的目光和开阔的胸怀，牢固树立科学的用人观念，才会有求贤若渴的爱才之心、伯乐相马的识才之智、海纳百川的容才之量、知人善任的用材之艺。5.世界已经进入了信息化时代，这个时代的三个显著特点是：速度、变化、危机，应对的策略是学习、改变、创新。6.海底捞的创新，首先是提供给员工好的环境，其次是敢于放权，再者是将学习作为目标，最后用机制做保障，将创新的风险承担起来，通过这些措施，将创新的习惯保持下来，让企业的价值观融入到每位员工，企业就有了自己的方向--持续向前。7.海底捞企业文化的真经是：平等、尊重、信任、分享、快乐、幸福。最后海底捞的解释是：像大海一样宽阔，无穷无尽；海底捞用人原则是每位员工必须从底层做起；综合素质，用勤劳的双手去改变自己的命运。

鸡汤占比太高，事例叙述太少，看得我好出戏，只能说不适合爱读故事的我……

以前大家都在学习海底捞，不知道它的核心竞争力究竟在哪里。看了这本书，听了后。才知道，对于劳动密集型行业，卓尔不凡的服务才是硬道理。