养生堂之养生厨房

北京卫视栏目《养生堂》官方授权！北京电视台《养生堂》主持人悦悦倾情推荐，来自协和医院、宣武医院、朝阳医院、北大一院、解放军总医院等三甲医院的16位营养专家贴心讲授日常饮食养生之道，教你每天一道养生菜，让全家更健康！《养生堂》是北京电视台的金牌养生栏目，深受广大观众喜爱，每天节目的后6分钟，是《养生厨房》的播出时间。《养生厨房》每期会播出一道养生食谱，现在得以编纂成书，书中一一列举食材，并详细指导烹调方法，介绍食疗养生功效，相信可以更好地给读者实用的饮食养生指导。 值得一阅！

自从我决定在公司楼下开一家养生餐厅，照顾好一直跟随的家人和员工的饮食健康，我已经短时间内快速学完了餐厅如何开，如何专业做菜，如何更健康的方式烹饪食材 上一个十年，我做了自己喜欢的事，真正做到了用服饰表达内心的状态 下一个十年，我要内外兼修，开始经营与饮食健康相关的事

取其精华 去其糟粕 自己做饭选择加工方式方法蒸 炖 煮（稍微带点水炒，控温） 高压锅压 不油炸 因为超高温容易积热 食材外面烧焦小颗粒多 吃了胃不舒服 比如油炸豆腐步骤多余 直接水煮好了 清淡健康 简单 平常注意大蒜等食材煸炒时温度不能过高 大火 很容易炒焦污染食材 调料要尽可能的简单自然 生姜 蒜 辣椒 葱 盐 八角等基础自然的 不放糖 鸡精 味精类 多余 干扰掩盖食材本身自然的味 这些属于工业狠活添加剂类的pass掉 简单经济更健康 书中的食材搭配组合 可以借鉴参考哈 把不养生的方式pass掉 注意煸炒温度 吃饭以纯粹性的健康养生 补充精气能量为目的 去掉花里胡俏多余的（方式 调料。。。）

都是简便易操作的家常菜，重点是知道各种食材的功用。 存在书单里备查。

真正的养生厨房！此书是16位营养专家贴心讲授养生之道，教你每无一道养生菜，让全家更健康

图文并茂，手把手教，值得一读。

非常不错，我开始拿笔记录准备一道一道实践了。先做烧汁饭

非常不错的菜谱，健康营养又简单，有机会试试[调皮][微笑]

经典美食养生之道值得收藏！！！